Arginine và Lysine tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng của tôm càng xanh

Acid amin có vai trò cực kỳ quan trọng với sự tăng trưởng của tôm càng xanh nhưng chưa có nhiều nghiên cứu. Bài báo cáo này sẽ đề cập hàm lượng 2 loại acid amin thiết yếu là Arginine và Lysine để tối ưu hóa tăng trưởng trên tôm càng xanh.

Arginine và Lysine tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng của tôm càng xanh
Arginine và Lysine tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng của tôm càng xanh, Ảnh minh họa: Internet

Dinh dưỡng Tôm Càng Xanh

Tôm Càng Xanh là loài tôm nước ngọt có giá trị kinh tế cao. Vì thế, cũng đã có nhiều nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của đối tượng này. Theo đó, thức ăn dành cho tôm càng xanh có hàm lượng đạm dao động từ 35-40%. Tỉ lệ đạm/tinh bột là 1:1 được coi là có hiệu quả tốt trong việc thúc đẩy tăng trưởng trên tôm càng xanh. Tuy nhiên nhu cầu về acid amin thì chưa được xác định.

Về nhóm năng lượng, tôm càng xanh là một trong những loài sử dụng tốt carbonhydrate như là một nguồn năng lượng, glucosamine trong khẩu phần ăn sẽ giúp tôm lột xác và thúc đẩy tăng trưởng. Nhu cầu về lipid chỉ chiếm 5% trong khẩu phần ăn của tôm., nhu cầu về HUFAs ở mức 0.075% được cho là có hiệu quả cho tăng trọng và hiệu quả ăn rõ rệt.

Nhu cầu vitamin và khoáng chất của tôm cũng khá thấp, tôm cần vitamin C ở mức 60-150mg và vitamin E ở mức 200mg/kg. Trong môi trường nước mềm thì nhu cầu Ca của tôm  là 3%, mức tối ưu của Kẽm là 50-90 mg/kg. (Theo Nutrition and Feeding Freshwater –Macrobrachium rosenbergii) farming-Aqua Feeds).

Arginine và Lysine là gì?

Arginine và Lysine là hai axit amin có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phát triển của động vật thủy sản. Chúng có cùng chung hệ vận chuyển ở hệ tiêu hóa, mạch máu và thận cá (Naraware,2011). Vì thế, sự trao đổi chất và hấp thụ Lysine sẽ ảnh hưởng đến trao đổi chất và hấp thụ Arginine.

Sự mất cân đối về thành phần của hai loại axit amin này trong thức ăn sẽ làm giảm tốc độ tăng trưởng trên một số loài cá như cá hồi vân( Davies và ctv,1997) hoặc cá hồi Đại Dương(Berge và ctv,2002). Gần đây, các nhà khoa học đến từ đại học Dương Châu( Trung Quốc) đã thực hiện nghiên cứu ảnh hưởng của Agrinine và Lysine lên tôm càng xanh.

Lysine, Arginine, acid amin, động vật thủy sản, acid amin với tôm, tôm, tôm càng xanh

Arginine và lysine là hai axit amin quan trọng đối với động vật thủy sản

Thiết lập nghiên cứu

Thí nghiệm cho ăn được tiến hành trong 9 tuần. Tôm giống với trọng lượng trung bình 0.38±0.02g được bố trí vào các bể. Thí nghiệm nhằm đánh giá ảnh hưởng của Agrinine và Lysine lên tốc độ tăng trưởng và hoạt đông của enzyme trên tôm càng xanh.

Kết quả cho thấy, nghiệm thức  bổ sung Arginine(29.4g/kg thức ăn) và Lysine(21g/kg thức ăn) có trọng lượng, tốc độ tăng trưởng đặc biệt cao hơn nhóm đối chứng. Bên cạnh đó, hoạt động của các enzyme tiêu hóa, tỉ lệ tiêu hóa Arginine và Lysine cũng cao hơn các nhóm khác.

Kết luận

Bổ sung Arginine và Lysine với mức 29.4g/kg thức ăn và 21g/kg thức ăn sẽ giúp tôm càng xanh tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng.

