Kỳ vọng dự án thủy sản an toàn

Tiến sĩ Antonio Marques, Điều phối viên dự án ECsafeSEAFOOD, cho biết: "Tôi rất vui mừng với sự phát triển của dự án và đặc biệt là với cuộc họp này. Trong ngày đầu tiên của hội nghị, các nhà lãnh đạo gói gọn công việc mời các đối tác đảm nhận từng công việc thực hiện trong mỗi gói công việc cụ thể trong những tháng đầu tiên của dự án cũng như phác thảo mục tiêu của mình trong sáu tháng tiếp theo. Vào ngày thứ hai, chúng tôi đã thảo luận rất hiệu quả liên quan đến một loạt các hội thảo kỹ thuật tổ chức giữa các đối tác.”

Trong thị trường thủy sản toàn cầu, thị trường châu Âu đòi hỏi sản phẩm an toàn, chất lượng cao cho người tiêu dùng. Xuất phát từ điều này, các dự án ECsafeSEAFOOD sẽ cung cấp tư vấn khoa học để phục vụ như một cơ sở cho việc phát triển hơn nữa về an toàn thực phẩm một cách rộng rãi, sức khỏe cộng đồng và các chính sách và giải pháp về môi trường.

Isabelle Van Borm, nhân viên chuyên trách của Liên minh châu Âu kiêm cán bộ khoa học của dự án tại DG RTD E3 (Thực phẩm, Sức khỏe & Hạnh phúc), tham gia dự án đối tác cho biết: "Chúng tôi đang trong giai đoạn đầu của dự án và vẫn còn quá sớm để đánh giá kết quả, nhưng tôi có kỳ vọng lớn về sự hợp tác này. Sự hợp tác thiện chí giữa hai bên là điều tuyệt vời và cực kỳ quan trọng làm nên thành công của dự án. Tôi mong muốn được nhìn thấy kết quả của dự án vì chúng sẽ góp phần làm tăng sự tin tưởng của người tiêu dùng thủy sản châu Âu bằng cách tích cực tìm kiếm để giảm nguy cơ về sức khỏe cộng đồng liên quan đến chất gây ô nhiễm có thể xuất hiện trong hải sản ".

ECsafeSEAFOOD là một dự án liên ngành tập hợp các nhà khoa học từ các ngành khác nhau bao gồm: sinh thái chất độc, hóa sinh, dinh dưỡng, đánh giá rủi ro, chất lượng thủy sản và hành vi và nhận thức của người tiêu dùng. Sự hợp tác này cũng bao gồm các doanh nghiệp nhỏ để tạo điều kiện việc chuyển giao và sự tiếp nhận của nghiên cứu các bên quan tâm. Dự án được chia thành các mảng khoa học sẽ giải quyết những vấn đề này. Ngoài ra, có những gói công việc cho điều phối dự án và phổ biến dự án.