Vi khuẩn phân lập từ cá chẽm sử dụng hiệu quả cho tôm

Các chủng Bacillus thường được phân lập từ đất hay bùn đáy ao nuôi. Nghiên cứu gần đây cho thấy, cách rằng Chủng Bacillus được phân lập từ ruột cá chẽm cũng giúp kích thích tăng trưởng trên tôm Sú.

Vi khuẩn phân lập từ cá chẽm sử dụng hiệu quả cho tôm
Baciilus phân lập từ ruột cá Chẽm có hoạt tính sinh học mạnh.

Ứng dụng của chủng Bacillus trong nuôi trồng thủy sản

Cải thiện sức khỏe vật nuôi

Bacillus sp thường được sử dụng để giàu hóa luân trùng và artermia, qua đó giúp cung cấp nhiều vitamin và acid amin thiết yếu cho vật nuôi. Bacillus sp có tác dụng cải thiện việc hấp thu dinh dưỡng trên cá, tôm và động vật hai mảnh vỏ. Một nghiên cứu được thực hiên trên tôm Thẻ cho thấy, hệ vi sinh vật đóng vai trò vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa vừa là nguồn thức ăn trực tiếp cho Tôm. Một số nghiên cứu trên động vật hai mảnh vỏ cho thấy, Bacillus sp cũng hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của vật nuôi do chúng tiết ra các enzyme tiêu hóa như lipase proteases.

Hỗ trợ tăng cường miễn dịch

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Rengpitpat et al., việc bổ sung chủng Bacillus  vào thức ăn sẽ giúp cá Hồi tăng sức đề kháng với vi khuẩn Vibrio- một tác nhân gây ra những căn bệnh nghiêm trọng trân cá Hồi- bằng cách tăng hoat động đại thực bào. Theo Hadi Zokaei et al., (2009), trộn Bacillus subtilis vào thức ăn sẽ giúp tôm tăng trưởng nhanh, tỉ lệ sống cao và giúp giảm mật độ Vibrio.

Cải thiện chất lượng môi trường nước 

Chủng Bacillus đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân giải đạm dư thừa trong ao nuôi, bởi vì Bacillus sp có khả năng tiết ra các enzyme cellulose, amylase và proteases.  Ngoài ra chúng còn có tác dụng giảm các loại khí độc như NH3, H2S trong ao nuôi tôm, vì chúng tham gia vào quá trình phân hủy các hợp chất chứa Nito dư thừa.

Nghiên cứu chủng Bacillus phân lập từ ruột cá chẽm trên tôm Sú

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại trung tâm nghiên cứu thủy sản Ấn Độ nhằm đánh giá tác dụng của chủng Bacillus được phân lập từ ruột cá Chẽm lên tăng trưởng, khả năng tiêu hóa của tôm Sú.

Thí nghiệm có 3 nghiệm thức và được tiến hành trong 42 ngày. Thí nghiệm được bố trí như sau

Kết quả: Trên nhóm tôm D2 có tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng đạm cao hơn các nhóm còn lại, đồng thời hệ số FCR cũng thấp hơn hẳn.

Tiêu hóa: Khả năng tiêu hóa cellulose, hemicelluloses và lipid ở nhóm 2 cũng cao hơn hẳn so với nhóm 1 và nhóm 3. Đáng chú ý, hoạt động của enzyme cellulase, amylase và protease ở nhóm này cũng cao hơn hẳn so với các nhóm còn lại.

Miễn dịch: Chỉ số hồng cầu ở nhóm 2 cũng cao hơn hẳn các nhóm còn lại

Khi bổ sung vi khuẩn Bacillus sp sống được phân lập từ ruột cá chẽm với mật số 2.94 x 10^7 CFU/100g thức ăn đã giúp tôm sú tăng trưởng tốt, tăng cường hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Điều này chứng minh rằng chủng vi khuẩn này có hoạt tính sinh học cao và có tiềm năng làm nguyên liệu cho probiotic trên tôm.

Báo cáo đã mở ra hướng nghiên cứu mới cho các nhà khoa học ở Việt Nam và trên thế giới về việc phân lập các chủng Bacillus có lợi từ những loài cá chẽm nuôi nhằm tạo ra chủng probiotics bản địa để sử dụng hiệu quả trong ngành nuôi trồng thủy sản nói chung và ngành tôm nói riêng.


Đăng ngày 16/04/2018
AN LÊ Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Nguồn protein mới: Lối thoát cho “bão giá” thức ăn nuôi tôm

Trong cơ cấu giá thành nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, có thể lên đến 60%.

Ruồi lính đen
• 09:00 17/12/2025

Vai trò ngày càng lớn của enzyme trong thức ăn thủy sản

Thị trường enzyme trong thức ăn thủy sản toàn cầu được dự báo sẽ đạt 839 triệu USD vào năm 2035, tăng mạnh từ 506 triệu USD năm 2025. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi xu hướng chuyển dịch sang nguyên liệu thực vật và các quy định môi trường ngày càng siết chặt.

Thức ăn thủy sản
• 10:19 15/12/2025

Rong biển Việt Nam: “Kho báu” của đại dương xanh

Việt Nam ghi nhận hơn 800 loài rong, trong đó nhiều nhóm có giá trị kinh tế như rong nho, rong sụn, rong câu chỉ vàng. Đây là nền tảng giúp Việt Nam tạo ưu thế cạnh tranh khi so sánh với các đối thủ trong cùng khu vực.

Rong biển
• 13:24 11/12/2025

Trung Quốc: “Cứu cánh” hay “bẫy ngọt ngào” cho tôm Việt?

Xuất khẩu tôm sang Mỹ và EU đang chịu áp lực kép về thuế và tiêu chuẩn bền vững. Trung Quốc trở thành niềm hy vọng lớn nhất nhờ quy mô thị trường và lợi thế biên giới.

Tôm thẻ
• 20:40 18/12/2025

Không chỉ là QR code: Thị trường đang đòi hỏi gì từ truy xuất nguồn gốc?

Trong bối cảnh xuất khẩu tôm ngày càng cạnh tranh, truy xuất nguồn gốc tôm không còn đơn thuần là việc dán mã QR Code lên bao bì.

Tôm thẻ
• 20:40 18/12/2025

ACB hỗ trợ lãi suất cho doanh nghiệp nông, thủy sản phát triển sản xuất xanh

Trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động và các quy định thị trường ngày càng khắt khe, Ngân hàng ACB đã công bố gói tín dụng xanh trị giá 5.000 tỷ đồng với lãi suất ưu đãi, nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nông, thủy sản đầu tư vào sản xuất bền vững và giảm phát thải.

Tọa đàm
• 20:40 18/12/2025

Tôm hùm bông khan hàng, giá leo thang

Nguồn cung tôm hùm bông đang sụt giảm nghiêm trọng do cả thiên tai lẫn sự thay đổi trong cơ cấu nuôi trồng, đẩy giá bán lẻ tại các thành phố lớn liên tục leo thang. Trong khi người tiêu dùng trong nước khó tìm mua, nghịch lý là tổng kim ngạch xuất khẩu tôm hùm của Việt Nam lại đang tăng trưởng ở mức kỷ lục.

Tôm hùm
• 20:40 18/12/2025

VNF Infographic Series: Chitosan - Chất keo tụ & tạo bông thân thiện môi trường

Bạn có biết? Theo nghiên cứu, chitosan có thể giảm độ đục của nước uống lên đến 99% nhờ khả năng keo tụ và tạo bông tự nhiên.* Vậy quá trình này diễn ra thế nào?

Chitosan
• 20:40 18/12/2025
Some text some message..