Cá cơm về đầy bến
Nghệ An: Mùa chế biến cá cơm ở Hoàng Mai
Vụ cá cơm bắt đầu từ tháng 7 đến hết tháng 9 âm lịch. Đây là thời điểm các cơ sở hấp sấy cá cơm trên địa bàn thị xã Hoàng Mai đang tăng công suất hoạt động.
Trên bến, tàu thuyền của ngư dân tấp nập cập cảng với khoang cá đầy ắp. Những mẻ cá cơm tươi rói được các ngư dân nhanh chóng chuyển vào bờ để bán cho thương lái sau hồi trao đổi giá cả nhanh gọn. Trong các lò hấp, hàng chục công nhân hối hả rửa cá, đưa cá vào lò hấp và đưa ra sân bãi phơi. Các công đoạn vệ sinh, hấp cá, phơi phóng và đóng gói được thực hiện rất kỹ càng.
.jpg)
Cá được đưa vào chế biến
Toàn bộ sản lượng cá hấp sấy khô trên địa bàn chủ yếu bán cho thị trường Trung Quốc. Bắt đầu vào chính vụ nên sản lượng khai thác cá cơm đạt cao. Trung bình mỗi tàu khai thác được từ 10- 15 tấn/ chuyến.
Tiết trời dịu nhẹ thích hợp cho việc phơi cá cơm
Từ đầu năm đến nay, thị xã Hoàng Mai khai thác được gần 20.000 tấn hải sản, tăng 2,04% so với cùng kỳ; chế biến được gần 8.600 tấn, tăng 13,3% so với cùng kỳ.
Nguồn: Báo Nghệ An/Dân Việt, 22/09/2016
Bài viết liên quan
Thực trạng và giải pháp đối với nghề lưới kéo trong khai thác thủy sản
Lưới kéo đánh bắt được ở mọi vùng nước, tầng nước, đối tượng đánh bắt đa dạng và thường đạt hiệu quả cao. Hiện nay ở Việt Nam nói chung và S...
09/07/2016 · 9,309 lượt xem
Những thành tựu khoa học công nghệ trong khai thác thủy sản
Ngành Thủy sản trong những năm qua đã có những bước phát triển vượt bậc, trở thành ngành...
04/10/2016 · 8,541 lượt xem
Sứa sen xuất hiện nhiều ở Nhơn Hải
Tin vui trong lĩnh vực đánh bắt: Bình Định: Sứa sen xuất hiện nhiều ở Nhơn Hải và Đồng Thá...
20/08/2018 · 8,403 lượt xem
Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Hậu Giang
Hậu Giang có hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản. C...
26/07/2016 · 8,014 lượt xem
Trung Quốc cấm đánh bắt cá trên sông, giá thủy sản dự báo tăng
Việc tạm ngừng khai thác thủy sản của Trung Quốc đã bắt đầu vào ngày Chủ nhật (1 tháng 4)...
06/04/2018 · 7,917 lượt xem
Bấp bênh nghề biển ở Cà Mau
Sản lượng khai thác thuỷ sản ngày càng thấp, nguồn lợi thuỷ hải sản ngày càng cạn kiệt… Đó...
06/04/2020 · 7,915 lượt xem
