Tiền Giang: Lão nông sống dư giả nhờ ương cá chạch giống

Ông Huỳnh Văn Út (xã An Phú, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) đang thành công với nghề ương cá chạch lấu giống-loài cá bổ dưỡng có tác dụng tráng dương, cường lực và được ví như "nhân sâm nước". Cá chạch lấu thương phẩm là loài cá bán đắt tiền, được thị trường ưa chuộng.

cá chạch giống
Ương cá giống chạch lấu đang là nghề ăn nên làm ra ở miền Tây Nam bộ. Ảnh minh họa

"Sau dịch Covid-19 nghề ương cá chạch lấu giống đang phát tài. Vừa rồi tôi bán mấy lứa cá chạch lấu giống cũng kiếm được khoản tiền kha khá", ông Huỳnh Văn Út (xã An Phú, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) thổ lộ.

Công phu như nghề ương cá chạch lấu giống

Hiện, ông Út đang chuẩn bị cá chạch lấu giống bố mẹ để qua Tết Nguyên đán sẽ cho sinh sản và làm giống. Ông Út cho biết, theo nghề ương cá chạch lấu giống gần chục năm nay. Thay vì làm ao nổi ương cá giống, ông Út lại dùng ao đất. Theo ông Út, cái tiện khi dùng ao đất ương cá giống là không phải vệ sinh ao thường xuyên. Thức ăn thừa và phân cá sẽ lắng đọng và phân hủy dưới đáy ao. 

Cá chạch lấu bố mẹ được nuôi vỗ trong ao đất. Thời gian nuôi vỗ bắt đầu từ tháng 2 hàng năm. Sau 4 – 5 tháng cá bắt đầu thành thục và tham gia sinh sản. Mùa vụ sinh sản trong năm của cá chạch lấu bắt đầu từ tháng 5 – 8.

Sau khi lấy trứng cá, ông Út cho ấp ở nhiệt độ nước 28 – 30°C. Mất khoảng 48 – 60 giờ trứng cá chạch lấu sẽ nở thành cá bột. Từ đây, cá bột sẽ được đưa ra ao đất để ương cá giống. Cá chạch lấu có xu hướng sống chui rúc trong giá thể. Thay vì làm giá thể bằng những bó chà tre, ông Út lại dùng lọp lưới.  Ông Út cho biết, cách làm giá thể bằng lọp lưới khi thu hoạch cá chạch lấu giống dễ hơn dùng bó chà tre.

Cũng theo ông Út, ở giai đoạn nhỏ, cá chạch lấu bột chủ yếu ăn trùn chỉ. Khi ương được khoảng 20 ngày tuổi, cá bột có thể thúc phát triển bằng cách cho tăng mức ăn trùn chỉ. Tuy nhiên, nếu làm vậy cá dễ sinh bệnh. Sau khi cá chạch lấu giống dài khoảng 1cm, ông Út bắt đầu xuất bán.

cá chạch giống
Ông Út trong trại ương cá chạch lấu giống. Ảnh: Trần Đáng.

Mở rộng diện tích ương cá giống chạch lấu

Nghe ông Út kể, vài năm trước, nguồn giống các chạch lấu chủ yếu là đánh bắt tự nhiên. Lấy cá giống tự nhiên, kích cỡ cá không đều, tỷ lệ sống trong quá trình nuôi thấp. Nông dân không chủ động trong nuôi cá chạch lấu thương phẩm. Tuy nhiên, hiện nay phong trào nuôi cá chạch lấu thương phẩm phát triển mạnh, kéo theo nhiều người mở trại ương cá chạch lấu giống.

Hiện, tại ao của ông Út, tùy theo size cá chạch lấu giống mà có giá 6.000 – 8.000 đồng/con. Với mẫu cá chạch lấu cỡ 20cm/con (20 con/kg), ông Út bán với giá hơn 10.000 đồng/con. "Với size cá này, sau 3 tháng nuôi, trọng lượng cá chạch lấu sẽ đạt 3 con/kg", ông Út chia sẻ.

Hiện, mỗi năm ông Út bán ra thị trường 800.000 – 1 triệu con cá chạch lấu giống. Không chỉ bán cá giống, ông Út còn hỗ trợ kỹ thuật cho nông dân từ lúc bắt đầu nuôi cá chạch lấu cho đến khi xuất bán. Ông Út cho biết, qua tết ông sẽ mở thêm cơ sở 2 ương cá giống chạch lấu tại khu vực Thiên hộ (Cái Bè). Nâng diện tích ương cá chạch lấu giống lên vài ha. Cá chạch lấu thương phẩm, loại to nhất nặng hơn 1kg, dài 50 - 70cm. 

