phụ gia động lạnh
2 bài viếtphụ gia động lạnh
Kỹ thuật
•
3 năm trước
Bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng rau răm
Nghiên cứu của TS Phan Thị Anh Đào (Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ) và cộng sự cho thấy, cao chiết t...
Chế biến
•
8 năm trước
Phụ gia mới giúp bảo quản tôm tốt hơn trong quá trình đông lạnh
Một báo cáo mới đây trong lĩnh vực chế biến thủy sản góp phần tăng cường tỷ lệ bảo quản và hạn chế s...