Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống
Tác giả: Nguyễn Thị Ngân - Đại Học Nha Trang
Nhóm: Chế biến
Định dạng: pdf
Dung lượng: 0.42Mb
Ngày đăng:
19/04/2012
Đăng nhập để tải
Vui lòng đăng nhập để xem đường dẫn tải tài liệu.
Bài 1: Sản xuất mắm từ nguyên liêu thủy sản
Bài 2: Sản xuất các sản phẩm lên men từ nguyên liệu thủy sản
Bài 3: Sản xuất cá cơm khô
Tài liệu liên quan
Phân tích chuỗi giá trị cá ngừ vằn tại các tỉnh ven biển miền Trung
Cao Lệ Quyên , Nguyễn Tiến Hưng, Trịnh Quang Tú, P...
