Bổ sung Selen hữu cơ đối với cá giống

Nghiên cứu của các nhà khoa học Ai Cập cho thấy việc bổ sung chế độ dinh dưỡng có chứa Selan hữu cơ giúp cải thiện hiệu quả sự tăng trưởng, cân bằng chất chống oxy hoá và tình trạng miễn dịch bẩm sinh của cá giống.

Bổ sung Selen hữu cơ đối với cá giống
Bổ sung selen vào chế độ ăn giúp tăng cường miễn dịch của cá giống. Ảnh minh họa.

Selenium là một loại khoáng chất thiết yếu đối với sức khoẻ của động vật nói chung, bao gồm khả năng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường chức năng tuyến giáp, giảm viêm, giảm stress, bảo vệ chống lại các kháng thể và cân bằng hormon trong cơ thể.

selen với cá giống, selenium với cá giống, tăng cường miễn dịch cho cá giống, bổ sung selen cho cá

Stress do quá trình oxy hóa được coi là một trong những trở ngại chính cho khả năng miễn dịch và tỷ lệ chết cao của ấu trùng cá do các axit béo không bão hòa không được hấp thu đầy đủ và tốc độ trao đổi chất nhanh.

Nghiên cứu này của các nhà khoa học Ai Cập đã được tiến hành để đánh giá ảnh hưởng của men Selenium (Se) lên sự tăng trưởng, tình trạng chống oxy hoá, thay đổi về huyết học và các thông số miễn dịch tế bào cũng như các đặc điểm miễn dịch ở cá Đù (Argyrosomus regius).

Thí nghiệm

Mẫu thí nghiệm cá Đù giống (3,20 ± 0,17 g) được phân phối ngẫu nhiên vào 4 nhóm thực nghiệm bao gồm 1 nhóm đối chứng có chế độ ăn cơ bản (không bổ sung Se) và 3 nhóm cá có ăn bổ sung Se với liều 1, 2 và 3 mg Se-yeast/kg/ngày và nồng độ selen cuối cùng được phân tích lần lượt là 0,77, 1,51, 2,97 và 3,98 mgSe/kg.

Kết quả

Kết quả cho thấy hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và tỉ lệ sống sót của cá được cải thiện đáng kể với nhóm ăn 2,97 và 3,98 mg Se-yeast/kg so với nhóm đối chứng.

Hoạt tính catalase, superoxide dismutase và tình trạng chống oxy hoá tổng thể tăng đáng kể, và các chất phản ứng thiobarbituric đồng nhất trong gan đã giảm đáng kể khi bổ sung hàm lượng Se tăng lên đối với cá.

Hơn nữa, các thông số miễn dịch huyết học và bẩm sinh (immunoglobulin, lysozyme, myeloperoxidase, ACH50 và hoạt động hô hấp) cũng cao hơn đáng kể ở cá ăn chế độ ăn bổ sung Se-yeast so với nhóm đối chứng.

selen trong thủy sản, bổ sung selen cho cá giống, vai trò selen trong thủy sản

Sơ đồ thí nghiệm và kết quả

Kết luận

Kết quả trên cho thấy việc bổ sung selenium vào chế độ ăn của cá ở mức 3,98 mg Se/Kg giúp cải thiện hiệu quả sự tăng trưởng, cân bằng chất chống oxy hoá và tình trạng miễn dịch bẩm sinh của cá giống.

Xem bản tiếng anh trên: Sciencedirect

Đăng ngày 18/12/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Lợi hay hại khi kháng sinh trở nên phổ biến hơn

Trong ngành nuôi trồng thủy sản ngày nay, việc áp dụng các sản phẩm xử lý và cải thiện môi trường bằng kháng sinh là không thể tránh khỏi. Kháng sinh là nhóm thuốc có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc được tổng hợp trong môi trường nhân tạo, có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn, bao gồm cả các vi khuẩn có hại và lợi.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:08 15/04/2024

Giun biển làm thức ăn thủy sản

Nghiên cứu mới đã cho thấy tiềm năng của giun enchytraeid, loài ăn các vật liệu hữu cơ như rong biển mục nát, như một sự thay thế bền vững hơn cho các thành phần thức ăn thủy sản truyền thống.

Giun biển
• 09:57 15/04/2024

Nên dùng thảo dược nào cho tôm thẻ?

Tập trung tìm kiếm các giải pháp thay thế từ tự nhiên, đó chính là thảo dược!

Thảo dược
• 08:00 10/04/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:44 29/03/2024

Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái

UBND tỉnh Bình Định vừa ban hành Quyết định số 1161/QĐ-UBND ngày 04/4/2024 về Kế hoạch Chuyển đổi một số nghề khai thác hải sản ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường sinh thái trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2024 – 2030, Kế hoạch này do Sở Nông nghiệp và PTNT Bình Định chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan, UBND các huyện, thị xã, thành phố ven biển triển khai thực hiện.

Tàu thuyền
• 07:33 19/04/2024

Thực hư ăn Nuốc Huế có an toàn cho sức khỏe?

Con nuốc là một loại nhuyễn thể thân mềm, có hình dạng giống như chiếc ô hoặc chiếc chuông. Chúng thường sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn ven biển. Nuốc được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị dai giòn, thanh mát và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon,...

Con nuốc Huế
• 07:33 19/04/2024

Tăng giá trị con tôm bằng cách nâng cao chất lượng tôm

Nuôi tôm là một trong những ngành kinh tế đóng góp quan trọng cho nền kinh tế nước ta, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng ngành nuôi tôm cũng đối mặt với hàng loạt khó khăn và thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, và chi phí sản xuất cao.

Tôm thẻ
• 07:33 19/04/2024

Quan trắc cảnh báo môi trường phục vụ nuôi tôm

Phần lớn hạ tầng vùng nuôi tôm vẫn dùng chung với hệ thống thủy lợi sản xuất nông nghiệp khiến nguồn nước dễ bị ô nhiễm, phát sinh dịch bệnh. Cho nên, công tác quan trắc, cảnh báo môi trường, giám sát dịch bệnh tại những vùng nuôi tôm trọng điểm có vị trí đặc biệt quan trọng và năm nay, nhiều địa phương rất quan tâm.

Môi trường khu nuôi tôm
• 07:33 19/04/2024

Cơn sốt mang tên “Nuốc” Huế - Dân tình đổ xô đi mua về ăn

Nuốc Huế bỗng dưng "gây sốt" trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Nhiều video review món nuốc thu hút hàng triệu lượt xem, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm

Con nuốc Huế
• 07:33 19/04/2024