Cá rô phi: Nên bổ sung probiotic lên thức ăn chìm hay nổi?

So sánh ảnh hưởng của chế độ ăn chìm và nổi được bổ sung probiotic lên hiệu suất tăng trưởng của cá rô phi đơn tính.

Cá rô phi
Thức ăn có hiệu quả càng cao thì chi phí nuôi cá rô phi càng thấp.

Cá rô phi ở những khu vực khác nhau được nuôi bằng chế độ cho ăn khác nhau, phổ biến nhất là phương pháp bón phân gây màu hoặc cho ăn bổ sung. Thức ăn là nguyên liệu đầu vào định hướng chi phí cao nhất trong nuôi trồng thủy sản. Do đó, thức ăn có hiệu quả càng cao thì chi phí sản xuất càng ít. 

Do tầm quan trọng của thức ăn trong mô hình nuôi, nghiên cứu so sánh giữa tác động của chế độ ăn nổi và chìm với các mức độ probiotic khác nhau đối với năng suất tăng trưởng, khả năng sử dụng thức ăn và thành phần hóa học đối với cá rô phi đơn tính để xác định tác dụng của probiotic ở từng dạng thức ăn.

Trong nghiên cứu, cá có khối lượng trung bình ban đầu nặng 60g được thả với mật độ 5 con/m3 cho tất cả các nghiệm thức được cho ăn chế độ ăn nổi và chìm được bổ sung với ba mức lợi khuẩn (bao gồm chất tan lên men từ mật đường cô đặc (MOS), Bacillus subtilus, các enzym (xylanase, hemicellulase, β-glucanase) và natri bentonit là 0%, 1% và 2% trong chế độ ăn. Cá giống được cho ăn chế độ ăn thương phẩm chứa 25,2% protein thô và với tỷ lệ cho ăn 4% trọng lượng thân trong 1,5 tháng đầu và 3% cho đến khi kết thúc thí nghiệm.

Nuôi cá rô phi bằng chế độ ăn nổi và chìm đều không làm suy giảm đáng kể các thông số chất lượng nước. DO dao động từ 3,8 ± 0,22 mg/L đến 4,1 ± 0,22 mg/L. Nồng độ amoniac đơn hóa dao động từ 0,09 ± 0,017 mg/L đến 0,11 ± 0,017 mg/L. Tất cả các chỉ tiêu chất lượng nước được kiểm tra đều phù hợp để ương cá rô phi. 

Trọng lượng và chiều dài cơ thể cá, khi bắt đầu và kết thúc thí nghiệm bị ảnh hưởng bởi loại thức ăn (thức ăn viên nổi và chìm). Cá có trọng lượng ban đầu là 60g,  khi kết thúc thử nghiệm, trung bình trọng lượng cơ thể dao động từ 198 ± 1,18 đến 163 ± 6,41g.

Trung bình của chiều dài cá ban đầu là 14,3 ± 0,15 đến 14,0 ± 0,15cm; trong khi khi kết thúc thí nghiệm, chiều dài cơ thể trung bình lần lượt là 19,2 ± 0,17 cm đến 21,3 ± 0,33. Sinh khối khi kết thúc thí nghiệm ở nghiệm thức cho ăn thức ăn nổi và bổ sung 1% probiotics cho kết quả cao nhất, kế đến là nghiệm thức bổ sung 2% probiotics và cao hơn so với các nghiệm thức cho ăn thức ăn chìm. Kết quả này chỉ ra rằng trọng lượng và chiều dài cơ thể của nhóm thức ăn nổi cao hơn so với nhóm thức ăn chìm có bổ sung probiotic (0%, 1% và 2%). 

Tăng trọng trung bình hàng ngày (ADWG): Trong giai đoạn thí nghiệm bị ảnh hưởng bởi loại thức ăn (thức ăn viên nổi và chìm), trong đó ADWGs đối với thức ăn nổi cao hơn (P <0,05) so với thức ăn viên chìm. Tăng trọng hàng ngày của cá rô phi thay đổi từ 1,43 ± 0,03 đến 1,07 ± 0,09 g. SGR trung bình của thức ăn viên nổi là 1,24 ± 0,007 cao hơn so với thức ăn viên chìm là 1,03 ± 0,043% / ngày. 

Tỷ lệ sống: Không có sự khác biệt đáng kể về tỷ lệ sống, dao động từ 88,30 đến 96,70%.

Nghiên cứu kinh tế: Các thông số về hiệu quả kinh tế của khẩu phần thử nghiệm cho thấy chế độ ăn kiểm soát ghi nhận mức giá thấp nhất tuy nhiên tốc độ tăng trưởng không cao. Các khẩu phần ăn nổi 1% và 2% cho thấy cá tăng trọng cao nhất so với các khẩu phần khác. Do đó, khẩu phần ăn nổi 1% cho thấy chi phí thức ăn/ g tăng trọng là thấp nhất. 

Kết quả của nghiên cứu này cho thấy năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh tế của cá rô phi đơn tính nuôi trong ao đất tăng lên đáng kể khi chúng được cho ăn thức ăn viên nổi có bổ sung probiotic ở mức 1%.

Đăng ngày 17/09/2020
Như Huỳnh
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Phân biệt men vi sinh ủ đạt hay đã hư

Men vi sinh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc cải thiện chất lượng nước, xử lý đáy ao, phân hủy chất thải và tăng cường hệ miễn dịch cho vật nuôi. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả tối đa, men vi sinh cần được ủ đúng cách và sử dụng khi còn hoạt tính sinh học cao. Việc nhận biết men vi sinh ủ đạt hay đã hư là kỹ năng quan trọng giúp người nuôi tránh lãng phí và phòng ngừa hậu quả không mong muốn đến môi trường ao nuôi.

