Bổ sung Selen hữu cơ đối với cá giống

Nghiên cứu của các nhà khoa học Ai Cập cho thấy việc bổ sung chế độ dinh dưỡng có chứa Selan hữu cơ giúp cải thiện hiệu quả sự tăng trưởng, cân bằng chất chống oxy hoá và tình trạng miễn dịch bẩm sinh của cá giống.

Bổ sung Selen hữu cơ đối với cá giống
Bổ sung selen vào chế độ ăn giúp tăng cường miễn dịch của cá giống. Ảnh minh họa.

Selenium là một loại khoáng chất thiết yếu đối với sức khoẻ của động vật nói chung, bao gồm khả năng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường chức năng tuyến giáp, giảm viêm, giảm stress, bảo vệ chống lại các kháng thể và cân bằng hormon trong cơ thể.

selen với cá giống, selenium với cá giống, tăng cường miễn dịch cho cá giống, bổ sung selen cho cá

Stress do quá trình oxy hóa được coi là một trong những trở ngại chính cho khả năng miễn dịch và tỷ lệ chết cao của ấu trùng cá do các axit béo không bão hòa không được hấp thu đầy đủ và tốc độ trao đổi chất nhanh.

Nghiên cứu này của các nhà khoa học Ai Cập đã được tiến hành để đánh giá ảnh hưởng của men Selenium (Se) lên sự tăng trưởng, tình trạng chống oxy hoá, thay đổi về huyết học và các thông số miễn dịch tế bào cũng như các đặc điểm miễn dịch ở cá Đù (Argyrosomus regius).

Thí nghiệm

Mẫu thí nghiệm cá Đù giống (3,20 ± 0,17 g) được phân phối ngẫu nhiên vào 4 nhóm thực nghiệm bao gồm 1 nhóm đối chứng có chế độ ăn cơ bản (không bổ sung Se) và 3 nhóm cá có ăn bổ sung Se với liều 1, 2 và 3 mg Se-yeast/kg/ngày và nồng độ selen cuối cùng được phân tích lần lượt là 0,77, 1,51, 2,97 và 3,98 mgSe/kg.

Kết quả

Kết quả cho thấy hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và tỉ lệ sống sót của cá được cải thiện đáng kể với nhóm ăn 2,97 và 3,98 mg Se-yeast/kg so với nhóm đối chứng.

Hoạt tính catalase, superoxide dismutase và tình trạng chống oxy hoá tổng thể tăng đáng kể, và các chất phản ứng thiobarbituric đồng nhất trong gan đã giảm đáng kể khi bổ sung hàm lượng Se tăng lên đối với cá.

Hơn nữa, các thông số miễn dịch huyết học và bẩm sinh (immunoglobulin, lysozyme, myeloperoxidase, ACH50 và hoạt động hô hấp) cũng cao hơn đáng kể ở cá ăn chế độ ăn bổ sung Se-yeast so với nhóm đối chứng.

selen trong thủy sản, bổ sung selen cho cá giống, vai trò selen trong thủy sản

Sơ đồ thí nghiệm và kết quả

Kết luận

Kết quả trên cho thấy việc bổ sung selenium vào chế độ ăn của cá ở mức 3,98 mg Se/Kg giúp cải thiện hiệu quả sự tăng trưởng, cân bằng chất chống oxy hoá và tình trạng miễn dịch bẩm sinh của cá giống.

Xem bản tiếng anh trên: Sciencedirect

Đăng ngày 18/12/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 06:12 07/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 06:12 07/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 06:12 07/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 06:12 07/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 06:12 07/03/2026
Some text some message..