Cá kho làng Vũ Đại vươn ra thế giới

Từ lâu món cá kho làng Vũ Đại đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước. Các Việt kiều đang sinh sống bên nước ngoài và bạn bè năm châu cũng đang dần biết đến món cá kho này. Làng Vũ Đại - là địa danh quá nổi tiếng trong văn chương Việt Nam với các nhân vật như: Chí Phèo, Thị Nở, Lão Hạc, Bá Kiến... bước ra từ những tác phẩm của nhà văn Nam Cao. Nhưng trong thế giới ẩm thực, ở chốn làng quê nghèo này, lại nổi tiếng với món cá kho thuần Việt, vừa giản dị, vừa tinh tế... Đây cũng là món ăn kết tinh của những tinh hoa đồng nội. Sự công phu và tỉ mẩn từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến tẩm ướp các gia vị đã khiến niêu cá làng Vũ Đại có sức thu hút và hấp dẫn kì lạ, không chỉ đối với khách trong nước mà còn với du khách nước ngoài. Để có thể đưa cá kho làng Vũ Đại ra với thế giới không thể thiếu những con người tâm huyết với ẩm thực cổ truyền của dân tộc.