Mỹ: Chế biến cá da trơn tháng 1/2012 giảm 26 phần trăm

Tiêu thụ cá da trơn chế biến đạt 13,4 triệu pao trong tháng 1/2012, giảm 26% so với tháng 1/2011; tiêu thụ cá da trơn tươi đạt 4,92 triệu pao, giảm 22% và chiếm 37% tổng lượng tiêu thụ cá da trơn; tiêu thụ cá da trơn đông lạnh đạt 8,5 triệu pao, giảm 28% và chiếm 63% tổng lượng tiêu thụ cá da trơn.

Tiêu thụ cá da trơn nguyên con chiếm 20%, philê chiếm 55%, cắt miếng, cắt quân cờ và các sản phẩm giá trị gia tăng khác chiếm 25%. Lượng cá trong kho giảm 2% so với tháng 12/2011 nhưng tăng 14% so với tháng 1/2011.
So với tháng 1/2011, giá trung bình cá da trơn tươi và đông lạnh tháng 1/2012 là 3,43 USD/pao, tăng 59 xen; giá cá da trơn tươi là 3,45 USD/pao, tăng 76 xen; giá cá da trơn tươi nguyên con là 2,44USD/pao, tăng 54 xen; giá cá da trơn philê tươi là 4,73 USD/pao, tăng 1,26 USD.

Giá trung bình cá da trơn đông lạnh là 3,42 USD/pao, tăng 49 xen so với tháng 1/2011; giá cá da trơn đông lạnh nguyên con lột da là 3,04 USD/pao, tăng 63 xen; giá cá da trơn đông lạnh philê là 4,26 USD/pao, tăng 96 xen.
NK cá nước ngọt Ictalurus spp., Pangasius spp., và cá da trơn khác thuộc bộ Siluriformes để tiêu thụ trong tháng 12/2011 đạt 22,6 triệu pao, tăng 34% so với tháng 12/2010 và từ các nguồn chính là Cămpuchia, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam. Riêng cá Ictalurus spp., Mỹ NK 2,11 triệu pao từ Trung Quốc.

Tháng 12/2011, Mỹ XK 51,4 nghìn pao cá da trơn philê, trong đó 45,5 nghìn pao sang Canađa, còn lại sang St. Kitts-Nevis. Mỹ còn XK 3,6 nghìn pao cá da trơn philê đông lạnh sang Bahamat.

Năm 2011, Mỹ chế biến 334 triệu pao cá da trơn nuôi, giảm 29% so với 472 triệu pao năm 2010. Giá trung bình cá da trơn trả cho các nhà sản xuất là 1,17 USD/pao, giảm 37% so với 80,1 xen của năm trước.

Năm 2011, Mỹ tiêu thụ 167 triệu pao cá da trơn chế biến, giảm 28% so với 232 triệu pao năm 2010. Giá trung bình cá da trơn chế biến là 3,39 USD/pao, tăng 89 xen so với năm trước.

Lượng cá trong kho thời điểm cuối năm 2011 đạt 12,9 triệu pao, tăng 5% so với 12,3 triệu pao năm trước.