Danh mục

Tin tức

Giá cả

eShop

Việc làm

Học tập

Kết nối

Farmext

lau ngheu

Lẩu nghêu tiêu xanh

Lẩu nghêu tiêu xanh

01:37 09/10/2013 Nguồn từ trang: bamboo 1,842 lượt xem 1 phút đọc

Món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho gia đình vào ngày cuối tuần

Nguyên liệu: 
  • Tiêu xanh: 50g; Hành tím : 30gr
  • Nghêu : 1,5 kg; Mì : 3 vắt; Cà bát : 2 trái
  • Nước dùng : 1l ít; Mồng tơi, tần ô : 1 bó
  • Tỏi, ớt sừng, dầu ăn; Hạt nêm, đường, màu điều
Các bước thực hiện:
- Nghêu ngâm rửa sạch, cho vào xoong luộc vừa hé miệng, vớt ra.
- Nước nghêu lọc qua rây để bỏ cặn.
- Tiêu xanh rửa sạch, 1/2 tách lấy hạt, 1/2 để nguyên. Cà bát rửa sạch. Rau mồng tơi lặt rửa sạch. Tần ô rửa sạch. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Ớt sừng xắt lát.
- Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho tiêu xay, tiêu hạt đập dập vào xào thơm rồi cho cà bát, ớt và nước dùng, nước luộc nghêu vào nấu sôi.
- Nêm hạt nêm, đường, 1 muỗng cà phê màu điều rồi cho nghêu vào.
- Khi ăn trụng mì, rau cải vào nước lẩu.
 
Chúc các bạn ngon miệng!

 

Nguồn: Món Ngon Việt Nam

Bài viết liên quan

tôm thẻ nuôi
Ẩm thực

Tôm nuôi, tôm tự nhiên và giá trị thật phía sau mỗi lựa chọn

Trên quầy hải sản, tôm tự nhiên thường được gắn với hình ảnh ngon hơn, sạch hơn và cao cấp hơn. Tôm nuôi lại gắn với ưu thế giá hợp lý, kích...

18/10/2026 · 1,235 lượt xem