Bà Nguyễn Thị Hồng (xã Vĩnh Tân, huyện Tuy Phong, Bình Thuận) cho biết, trung bình mỗi ngày bà thu mua 2,5 tạ ruốc tươi, sau khi phơi khoảng 1 nắng xuất bán cho các thương lái, giá từ 75.000 – 80.000đ/kg.
Theo bà, đây đang là giai đoạn ruốc xuất hiện khá nhiều, nhờ đó mà chị em phụ nữ có công ăn việc làm và có thêm thu nhập.