Tôm khô thật – giả khác nhau thế nào? Nhận biết nhanh trước khi mua

Phân biệt tôm khô thật và tôm khô kém chất lượng

Cách bảo quản tôm khô đúng cách

Sau khi mua, bảo quản đúng là yếu tố quyết định đến chất lượng và độ an toàn thực phẩm. Tôm khô nên được chia thành từng phần nhỏ, bọc kín nhiều lớp hoặc cho vào hũ thủy tinh đậy nắp chặt trước khi đưa vào ngăn mát tủ lạnh. Với nhu cầu sử dụng dài ngày, bảo quản ở ngăn đông sẽ giúp giữ được độ thơm và hạn chế ẩm mốc.

Trong điều kiện không có tủ lạnh, cần để tôm ở nơi khô ráo, thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Định kỳ có thể đem phơi nắng nhẹ để hạn chế tích tụ ẩm, tuy nhiên không nên phơi quá lâu làm mất hương vị tự nhiên.

Người tiêu dùng nên lưu ý điều gì khi chọn mua?

Tôm khô là sản phẩm có giá trị cao nên mức giá quá rẻ thường đi kèm rủi ro về chất lượng. Khi mua, nên ưu tiên cửa hàng uy tín, có thông tin rõ ràng về nguồn gốc và điều kiện bảo quản. Không nên chỉ dựa vào màu sắc bắt mắt mà bỏ qua các yếu tố như mùi, độ chắc thịt và cảm quan tổng thể.

Việc lựa chọn kỹ lưỡng không chỉ giúp đảm bảo hương vị món ăn mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình trong những dịp sum họp cuối năm.