Vi khuẩn phân lập từ cá chẽm sử dụng hiệu quả cho tôm

Các chủng Bacillus thường được phân lập từ đất hay bùn đáy ao nuôi. Nghiên cứu gần đây cho thấy, cách rằng Chủng Bacillus được phân lập từ ruột cá chẽm cũng giúp kích thích tăng trưởng trên tôm Sú.

Vi khuẩn phân lập từ cá chẽm sử dụng hiệu quả cho tôm
Baciilus phân lập từ ruột cá Chẽm có hoạt tính sinh học mạnh.

Ứng dụng của chủng Bacillus trong nuôi trồng thủy sản

Cải thiện sức khỏe vật nuôi

Bacillus sp thường được sử dụng để giàu hóa luân trùng và artermia, qua đó giúp cung cấp nhiều vitamin và acid amin thiết yếu cho vật nuôi. Bacillus sp có tác dụng cải thiện việc hấp thu dinh dưỡng trên cá, tôm và động vật hai mảnh vỏ. Một nghiên cứu được thực hiên trên tôm Thẻ cho thấy, hệ vi sinh vật đóng vai trò vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa vừa là nguồn thức ăn trực tiếp cho Tôm. Một số nghiên cứu trên động vật hai mảnh vỏ cho thấy, Bacillus sp cũng hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của vật nuôi do chúng tiết ra các enzyme tiêu hóa như lipase proteases.

Hỗ trợ tăng cường miễn dịch

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Rengpitpat et al., việc bổ sung chủng Bacillus  vào thức ăn sẽ giúp cá Hồi tăng sức đề kháng với vi khuẩn Vibrio- một tác nhân gây ra những căn bệnh nghiêm trọng trân cá Hồi- bằng cách tăng hoat động đại thực bào. Theo Hadi Zokaei et al., (2009), trộn Bacillus subtilis vào thức ăn sẽ giúp tôm tăng trưởng nhanh, tỉ lệ sống cao và giúp giảm mật độ Vibrio.

Cải thiện chất lượng môi trường nước 

Chủng Bacillus đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân giải đạm dư thừa trong ao nuôi, bởi vì Bacillus sp có khả năng tiết ra các enzyme cellulose, amylase và proteases.  Ngoài ra chúng còn có tác dụng giảm các loại khí độc như NH3, H2S trong ao nuôi tôm, vì chúng tham gia vào quá trình phân hủy các hợp chất chứa Nito dư thừa.

Nghiên cứu chủng Bacillus phân lập từ ruột cá chẽm trên tôm Sú

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại trung tâm nghiên cứu thủy sản Ấn Độ nhằm đánh giá tác dụng của chủng Bacillus được phân lập từ ruột cá Chẽm lên tăng trưởng, khả năng tiêu hóa của tôm Sú.

Thí nghiệm có 3 nghiệm thức và được tiến hành trong 42 ngày. Thí nghiệm được bố trí như sau

Kết quả: Trên nhóm tôm D2 có tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng đạm cao hơn các nhóm còn lại, đồng thời hệ số FCR cũng thấp hơn hẳn.

Tiêu hóa: Khả năng tiêu hóa cellulose, hemicelluloses và lipid ở nhóm 2 cũng cao hơn hẳn so với nhóm 1 và nhóm 3. Đáng chú ý, hoạt động của enzyme cellulase, amylase và protease ở nhóm này cũng cao hơn hẳn so với các nhóm còn lại.

Miễn dịch: Chỉ số hồng cầu ở nhóm 2 cũng cao hơn hẳn các nhóm còn lại

Khi bổ sung vi khuẩn Bacillus sp sống được phân lập từ ruột cá chẽm với mật số 2.94 x 10^7 CFU/100g thức ăn đã giúp tôm sú tăng trưởng tốt, tăng cường hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Điều này chứng minh rằng chủng vi khuẩn này có hoạt tính sinh học cao và có tiềm năng làm nguyên liệu cho probiotic trên tôm.

Báo cáo đã mở ra hướng nghiên cứu mới cho các nhà khoa học ở Việt Nam và trên thế giới về việc phân lập các chủng Bacillus có lợi từ những loài cá chẽm nuôi nhằm tạo ra chủng probiotics bản địa để sử dụng hiệu quả trong ngành nuôi trồng thủy sản nói chung và ngành tôm nói riêng.


Đăng ngày 16/04/2018
AN LÊ Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 00:28 27/02/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 00:28 27/02/2026

Ngành nuôi tôm Việt Nam trong bối cảnh biến đổi khí hậu

Trong nhiều năm, nuôi tôm được xem là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh và đóng góp lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, bối cảnh khí hậu hiện nay đang đặt ngành này trước một thực tế khác: rủi ro không còn mang tính mùa vụ, mà đang chuyển thành rủi ro cấu trúc.

tôm
• 00:28 27/02/2026

Sai lầm thường gặp khi phơi đáy ao

Trong nuôi trồng thủy sản, công đoạn phơi đáy ao sau mỗi vụ nuôi được xem là bước làm mới môi trường, giúp loại bỏ mầm bệnh và tạo nền tảng cho vụ nuôi tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản, khiến hiệu quả xử lý giảm sút, thậm chí gây thiệt hại lớn.

đáy ao nuôi
• 00:28 27/02/2026

Vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp: Khác nhau ở đâu và vì sao không nên dùng lẫn?

Vôi là vật tư quen thuộc trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, nhưng việc nhầm lẫn giữa vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp vẫn diễn ra phổ biến. Sử dụng sai loại không chỉ làm giảm hiệu quả cải tạo môi trường mà còn tiềm ẩn rủi ro cho cây trồng, vật nuôi.

vôi nuôi tôm
• 00:28 27/02/2026
Some text some message..