Cá thu làm sạch, rửa sạch rồi để ráo nước.
Cá thu Nhật sốt cà bằng nồi áp suất
Chế biến món ăn này bằng nồi áp suất giúp cá chín mềm, thấm đều gia vị mà không bị bể nát, nhìn món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
- 4 con cá thu Nhật, 2 quả cà chua.
- 1 chén nước lọc, ớt trái.
- Hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu.
Cách chế biến:
Có thể bạn quan tâm
- Cà chua rửa sạch, bằm nhuyễn. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín mềm với ít hạt nêm, đường.
- Cho cá vào nồi áp suất, cho sốt cà vào. Tiếp đến cho 1 chén nước lọc, ớt trái rồi để nhỏ lửa. Khi nước sôi, trở nhẹ cá, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Sau đó đậy nắp nồi áp suất lại trong khoảng 15 phút, khi nồi báo chuông thì tắt bếp. Để khoảng 30 phút rồi mở nắp.
- Cá sốt chín mềm, không bị nát dọn ra ăn nóng với cơm trắng và rau sống.
Nguồn: VnExpress, 07/02/2014
Bài viết liên quan
Cá thu ảo
Mùa đông tiết trời se lạnh, mọi người thường tìm về các món ăn mặn được chế biến từ các loại hải sản. Một trong số đó là cá thu ảo chưng tiê...
21/10/2013 · 12,699 lượt xem
“Săn” cá thu nước ngọt
Chiều! Mực nước sông Hậu vừa rún ròng, cũng là lúc “ngư phủ” dong xuồng bủa lưới bắt cá. Đ...
22/05/2015 · 8,566 lượt xem
Độc đáo thả bóng bắt mực, cá
Không sử dụng lưới, câu... như thường thấy, nhiều ngư dân ở vùng biển Quảng Ngãi có cách b...
08/08/2016 · 8,011 lượt xem
Nghiên cứu những đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao
Hiện nay, nhiều đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao như cá nhụ, cá chim, cá bè vẩu.....
01/12/2017 · 7,683 lượt xem
