Ảnh minh họa
Tiêu hủy cá tra nếu sử dụng phụ gia ngoài danh mục
Đây là một phần nội dung trong dự thảo Quyết định về quy định kiểm tra chất lượng sản phẩm cá tra phi lê đông lạnh xuất khẩu đang được Bộ NN-PTNT đưa ra lấy ý kiến của các doanh nghiệp, cơ quan quản lý trước khi chính thức ban hành trong thời gian tới.
Đối với tỷ lệ mạ băng, dự thảo đưa ra quy định về hàm lượng nước tối đa trong các sản phẩm cá tra phi lê xuất khẩu không được vượt quá 86% so với khối lượng tịnh của sản phẩm và không được vượt quá 83% so với khối lượng tịnh của sản phẩm sau thời hạn 1 năm kể từ ngày quyết định có hiệu lực. Đây là mức thấp hơn so với quy định trong Quyết định số 01/2008/QĐ-BNN quy định về ghi nhãn, mạ băng và sử dụng phụ gia thực phẩm trong chế biến sản phẩm cá đông lạnh hiện đang có hiệu lực là tỷ lệ nước mạ băng so với khối lượng tịnh của sản phẩm không được vượt quá 10%.
Ngoài ra, trên tên nhãn sản phẩm cá tra phi lê đông lạnh phải ghi đầy đủ các thông tin như khối lượng tịnh của sản phẩm (là khối lượng cá tra phi lê sau khi loại bỏ lớp mạ băng), hàm lượng nước trong sản phẩm (hàm lượng ẩm)...
Nguồn: SGGP
Bài viết liên quan
Chưa áp dụng một số quy định của "nghị định cá tra"
Chính phủ đã đồng ý với kiến nghị của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) là chưa áp dụng một số nội dung của Nghị định số 36/2...
06/01/2016 · 1,962 lượt xem
Siết chặt chất lượng cá tra xuất khẩu
Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiqad) thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát tri...
20/02/2013 · 1,612 lượt xem
Từ 31/12/2016, nuôi cá tra phải áp dụng nuôi thủy sản tốt(VietGAP)
Sau hơn 1 năm thực hiện Nghị định 36/2014/NĐ-CP về nuôi, chế biến và XK sản phẩm cá tra so...
13/11/2015 · 1,394 lượt xem
Xuất khẩu cá tra giảm mạnh
Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), tổng giá trị x...
05/11/2015 · 1,226 lượt xem
Bài toán chi phí nuôi cá tra
Mặc dù giá cá tăng nhưng diện tích nuôi cá tra không tăng và người nuôi đang có xu hướng n...
06/06/2017 · 74,285 lượt xem
Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa?
Tôi xin có thêm một số thông tin từ kinh nghiệm đi chợ của mình, để chia sẻ cho mọi người...
22/10/2013 · 67,936 lượt xem
