Buông lỏng kiểm soát tôm xuất khẩu

Trước đó, ngày 28-3, Bộ Công Thương thông báo Tổng cục Thuốc và Thực phẩm Ả Rập Saudi căn cứ vào các báo cáo của Tổ chức Sức khỏe động vật thế giới (OIE) có đề cập việc xuất hiện bệnh đốm trắng ở tôm xuất xứ từ Việt Nam. Tổng cục này đã thông báo cho các đơn vị kiểm tra thực phẩm nhập khẩu không được thông quan các lô hàng tôm tươi, tôm đã được làm lạnh hoặc kết đông có nguồn gốc từ Việt Nam cho tới khi các điều kiện y tế được bảo đảm. Vụ việc được nhận định sẽ ảnh hưởng khá lớn đến các doanh nghiệp xuất khẩu tôm của Việt Nam.

Theo ông Võ Thành Tiếm, tôm dễ mắc nhiều dịch bệnh nên người nuôi buộc phải sử dụng các chất kháng sinh để phòng ngừa, dẫn đến nhiễm kháng sinh. Tuy nhiên, vấn đề đáng lo ngại chính là khâu chế biến gây nhiễm kháng sinh. Bởi lẽ, trong quá trình chế biến, nhiều cơ sở đã lạm dụng các chất bảo quản để sản phẩm được tươi, lâu phân hủy, đặc biệt là bơm chích tạp chất vào tôm. “Có đến 80% - 90% tôm bị phát hiện có tạp chất đều được chế biến xuất khẩu chứ không tiêu hủy theo quy định” - ông Tiếm dẫn chứng.

Trên thực tế, không ít doanh nghiệp chế biến thủy sản gian dối trong việc kiểm định dư lượng kháng sinh trong tôm. “Quy trình kiểm định dư lượng kháng sinh trong tôm hiện nay là doanh nghiệp tự chọn mẫu gửi cho cơ quan kiểm định. Do đó, những doanh nghiệp gian dối sẽ chọn mẫu tốt nhất để kiểm định, trong khi cả lô hàng thì kém chất lượng. Cách kiểm định này lại gây tổn thất lớn cho các doanh nghiệp làm ăn chân chính” - ông Tiếm băn khoăn.

Nguyên nhân dẫn đến chuyện kiểm định theo kiểu chiếu lệ có thể là do chủ doanh nghiệp đồng tình, cũng có thể do một bộ phận cố tình qua mặt chủ doanh nghiệp. Trong việc này, cần có sự trợ giúp lớn từ chính cơ quan kiểm định.