Theo người dân thị trấn Gành Hào (Đông Hải), trung bình mỗi ngày, mỗi phương tiện khai thác ruốc có thể lãi lên đến 5 – 7 triệu đồng/chuyến. Bà con có nguồn thu cao không chỉ nhờ trúng sản lượng, mà còn nhờ giá khá cao. Giá 1kg ruốc khô hiện được thương lái thu mua từ 30.000 - 40.000đ.
Vụ ruốc trên biển Bạc Liêu bắt đầu vào khoảng tháng 8 (âm lịch) hàng năm. Thường mỗi tháng sẽ có 2 nước ruốc, mỗi nước kéo dài 5 – 7 ngày, tùy theo thời tiết. Ruốc đánh bắt được, người dân phơi khô bán cho thương lái địa phương đưa đi tiêu thụ.
Ngoài ra, tại Bạc Liêu có một số cơ sở thu mua ruốc khô để xuất sang Trung Quốc nằm tại Thị trấn Gành Hào và Phường Nhà Mát (TP.Bạc Liêu).