Tài liệu Chế biến thủy sản

Bài giảng: Kỹ thuật làm lạnh đông nguyên liệu thủy sản

Đang cập nhật

Luận văn: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm cá rô kho đóng hộp

Bùi Minh Diện

Bách khoa Thủy Sản

Hội Nghề Cá Việt Nam

Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống

Nguyễn Thị Ngân - Đại Học Nha Trang

Bài giảng Công nghệ bảo quản & chế biến thịt, cá

GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn - Đại học Nha...

Luận văn: Tìm hiểu phương pháp kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản tại phòng kiểm nghiệm Intertek (Cần Thơ)

Dương Trị Cẩm Trúc

Bài giảng: Nguyên liệu chế biến thức ăn trong thủy sản

Đại Học Cần Thơ

Đồ án: Đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân

Đỗ Thị Hương Giang

Luận văn: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền

Huỳnh Văn Thức

Luận văn: Thử nghiệm sản xuất đậu hủ cá rô phi

Huỳnh Thúy Hằng