Chế biến

Cá rô phi từ lâu được xem là loài cá bình dân: dễ nuôi, giá vừa phải, thịt trắng, ít xương dăm và ph...

Xuất khẩu cá tra Việt Nam tăng 12% trong nửa đầu năm 2026, đạt khoảng 1,1 tỷ USD. Tuy nhiên, phần lớ...

Thay vì dùng chất bảo quản hóa học, việc trộn thêm từ 2% đến 2,5% dầu chiết xuất từ vỏ tôm sú vào ch...

Giá cá tra nguyên liệu đang duy trì ở mức cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, mang lại lợi nhuận đ...

Từ nguồn lợi thủy hải sản ven biển đến sản phẩm đặc trưng dưới tán rừng bần, xã Mỹ Long đang sở hữu...

Ngành thủy sản toàn cầu và Việt Nam đang chứng kiến một cuộc dịch chuyển cấu trúc mạnh mẽ: Từ xuất k...