Tài liệu biển

Bài giảng Công nghệ bảo quản & chế biến thịt, cá

GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn - Đại học Nha...

Quan điểm quốc tế về quản lý tổng hợp vùng ven biển

Giáo sư Tim Smith - Giám đốc Trung tâm N...

Luận văn: Tìm hiểu phương pháp kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản tại phòng kiểm nghiệm Intertek (Cần Thơ)

Dương Trị Cẩm Trúc

Giáo trình hoá học biển

Đoàn Độ - Đại Học Quốc Gia Hà Nội

Thức ăn cho tôm cá - Sử dụng và chế biến

TS. Đỗ Đoàn Hiệp, Trần Văn Vỹ, Phạm Tiến...

Bài giảng: Nguyên liệu chế biến thức ăn trong thủy sản

Đại Học Cần Thơ

Giáo trình: Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Đang cập nhật

Đồ án: Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Đỗ Thị Hương Giang

Luận văn: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền

Huỳnh Văn Thức

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi ghẹ xanh, cua biển

KS. Nguyễn Chung