Ban vận động thành lập Hội Thủy sản Bạc Liêu được thành lập vào năm 2010 với 16 thành viên. Ban vận động đã xây dựng chương trình hoạt động chi tiết, phân công thành viên thực hiện các nhiệm vụ trong từng thời gian cụ thể trong quá trình vận động để được phép thành lập và tiến tới Đại hội lần thứ I.
Đến nay, Hội Thủy sản có 212 hội viên. Hội là nơi tập hợp những cá nhân và tổ chức thuộc các thành phần kinh tế hoạt động trong các lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, chế biến tiêu thụ và hậu cần dịch vụ thủy sản nhằm mục đích hợp tác, hỗ trợ, giúp đỡ nhau về kinh tế – kỹ thuật trong sản xuất, kinh doanh, dịch vụ; nâng cao giá trị sản phẩm hàng hóa; phòng tránh thiên tai, ngăn ngừa dịch bệnh; bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản; bảo vệ môi trường; đại diện và bảo vệ lợi ích hợp pháp của hội viên; góp phần đưa thủy sản của tỉnh phát triển theo hướng ổn định, bền vững; từng bước hội nhập kinh tế, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của người làm thủy sản.
Tại Đại hội lần thứ I, nhiệm kỳ 2012 – 2017, Hội Thủy sản Bạc Liêu đã chính thức bầu Ban Chấp hành gồm 39 đồng chí. Ban Thường vụ gồm 11 đồng chí. Đồng chí Tạ Minh Phú được tín nhiệm bầu giữ chức Chủ tịch Hội, các đồng chí Hà Thanh Hóa; Phan Thị Thu Oanh và Huỳnh Quốc Khởi được bầu giữ chức Phó Chủ tịch Hội. Bên cạnh đó, tại đại hội, Hội cũng triển khai phương hướng, nhiệm vụ trong nhiệm kỳ đầu tiên.
Phát biểu chỉ đạo tại Đại hội, đồng chí Lê Ngọc Phước, Phó Chủ tịch Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam khẳng định hoạt động của Hội Thủy sản Bạc Liêu bước đầu đã đi đúng hướng và có hiệu quả, góp phần quan trọng vào thành tích của ngành Thủy sản địa phương nói riêng và sự phát triển của ngành Thủy sản, Hội Nghề cá Việt Nam nói chung. Trong thời gian tới, Hội cần nhanh chóng ổn định tổ chức, tiếp tục củng cố và phát triển các tổ chức hội từ tỉnh, huyện cho đến hội viên tập thể, các cơ sở và cá nhân; đổi mới phương thức hoạt động, nâng cao chất lượng sinh hoạt và hoạt động của các cấp hội với hình thức và nội dung phù hợp với tình hình nghề nghiệp, trình độ; quan tâm công tác đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn nghiệp vụ cho cán bộ các cấp; vận động hội viên tham gia tích cực vào việc tổ chức lại sản xuất, tạo sự liên kết nối liền các khâu trong chuỗi giá trị sản phẩm thủy sản.