Vai trò của thương mại thủy sản trong thị trường toàn cầu hiện nay là gì?

Tiến sĩ Dr. Audun Lem, chi nhánh Thương mại và Tiếp thị (FIPM) thuộc tổ chức nông lương liên hiệp quốc (FAO) đưa ra một cái nhìn tổng quan về vai trò của thương mại thủy sản ở các thị trường toàn cầu hiện nay. Ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng trở nên toàn cầu hóa. Giữa con số 1/3 và 40% tất cả các sản phẩm từ cá hiện nay trên thế giới, làm cho cá và thủy sản nói chung là một trong những mặt hàng lương thực thực phẩm giao dịch nhiều nhất trên thế giới. Sự tăng trưởng này có ý nghĩa quan trọng đối với những khu vực đang phát triển, phần lớn chúng được tiêu thụ tại các thị trường phát triển, trong khi ở các nước đang phát triển thì chúng được sản xuất và chế biến trước khi xuất khẩu.