Bùng phát nhiễm khuẩn Vibrio parahaemolyticus trong hàu tại Virginia

Hiện đã có 3 nạn nhân ngộ độc do ăn phải hàu sống bị nhiễm khuẩn trong các nhà hàng tại Massachusetts và Maryland. Nguyên nhân hàu bị nhiễm khuẩn là do nhiệt độ tại các vùng nước nuôi hàu tăng cao vào mùa hè.

Đây là lần đầu tiên hàu bị nhiễm khuẩn Vibrio tại Virginia. Hiện các nhà thu mua và cung cấp hàu đang tiếp tục theo dõi tình hình và lo ngại hiện tượng này sẽ trở thành “bùng phát dịch” làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

Virginia cũng đang tranh luận về quy định thời gian khai thác hàu. Hàu thường được khai thác vào mùa thu và mùa đông, thời điểm Vibrio và các khuẩn gây hại khác không phát triển mạnh. Tuy nhiên, chính quyền bang cho phép người nuôi hàu được thu hoạch hàu tại các bãi nuôi tư nhân vào bất cứ thời gian nào trong năm miễn là họ đảm bảo phòng ngừa các nguy cơ nhiễm độc có thể gặp.

Khu vực đảo Fisherman đã bị đóng cửa đối với khai thác nghêu và hàu vào năm sau, tuy nhiên cũng có thể được mở cửa sớm hơn tùy theo chất lượng nước.