Đăng ngày 22/01/2018
AN LÊ
Kỹ thuật

Chuyển giao cá tra bố mẹ và nâng cao chất lượng giống

Vừa qua, Tép Bạc phản ánh thông tin từ Cục Thủy sản và Hiệp hội Cá tra Việt Nam về chất lượng giống cá tra thấp, hao hụt đến 95% trong ương dưỡng và khi nuôi thương phẩm cũng hao hụt lớn, nhiều bạn đọc muốn biết thêm công tác giống đang thực hiện. Sau đây xin cung cấp thông tin từ Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II (Viện 2)

Cá tra giống
• 09:51 13/12/2024

Tìm hiểu cách trao đổi khí của tôm

Tôm là loài động vật thủy sinh thuộc lớp giáp xác, có cơ chế trao đổi khí phức tạp và thích nghi tốt với môi trường nước. Quá trình trao đổi khí của tôm diễn ra thông qua các cấu trúc và cơ chế đặc biệt giúp chúng lấy oxy từ nước và thải khí carbon dioxide.

Tôm thẻ
• 09:43 06/12/2024

Các yếu tố quan trọng cần biết khi cho tôm ăn

Cho tôm ăn là một công đoạn rất quan trọng trong quá trình nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tốc độ phát triển, và hiệu quả kinh tế của ao nuôi. Để đảm bảo tôm phát triển tốt và hạn chế các vấn đề về môi trường ao nuôi, người nuôi cần nắm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và cách cho tôm ăn.

Thức ăn tôm
• 10:04 03/12/2024

Sử dụng men vi sinh để trị bệnh cho tôm

Một trong những giải pháp đang ngày càng được nhiều người nuôi tôm áp dụng để kiểm soát và điều trị bệnh chính là sử dụng men vi sinh. Men vi sinh không chỉ giúp cải thiện chất lượng nước mà còn hỗ trợ tôm khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa các bệnh thường gặp. Việc áp dụng men vi sinh đúng cách có thể mang lại hiệu quả lâu dài, giúp người nuôi tôm bảo vệ đàn tôm khỏi bệnh tật và nâng cao năng suất nuôi trồng.

Men vi sinh
• 11:38 02/12/2024

[Siêu khuyến mãi] Sale nốt - Chốt năm

Tháng cuối năm là thời điểm diễn ra nhiều sự kiện khuyến mãi tập trung quy mô lớn, nhộn nhịp nhất trong năm nhằm kích cầu tiêu dùng.

Farmext eShop
• 23:11 22/12/2024

Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá

Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.

Cá
• 23:11 22/12/2024

Sản xuất giống thủy sản nước ngọt đa loài và mô hình nuôi

Thực hiện chủ trương giảm khai thác, tăng nuôi trồng, việc nghiên cứu sản xuất giống đa loài với các mô hình nuôi có vai trò quan trọng và nhiều năm qua được chú trọng đã đạt thành tựu đáng ghi nhận. Sau đây xin giới thiệu kết quả ở Trường Thủy sản thuộc Trường Đại học Cần Thơ qua thống kê của PGS.TS Phạm Thanh Liêm.

Nuôi cá tra
• 23:11 22/12/2024

Vai trò của chế phẩm sinh học trong phòng ngừa EHP

Hiện nay, EHP chưa có thuốc điều trị hiệu quả, vì vậy việc phòng ngừa là giải pháp quan trọng nhất. Trong đó, việc sử dụng chế phẩm sinh học đã chứng minh được hiệu quả trong việc hạn chế sự lây lan và nguyên nhân gây bệnh.

Tôm thẻ chân trắng
• 23:11 22/12/2024

Tại sao cần tạo màu nước trước khi thả tôm?

Tạo màu nước trong ao là một bước quan trọng giúp chuẩn bị môi trường sống tốt nhất cho tôm trước khi thả. Màu nước phù hợp không chỉ giúp duy trì các thông số môi trường ổn định mà còn hỗ trợ hệ sinh thái ao phát triển cân bằng, giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Tuy nhiên, không phải người nuôi nào cũng nắm rõ cách tạo màu nước hiệu quả và khoa học.

Tạo màu nước
• 23:11 22/12/2024
Some text some message..