Áp dụng công nghệ mới để cải tiến chất lượng tôm giống

Công nghệ chọn lọc tôm giống 

Công nghệ chọn lọc giống tôm là việc sử dụng các phương pháp khoa học để chọn ra những con tôm bố mẹ có gen tốt, khỏe mạnh, ít mắc bệnh và có khả năng sinh trưởng tốt để sản xuất ra thế hệ tôm con chất lượng cao. Hiện nay có hai phương pháp chọn lọc chính được sử dụng trong chọn lọc giống tôm: 

Chọn lọc phân tử: Phương pháp này dựa trên việc phân tích DNA của tôm bố mẹ để xác định những con tôm có gen tốt. Những con tôm có gen tốt sau đó được sử dụng để sản xuất ra thế hệ tôm con chất lượng cao. 

Chọn lọc Marker gen: Phương pháp này sử dụng các Marker gen để xác định những con tôm có gen tốt. Marker gen là những đoạn DNA ngắn có vị trí xác định trên nhiễm sắc thể. Những con tôm có Marker gen tốt sau đó được sử dụng để sản xuất ra thế hệ tôm con chất lượng cao. 

Tôm con được sinh ra từ những con tôm bố mẹ được chọn lọc có sức khỏe tốt hơn và có khả năng chống chịu bệnh tật cao hơn, tỷ lệ sống sót của chúng cũng cao hơn. Khả năng sinh trưởng tốt hơn, đạt được kích thước lớn hơn trong thời gian ngắn hơn. Đặc biệt, chúng có sức đề kháng tốt hơn với các tác nhân gây hại từ môi trường, do chúng ít bị bệnh tật hơn. 

Công nghệ sản xuất tôm giống 

Công nghệ sản xuất tôm giống là một quy trình tổng hợp bao gồm nhiều kỹ thuật tiên tiến nhằm sản xuất ra những con tôm giống khỏe mạnh, chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành nuôi tôm.  

Nhờ hệ thống nuôi hiện đại và thức ăn chất lượng cao, tỷ lệ nở của tôm con có thể đạt được từ 70% đến 80%. Tôm con được nuôi trong môi trường sạch sẽ, an toàn và được chăm sóc tốt nên có tỷ lệ sống sót cao hơn, có thể đạt từ 90% đến 95%, có sức khỏe tốt, ít bệnh tật, có khả năng sinh trưởng nhanh và đạt năng suất cao. 

Chọn lọc tôm bố mẹ có gen tốt. Ảnh: nguoinuoitom.vn

Công nghệ kiểm dịch tôm giống 

Công nghệ kiểm dịch tôm giống đóng vai trò như lá chắn bảo vệ, giúp ngăn chặn dịch bệnh và đảm bảo cung cấp nguồn tôm giống khỏe mạnh cho người nuôi. 

Áp dụng các phương pháp xét nghiệm hiện đại như PCR, ELISA giúp phát hiện chính xác và nhanh chóng các tác nhân gây bệnh nguy hiểm trong tôm bố mẹ và tôm con, bao gồm virus đốm trắng (WSSV), hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND), bệnh đầu vàng,... Tôm giống được kiểm tra sức khỏe định kỳ theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường và có biện pháp xử lý kịp thời. 

Ứng dụng phần mềm trong lựa chọn con giống 

Công nghệ ứng dụng phần mềm nổi lên như một công cụ đắc lực hỗ trợ người quản lý sản xuất tôm giống, góp phần tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu rủi ro. Giúp bà con theo dõi và ghi chép chi tiết thông tin về tôm bố mẹ, tôm con, môi trường nuôi, thức ăn, lịch sử sản xuất,... giúp quản lý tổng thể hoạt động sản xuất tôm giống. Phân tích dữ liệu thu thập từ các nguồn khác nhau, bao gồm thông tin về tôm, môi trường, thức ăn, lịch sử sản xuất,... để đưa ra các dự báo chính xác về tình hình sản xuất, dịch bệnh, nhu cầu thị trường,... Cung cấp thông tin và phân tích chuyên sâu, hỗ trợ người quản lý đưa ra quyết định kịp thời, hiệu quả trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh. Tự động hóa các quy trình thủ công như ghi chép dữ liệu, báo cáo, cảnh báo rủi ro,... giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và nâng cao hiệu quả hoạt động. 

Trại tôm giống cần được quản lý nghiêm chỉnh hơn để tránh giống không chất lượng tràn lan. Ảnh: baobinhthuan

Nhìn chung, áp dụng công nghệ mới vào sản xuất tôm giống là một xu hướng tất yếu để phát triển ngành nuôi tôm bền vững tại Việt Nam. Tuy nhiên, cần có những giải pháp hỗ trợ để các trại sản xuất tôm giống có thể tiếp cận được các công nghệ mới, góp phần nâng cao chất lượng tôm giống và phát triển ngành nuôi tôm bền vững. 

Ngoài ra, việc nâng cao nhận thức của người nuôi tôm về tầm quan trọng của việc sử dụng tôm giống chất lượng cao cũng là một yếu tố quan trọng để phát triển ngành nuôi tôm bền vững.