Luận văn: Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra - cá basa
Tác giả: Kiều Thị Khuyên
Nhóm: Dinh dưỡng
Định dạng: pdf
Dung lượng: 1.05Mb
Ngày đăng:
07/04/2012
Đăng nhập để tải
Vui lòng đăng nhập để xem đường dẫn tải tài liệu.
Thiết kế nhà máy chế biến bột cá và thức ăn cho cá tra- cá basa,năng suất 20.000 tấn/năm.
1. Mở đầu
2. Lập luận kinh tế kĩ thuật
3. Giới thiệu nguyên liệu
4. Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ
5. Xác định thực đơn và cân bằng nguyên liệu
6. Cân bằng nhiệt
7. Tính toán và chọn thiết bị
8. Tính lực lượng lao động của nhà máy
9. Tính điện nước và xây dựng
10. Tính kinh tế
11. An toàn lao động vàvệ sinh xí nghiệp
12. Quản lí chất lượng sản phẩm
13. Tài liệu tham khảo
GVHD: Mai Thị Tuyết Nga
