Việc sử dụng kháng sinh mang đến hiệu quả trong xử lý bệnh do vi khuẩn, nhưng gây hậu quả cho nhiều lô hàng thủy sản bị trả về vì dư lượng kháng sinh, hoặc vi khuẩn kháng kháng sinh, động vật nuôi tăng trưởng chậm. Với xu thế nuôi thủy sản bền vững, sử dụng sản phẩm thay thế kháng sinh như Probiotic, Vaccine, cơ chế Quorum sensing, thể thực khuẩn, thảo dược, … là giải pháp tối ưu [1].
Đáp ứng cho nhu cầu kiểm soát Vibrio, vi khuẩn có hại bằng sản phẩm vi sinh, CT TNHH Elanco Việt Nam đã nghiên cứu và thương mại sản phẩm PROQUATIC™ PLUS 10™ – Vi sinh kiểm soát Vibrio, hiệu quả và an toàn.
Proquatic™ Plus 10™ là gì?
Proquatic™ Plus 10™ là sản phẩm vi sinh, chứa trên 1x109 cfu/g bào tử Bacillus, được sử dụng trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản. Khi bổ sung Proquatic™ Plus 10™ vào ao nuôi, Bacillus nhanh chóng phát triển và lấn át Vibrio bằng cơ chế: cắt đứt liên lạc Quorum sensing, cạnh tranh môi trường sống và tổng hợp kháng sinh tự nhiên. Từ đó, bảo vệ tôm, cá khỏi các rủi ro từ dịch bệnh và tăng hiệu quả sản xuất.
Vi sinh Bacillus trong Proquatic™ Plus 10™ được tuyển chọn như thế nào?
Proquatic™ Plus 10™ chứa 03 chủng vi sinh: B. subtilis, B. megaterium, B. amyloliquefaciens, được tuyển chọn để đáp ứng trong mọi điều kiện môi trường nuôi.
- Rộng muối: 0 – 36 ppt, sử dụng hiệu quả trong tất cả mô hình nuôi nước ngọt, nước lợ và mặn.
- Ngưỡng nhiệt độ: 3 – 36oC, ít bị tác động bởi nhiệt độ.
- Khả năng ức chế Quorum sensing: cao, hiệu quả tốt trong kiểm soát vi khuẩn Vibrio, Aeromonas, Edwardsiella ictaluri.
Cơ chế kiểm soát Vibrio, vi khuẩn có hại của vi sinh Bacillus trong Proquatic™ Plus 10™?
Vi sinh Bacillus trong Proquatic™ Plus 10™ kiểm soát, ức chế vi khuẩn Vibrio, vi khuẩn có hại qua 03 cơ chế sau:
(1). Tạo màng sinh học (Bio-film)
Màng sinh học (Bio-film)
Màng sinh học (Bio-film) là một nhóm các vi sinh vật với các tế bào dính vào nhau và cũng thường dính vào một bề mặt. Các tế bào gắn kết này bị bao bọc bởi một ma trận ngoại bào, bao gồm các chất polyme ngoài tế bào (EPS).
Bacillus trong Proquatic™ Plus 10™ tạo màng sinh học để:
- Tạo quần thể vi sinh có lợi chiếm ưu thế.
- Cạnh tranh Vibrio, vi sinh vật có hại về môi trường sống (trong nước, đường ruột) và thức ăn.
(2). Tổng hợp kháng sinh tự nhiên
Tổng hợp kháng sinh tự nhiên
Vi sinh Bacillus có khả năng tổng hợp các chất kháng sinh tự nhiên như: lactoferrin, lysozyme, bacteriocin.
