Anh Chiến “thát lát”

Về vùng đất Bình Hiếu, phường Vĩnh Tường, thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang, không ai không biết đến biệt danh anh Chiến “thát lát”; bởi anh đã xây dựng cho mình cơ sở sản xuất, chế biến với các mặt hàng chủ lực từ cá thát lát như cá rút xương, tẩm gia vị… với chất lượng ổn định.

Anh Chiến “thát lát”
Anh Võ Đình Chiến với sản phẩm cá thát lát rút xương Ảnh: T.Anh/TCTS

Lúc còn trẻ anh Võ Đình Chiến rất đam mê việc chăn nuôi thủy sản. Năm 2002, anh tham gia nhiều lớp dạy nghề do Trường Đại học Cần Thơ trực tiếp giảng dạy và anh tự nghiên cứu nhiều tài liệu về chuyên nuôi cá giống lẫn cá thịt. Sau đó, anh chuyển 3 công đất ruộng trồng lúa thành ao nuôi thả cá giống, chủ yếu là cá lóc. Tuy nhiên, sau một thời gian nuôi thử nghiệm, nhận thấy giống cá này không mang lại giá trị kinh tế lâu dài, anh chuyển sang sản xuất cá thát lát giống cho đến nay.

Vừa sản xuất cá giống, anh Chiến đã bắt đầu kinh doanh mặt hàng khô cá kèo, cá lóc, trê vàng, thát lát… từ nguồn nguyên liệu mua tại các tỉnh như Đồng Tháp, Cần Thơ; sau đó mang về chế biến và tiêu thụ khắp ĐBSCL nói riêng, cả nước nói chung. Bình quân cứ 3 kg cá tươi sau khi phơi 4 - 6 nắng tùy thuộc thời tiết sẽ cho ra 1 kg cá khô.

Đặc biệt, anh Chiến đã xây dựng cho mình một cơ sở sản xuất chế biến mang tên Đình Chiến có đăng ký thương hiệu sản phẩm với các mặt hàng chủ lực như cá thát lát rút xương, tẩm gia vị (tất cả đều là dạng thực phẩm đông lạnh). Theo ước tính, mỗi năm anh cung ứng ra thị trường khoảng 40 tấn cá thát lát đông lạnh với giá bán 120.000 - 150.000 đồng/kg, anh thu về 5 - 6 tỷ đồng. Đó là chưa kể nguồn thu nhập từ việc mua bán, chế biến các loại khô cá lóc, kèo, sặc rằn mỗi năm khoảng 15 tấn cùng giúp anh Chiến có nguồn thu xấp xỉ 2 tỷ đồng. Cùng đó, mỗi năm anh Chiến xuất bán 1 - 2 triệu con giống, thị trường tiêu thụ nhiều nhất hiện nay là Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long… Với giá bán khoảng 2.000 đồng/con, hàng năm thu 2 - 4 tỷ đồng, một con số thực sự quá hấp dẫn.

Hiện nay, anh Chiến đang sở hữu 10 ao nuôi cá với quy mô lớn, riêng xưởng chế biến sản phẩm đông lạnh được anh đầu tư  bài bản có đủ các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định. Mỗi ngày cơ sở của anh thu hút 20 - 50 lao động tùy thuộc đơn đặt hàng; đa số là phụ nữ nghèo không đất sản xuất với mức thu nhập 150.000 - 250.000 đồng/người/ngày, nhờ đó đã có nhiều trường hợp thoát nghèo từ công việc ổn định tại cơ sở của anh Chiến. Không chỉ vậy, anh Chiến còn luôn tích cực hưởng ứng hoạt động tại địa phương như xây cầu, sửa đường, giúp gạo, dụng cụ học tập cho học sinh nghèo; xây dựng nhà đại đoàn kết và nhiều công việc từ thiện, nhân ái khác.

Với nhiều thành tích đặc biệt xuất sắc trong lao động, anh Võ Đình Chiến đã được tặng 3 Bằng khen của UBND tỉnh Hậu Giang; Chiến sỹ thi đua cấp tỉnh các năm 2014, 2015 và 2016; Danh hiệu “Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh 5 năm liền (2006 - 2010); Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ năm 2013; Bằng khen “Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi” cấp toàn quốc năm 2015, 2016 và “Chiến sỹ thi đua yêu nước toàn quốc” năm 2016. 

TCTS
Đăng ngày 26/05/2017
Tam Anh
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Xử lý mùn bã hữu cơ đáy ao trong nuôi tôm giữa vụ

Trong giai đoạn giữa vụ nuôi tôm thâm canh, mùn bã hữu cơ tích tụ dưới đáy ao là nguyên nhân chính gây suy giảm oxy, phát sinh khí độc và làm tăng nguy cơ dịch bệnh. Nhận diện sớm và xử lý đúng kỹ thuật lớp mùn bã hữu cơ giúp ổn định môi trường nước và duy trì tốc độ tăng trưởng của đàn tôm.

Nước ao tôm
• 11:48 19/01/2026

Quạt vẫn chạy nhưng tôm vẫn rớt đáy: Vấn đề nằm ở đâu?

Quạt nước là thiết bị quen thuộc trong ao nuôi tôm, nhưng cũng là nơi người nuôi dễ mắc sai lầm nhất. Không ít ao đầu tư rất nhiều quạt, tiền điện tăng cao, nhưng oxy đáy vẫn thiếu và môi trường ngày càng mất ổn định.

Quạt nước
• 11:38 16/01/2026

Bí quyết tập ăn từ nhỏ cho tôm

Thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm thẻ chân trắng hiện nay là tình trạng tôm thương phẩm thường chậm lớn, tiêu hóa kém khi phải ăn các loại thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm thực vật cao.

Tôm thẻ
• 11:54 14/01/2026

Xác định khung giờ tôm ăn mạnh nhất để giảm hệ số FCR

Trong bài toán kinh tế nuôi tôm, thức ăn chiếm tới hơn 50% tổng chi phí. Tuy nhiên, một sai lầm kinh điển mà nhiều người nuôi vẫn mắc phải là ép tôm ăn theo giờ giấc sinh hoạt của con người thay vì tuân theo đồng hồ sinh học của loài vật.

Tôm thẻ
• 09:00 13/01/2026

Quạt vẫn chạy nhưng tôm vẫn rớt đáy: Vấn đề nằm ở đâu?

Quạt nước là thiết bị quen thuộc trong ao nuôi tôm, nhưng cũng là nơi người nuôi dễ mắc sai lầm nhất. Không ít ao đầu tư rất nhiều quạt, tiền điện tăng cao, nhưng oxy đáy vẫn thiếu và môi trường ngày càng mất ổn định.

Quạt nước
• 13:21 19/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 13:21 19/01/2026

Nhiều chính sách hỗ trợ nuôi biển xa bờ

Để khuyến khích phát triển nuôi biển công nghệ cao, tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành nghị quyết hỗ trợ 100% kinh phí mua bảo hiểm tai nạn cho người lao động làm việc trên các lồng bè và phương tiện phục vụ nuôi trồng. Chính sách này được ví như "lá chắn" an toàn, giúp ngư dân yên tâm đầu tư vươn ra các vùng biển xa.

Nuôi biển
• 13:21 19/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 13:21 19/01/2026

Cách xử lý khi tôm bị đóng rong và bám bẩn đuôi trong ao nuôi cũ

Trong những cái ao đã nuôi qua nhiều năm, lớp bùn thải tích tụ dưới đáy chính là nguyên nhân chính khiến tôm dễ bị đóng rong hoặc bám bẩn ở phần đuôi.

Tôm
• 13:21 19/01/2026
Some text some message..