Qui trình chế biến một số sản phẩm lạnh đông
Tác giả: Ths. Lê Thanh Long
Nhóm: Chế biến
Định dạng: pdf
Dung lượng: 0.2Mb
Ngày đăng:
21/05/2012
Đăng nhập để tải
Vui lòng đăng nhập để xem đường dẫn tải tài liệu.
Các mặt hàng phổ biến chế biến từ tôm: Tôm vỏ nguyên con đông lạnh, tôm vỏ bỏ đầu đông lạnh và tôm thịt hấp, luộc đông rời.
Từ khóa
Tài liệu liên quan
Danh mục các loài cá biển có giá trị kinh tế ở Việt Nam
Ths. Nguyễn Văn Thường
Kĩ thuật nuôi tôm sú công nghiệp
T.S Nguyễn Văn Hảo
Bài giảng Chế biến thủy sản
Ths. Lê thanh Long
Phân tích chuỗi giá trị cá ngừ vằn tại các tỉnh ven biển miền Trung
Cao Lệ Quyên , Nguyễn Tiến Hưng, Trịnh Quang Tú, P...
