Ảnh minh họa: Internet
Ấn Độ có nguồn lợi cá ngừ tiềm năng
Theo Fransisco Blaha, chuyên gia thủy sản của Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO), cá ngừ của Ấn Độ có tiềm năng XK lớn nếu như được cải tiến về công nghệ sau thu hoạch. Khai thác bằng tàu lưới giã ở Vịnh Begal của Ấn Độ có tiềm năng xuất khẩu lớn.
Phát biểu tại hội thảo thủy sản do Cơ quan Phát triển xuất khẩu Thủy sản Ấn Độ tổ chức, Blaha cho biết, nguồn lợi cá ngừ trong khu vực đặc quyền kinh tế của Ấn Độ ở mức khoảng 213.000 tấn, nhưng hiện nay mới chỉ được khai thác một phần nhỏ bằng tàu lưới giã và giá trị xuất khẩu bị hạn chế đáng kể do các biện pháp xử lý sau thu hoạch kém hiệu quả.
“Việc xử lý cá ngừ trên tàu là rất quan trọng, nhất là ngay trong giờ đầu tiên sau khi bắt cá lên”.
Ông cho biết sau khi bắt được cá, ngư dân Ấn Độ chưa biết cách loại bỏ mang và nội tạng để giữ histamine trong giới hạn quy định và sau đó bảo quản cá đúng cách. Nếu không xử lý như vậy, chúng sẽ bị mất giá trị nhiều khi XK. Cá ngừ là loài đang có nhu cầu lớn tại Nhật Bản, Mỹ và EU.
Nguồn: Vietfish