Bacillus trong Proquatic™ Plus 10™ hoạt động bổ trợ lẫn nhau, nhằm tăng hiệu quả kiểm soát, ức chế Vibrio và các vi khuẩn có hại khác.
| Proquatic™ Plus 10™ | Cạnh tranh Vibrio | Cạnh tranh Aeromonas | Cạnh tranh E. ictaluri |
| Chủng A | ++ | ++ | ++ |
| Chủng B | +++ | +++ | +++ |
| Chủng C | +++ | +++ | +++ |
(3). Khoá Quorum sensing (QS)
Quorum sensing
Quorum sensing là lan truyền phân tử tín hiệu/ gen mã hóa độc lực cho vi khuẩn liền kề, từ đó gia tăng mật độ vi khuẩn có chứa gen độc lực đủ lớn để gây hại cho vật chủ, đồng thời các chủng vi khuẩn sau khi tiếp nhận được tín hiệu gen mã hóa độc lực sẽ trải qua quá trình sinh sản để gia tăng về số lượng [2,3].
Đối với vi khuẩn Gram âm, chúng giao tiếp QS bằng AHL (N – acyl homoserine lactones) và enzyme AHL- lactonase là một trong hai loại enzyme có khả năng phân hủy phân tử tín hiệu ở vi khuẩn Gram âm. Enzyme này được mã hóa bởi gen aiiA hiện diện ở các loài vi sinh Bacillus [3,4].
Khả năng khóa QS của 03 chủng Bacillus trong Proquatic™ Plus 10™ được thể hiện trong bảng sau:
| Proquatic™ Plus 10™ | Khả năng ức chế QS |
| Chủng A | +++ |
| Chủng B | ++++ |
| Chủng C | +++ |
Lợi ích khi QS của Vibrio bị khóa:
- Giảm số lượng phân tử gen mã hóa độc lực.
- Mật độ Vibrio được kiểm soát và hạn chế khả năng gây bệnh.
Vi sinh Proquatic™ Plus 10™ khác biệt gì so với các sản phẩm vi sinh khác?
- Tan hoàn toàn trong nước.
- Ức chế Vibrio phát triển, kể cả nhóm tạo khuẩn lạc vàng và khuẩn lạc xanh (hiệu quả được thể hiện trên đĩa thạch TCBS và Chrom).
- Tạo môi trường vi sinh có lợi chiếm ưu thế.
- Giảm nhầy nhớt (màng biofilm) trong hệ thống ao nuôi.
Hiệu quả sử dụng thực tế của Proquatic™ Plus 10™
Proquatic™ Plus 10™ đã được sử dụng trong nhiều Trại sản xuất tôm giống và hệ thống ao nuôi thương phẩm. Kết quả đạt được giúp tăng tỉ lệ sống và kiểm soát Vibrio. Cụ thể như sau:
Trong trại sản xuất tôm giống
Giai đoạn ương vèo
Nuôi thương phẩm
Hiệu quả kiểm soát Vibrio
Khách hàng của CT TNHH Elanco Việt Nam được trải nghiệm và thấy hiệu quả thực tế của Proquatic™ Plus 10™ trong việc kiểm soát Vibrio, tạo môi trường nuôi thuận lợi cho ấu trùng và tôm, cá phát triển tốt, tăng tỉ lệ sống cuối vụ nuôi. Chúng tôi tin Proquatic™ Plus 10™ là sản phẩm phù hợp, đáp ứng nhu cầu nuôi trồng thủy sản an toàn và bền vững.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm Proquatic™ Plus 10™ - Vi sinh kiểm soát Vibrio, xin vui lòng liên hệ Công ty TNHH Elanco Việt Nam, theo hotline 1800 556 808. Hoặc qua các kênh:
Zalo: Sản xuất giống Thủy sản cùng Elanco, Tôm khỏe cùng Elanco Việt Nam
Facebook: Sản xuất giống Thủy sản cùng Elanco, Nuôi Thủy sản cùng Elanco
Tài liệu tham khảo
[1]. https://thuysanvietnam.com.vn/nhung-san-pham-thay-the-khang-sinh-trong-tuong-lai/
[2]. https://vi.wikipedia.org/
[3]. Alice Boo. 2021. “Quorum sensing in synthetic biology: A review”. Synthetic Biology. 28:100378.
[4]. John Paul Matthew D. Guzman. 2022. “Targeting quorum sensing and biofilm formation in the control of V. harveyi infections in L. vannamei”. Aquaculture Research. 53 (14).