Ủ men vi sinh
• 10:03 07/07/2025

Nguyên nhân dẫn đến bùng nổ tảo giáp

Tảo giáp là một nhóm sinh vật phù du hai roi, đóng vai trò quan trọng trong chuỗi thức ăn thủy sinh. Tuy nhiên, trong điều kiện bất lợi, tảo giáp có thể phát triển ồ ạt, gây ra hiện tượng “nở hoa”, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng nước, sức khỏe vật nuôi và hệ sinh thái thủy vực.

Tôm bệnh
• 09:44 04/07/2025

Các trường hợp dẫn đến ao tôm bị mất oxy cần chú ý

Trong nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh, oxy hòa tan (DO – Dissolved Oxygen) là yếu tố sống còn quyết định đến sức khỏe, khả năng sinh trưởng và tỷ lệ sống của tôm nuôi. Tình trạng ao nuôi bị mất oxy, thiếu hụt nghiêm trọng lượng oxy hòa tan là nguyên nhân hàng đầu gây ra hiện tượng tôm nổi đầu, giảm ăn, tăng trưởng chậm và thậm chí là chết hàng loạt.

Tôm thẻ chân trắng
• 11:29 03/07/2025

Chăm nước ao đúng cách khi độ mặn thấp, trời mưa kéo dài

Nuôi tôm tại các vùng có độ mặn thấp ngày càng phổ biến, đặc biệt ở các khu vực ven ngọt, đầu nguồn hoặc nuôi vụ sớm. Tuy nhiên, điều kiện độ mặn thấp luôn đi kèm với hàng loạt rủi ro kỹ thuật như rối loạn thẩm thấu, khó lột xác, thiếu khoáng và suy giảm miễn dịch. Việc quản lý nước trong môi trường này đòi hỏi người nuôi phải có kỹ thuật vững và cách chăm sóc bài bản, đúng thời điểm – nếu không sẽ rất dễ “mất ao” ngay từ đầu vụ.

Nước ao nuôi
• 14:15 30/06/2025

Bỏ quên độ kiềm: Sai lầm khiến nhiều vụ nuôi thất bại

Trong nuôi tôm, bà con thường quen với việc đo pH, đo oxy, đo độ mặn. Nhưng lại ít người để ý đến một chỉ số có vai trò không kém phần quan trọng – đó là độ kiềm (alkalinity). Kiềm không phải là một yếu tố “thời vụ” hay “có cũng được”, mà là trụ cột giữ ổn định môi trường nước ao. Một ao nuôi có kiềm dao động thất thường thì dù pH, oxy hay vi sinh có tốt đến đâu, tôm vẫn có nguy cơ bị sốc, bỏ ăn và chậm lớn. Trong bối cảnh giá thành sản xuất ngày càng tăng, việc chăm môi trường ao từ những thứ cơ bản như độ kiềm chính là cách tiết kiệm chi phí lâu dài.

• 03:34 16/07/2025

Nuôi biển: Mục tiêu và phát huy lợi thế vùng

Nước ta có khoảng 500.000 ha tiềm năng phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển (nuôi biển) để trở thành một ngành kinh tế lớn. Đó là ngành sản xuất hàng hóa có tính cạnh tranh cao, vận hành kinh tế – xã hội – môi trường bền vững và để đạt được cần tập trung phát huy lợi thế điều kiện vùng và tiểu vùng sinh thái đặc trưng, sử dụng hợp lý tài nguyên biển bằng khoa học công nghệ, tối ưu hóa chuỗi giá trị sản phẩm.

• 03:34 16/07/2025

Từ chứng nhận tiến bộ kỹ thuật đến chuẩn mực mới của ngành nuôi tôm

Chứng nhận tiến bộ kỹ thuật năm 2024 là dấu ấn quan trọng giúp Grobest khẳng định vị thế “chuyên gia dinh dưỡng thủy sản”, đồng thời thiết lập chuẩn mực mới cho ngành nuôi tôm Việt Nam. Bước sang năm 2025, Grobest tiếp tục củng cố vị thế đó với cải tiến trong các dòng sản phẩm, mang lại hiệu quả vượt trội cho các hộ nuôi.

• 03:34 16/07/2025

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam 6 tháng đầu năm 2025 tăng gần 19% và những biến động

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), trong 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu thủy sản đạt 5,2 tỷ USD, tăng gần 19% so với cùng kỳ năm ngoái giữa bối cảnh thị trường nhiều biến động.

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam khởi sắc trong 6 tháng đầu năm.
• 03:34 16/07/2025

Thức ăn xanh: Xu hướng tất yếu cho ngành thủy sản tiết kiệm và bền vững

Trong bối cảnh nguồn cá nguyên liệu ngày càng khan hiếm và giá bột cá leo thang, ngành thủy sản đang đứng trước nhu cầu cấp thiết phải tìm ra những giải pháp thay thế hiệu quả, bền vững. Một trong những hướng đi nổi bật nhất hiện nay là phát triển các nguồn đạm "xanh" từ thực vật, vi tảo, côn trùng… nhằm giảm phụ thuộc vào bột cá truyền thống mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho vật nuôi.

Xu hướng bền vững trong ngành thức ăn thủy sản bắt đầu từ việc thay thế bột cá truyền thống.
• 03:34 16/07/2025
Some text some message..