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, thịt cá chạch lấu còn là kho thuốc quý. Theo Đông y, cá chạch lấu có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống lão hóa, tráng dương, cường lực, thanh nhiệt, cần thiết cho người già. Còn với Tây y, thịt cá có nhiều chất đạm, chất béo, và các axit amin cần thiết khác cho cơ thể. Ngoài ra, theo dân gian, nhớt cá chạch cũng có tác dụng kháng viêm, tiêu độc, kháng khuẩn...

Báo Dân Việt
Đăng ngày 04/01/2022
Trần Đáng

Bí đỏ bổ sung chất dinh dưỡng cho tôm

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc cung cấp đầy đủ và cân đối chất dinh dưỡng cho tôm nuôi là yếu tố then chốt quyết định đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Gần đây, việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm kiếm và có giá trị dinh dưỡng cao như bí đỏ đã được nhiều người nuôi tôm áp dụng và đạt hiệu quả tích cực.

Bí đỏ
• 09:41 14/06/2024

Những điều cần biết khi nuôi tôm quảng canh và quảng canh cải tiến

Ngày nay, diện tích nuôi tôm quảng canh dần ít đi, thay vào đó là áp dụng mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến phổ biến rộng rãi. Vậy nó có khác với cách nuôi tôm quảng canh và có những điều gì cần phải lưu ý khi nuôi. Cùng Tép Bạc tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Ao nuôi quảng canh
• 09:59 13/06/2024

Các tiêu chí đánh giá chất lượng vi sinh sau ủ

Để có thể tạo hệ vi sinh cho ao tôm, người nuôi dùng cách ủ các loại men vi sinh và tạt vào nước ao nuôi. Tuy nhiên, quá trình ủ đòi hỏi người nuôi phải có loại vi sinh chất lượng cũng như các nguyên liệu kèm theo với tỉ lệ phù hợp. Hôm nay cùng Tép Bạc tìm hiểu các tiêu chí đánh giá chất lượng vi sinh sau khi ủ như thế nào nhé.

Men vi sinh
• 09:42 13/06/2024

Giải pháp làm giá thể trú ẩn cho tôm cua cá tự nhiên

Việc tạo ra các giá thể trú ẩn là một yếu tố quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển các loài thủy sinh tự nhiên như tôm, cua và cá. Sau đây, Tép Bạc sẽ mang đến một số giải pháp hiệu quả để làm giá thể trú ẩn, phù hợp với điều kiện tự nhiên và nguồn lực sẵn có.

Rễ đước
• 10:37 12/06/2024

Bí đỏ bổ sung chất dinh dưỡng cho tôm

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc cung cấp đầy đủ và cân đối chất dinh dưỡng cho tôm nuôi là yếu tố then chốt quyết định đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Gần đây, việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm kiếm và có giá trị dinh dưỡng cao như bí đỏ đã được nhiều người nuôi tôm áp dụng và đạt hiệu quả tích cực.

Bí đỏ
• 10:09 14/06/2024

Hiện thực hóa giấc mơ nuôi tôm bằng công nghệ

"Mong muốn của Tép Bạc là ứng dụng công nghệ thông tin vào việc nuôi tôm để giúp người nông dân giảm thiểu thiệt hại, đồng thời tăng năng suất so với cách thức truyền thống", nhà sáng lập Trần Duy Phong cho biết.

Máy cho tôm ăn F7
• 10:09 14/06/2024

Tình hình xuất khẩu của các Ngành hàng thủy sản 2023 - 2024

Tình hình xuất khẩu thủy sản của Việt Nam năm 2023 gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của lạm phát toàn cầu, suy thoái kinh tế ở các thị trường lớn. Tuy nhiên, từ cuối năm 2023, xuất khẩu thủy sản đã có tín hiệu phục hồi và tiếp tục tăng trưởng trong năm 2024.

Xuất khẩu thủy sản
• 10:09 14/06/2024

Bộ sách về ngành thủy sản, thú y, chăn nuôi Việt Nam

Chiều ngày 7/6, Bộ NN&PTNT tổ chức giới thiệu ba cuốn sách đặc san về các lĩnh vực quan trọng của ngành nông nghiệp. Đó là cuốn đặc sản Toàn cảnh ngành Chăn nuôi Việt Nam; Toàn cảnh ngành Thú y Việt Nam; Toàn cảnh ngành Thủy sản Việt Nam.

Sách
• 10:09 14/06/2024

Những điều cần biết khi nuôi tôm quảng canh và quảng canh cải tiến

Ngày nay, diện tích nuôi tôm quảng canh dần ít đi, thay vào đó là áp dụng mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến phổ biến rộng rãi. Vậy nó có khác với cách nuôi tôm quảng canh và có những điều gì cần phải lưu ý khi nuôi. Cùng Tép Bạc tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Ao nuôi quảng canh
• 10:09 14/06/2024
Some text some message..