Cơ chế thích nghi của tôm: Chìa khóa quản lý ao nuôi hiệu quả trước biến động môi trường

Trong môi trường ao nuôi luôn biến động, khả năng sống sót và phát triển của tôm phụ thuộc hoàn toàn vào một cơ chế sinh học kỳ diệu: khả năng thích nghi. Hiểu rõ cách con tôm chống chọi và thích nghi với những thay đổi khắc nghiệt của môi trường không chỉ là một kiến thức khoa học. Đây còn là chìa khóa để người nuôi đưa ra những biện pháp can thiệp, giúp tôm vượt qua stress và tối ưu hóa hiệu quả vụ nuôi.

Tôm thích nghi với môi trường sống để sinh trưởng và phát triển
Tôm thích nghi với môi trường sống để sinh trưởng và phát triển. Ảnh: Tép Bạc

Đối phó với biến động độ mặn

Tôm là sinh vật rộng muối, nhưng khả năng chịu đựng của chúng có giới hạn. Khi độ mặn của môi trường thay đổi đột ngột, đặc biệt là sau những cơn mưa lớn, tôm phải đối mặt với một cuộc chiến sinh tồn để duy trì sự cân bằng áp suất thẩm thấu giữa cơ thể và môi trường nước.

Để làm được điều này, tôm phải tiêu tốn một lượng năng lượng khổng lồ. Chúng phải liên tục điều chỉnh hoạt động của mang và các cơ quan nội tạng để bơm các ion (như Na+, K+, Cl-) ra vào cơ thể. Quá trình này đòi hỏi một nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào. Nếu môi trường nước thiếu khoáng, tôm sẽ không đủ "nhiên liệu" để duy trì cân bằng, dẫn đến stress, cong thân, đục cơ và thậm chí là chết.

Đây là lý do tại sao việc định kỳ tạt khoáng (đặc biệt là Kali, Magie) trước và sau những cơn mưa lớn là một biện pháp kỹ thuật cực kỳ quan trọng. Nó cung cấp trực tiếp nguyên liệu cần thiết để tôm có thể tự điều chỉnh và vượt qua cú sốc độ mặn một cách an toàn.

Thích nghi với thay đổi nhiệt độ và oxy

Là động vật biến nhiệt, thân nhiệt của tôm phụ thuộc hoàn toàn vào nhiệt độ của nước. Khi nhiệt độ thay đổi, đặc biệt là tăng cao vào những ngày nắng gắt, quá trình trao đổi chất của tôm sẽ tăng vọt, kéo theo nhu cầu về oxy hòa tan (DO) cũng tăng theo. Tuy nhiên, nước ấm lại giữ oxy kém hơn nước lạnh, tạo ra một điểm nghẽn về hô hấp.

Hiểu rõ mối quan hệ này giúp người nuôi có chiến lược vận hành hệ thống quạt nước và sục khí một cách thông minh. Vào những ngày nắng nóng, cần phải tăng cường thời gian chạy quạt, đặc biệt là vào buổi chiều và ban đêm, để đảm bảo nồng độ oxy luôn ở mức cao, đáp ứng đủ nhu cầu trao đổi chất đang tăng cao của đàn tôm.

Tôm rất nhạy cảm với chất lượng nướcTôm rất nhạy cảm với chất lượng nước. Ảnh: Internet

Cơ chế lột xác và vai trò của môi trường

Lột xác là quá trình bắt buộc để tôm tăng trưởng, nhưng cũng là giai đoạn chúng yếu và dễ bị tổn thương nhất. Quá trình này bị ảnh hưởng trực tiếp bởi các yếu tố môi trường. Nếu tôm đang bị stress do môi trường nước biến động, chúng sẽ không có đủ năng lượng để hoàn thành quá trình lột xác, dẫn đến tình trạng lột dính vỏ hoặc mềm vỏ kéo dà

Thay vì sử dụng các biện pháp kích lột một cách cảm tính, người nuôi chuyên nghiệp sẽ tập trung vào việc tạo ra một môi trường ổn định và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Việc duy trì độ kiềm ở mức cao và bổ sung khoáng chất đầy đủ sẽ đảm bảo tôm luôn có đủ nguyên vật liệu để tái tạo lớp vỏ mới.

Môi trường và dinh dưỡng sẽ ảnh hướng đến quá trình lột xác của tôm.Môi trường và dinh dưỡng sẽ ảnh hướng đến quá trình lột xác của tôm. Ảnh: Thủy sản Việt Nam

Chủ động hỗ trợ, không phải can thiệp thô bạo

Quản lý ao nuôi hiện đại không phải là việc can thiệp một cách thô bạo vào môi trường, mà là nghệ thuật hỗ trợ cho các cơ chế thích nghi tự nhiên của con tôm.

Bằng cách hiểu rõ những thách thức mà tôm phải đối mặt và cung cấp kịp thời những gì chúng cần, người nuôi đang trực tiếp giảm thiểu stress cho vật nuôi. Một đàn tôm ít bị stress sẽ là một đàn tôm khỏe mạnh, lớn nhanh và có khả năng chống chọi với dịch bệnh tốt nhất.

Đăng ngày 22/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau trong ao nuôi thâm canh

Trong các mô hình nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh, hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau (Cannibalism) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con và phát tán dịch bệnh trên diện rộng.

Ao nuôi tôm
• 14:24 21/01/2026

Nuôi tôm khỏe mạnh chỉ từ loại lá quen thuộc trong vườn nhà

Không chỉ là loại cây ăn quả quen thuộc, lá ổi từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc dân gian trị bệnh đường ruột.

Lá ổi
• 09:00 21/01/2026

Thay đổi tư duy nuôi tôm để phát triển bền vững

Từ chỗ phó mặc cho thời tiết với cách nuôi truyền thống, người dân xã An Lương (Gia Lai) đang mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình thâm canh công nghệ cao.

Ao tôm
• 11:52 20/01/2026

Ảnh hưởng từ sự dao động pH tưởng chừng vô hại đến gan tụy tôm

Gan tụy tôm không tổn thương đột ngột mà suy yếu dần theo những biến động môi trường rất nhỏ. Trong đó, sự dao động pH tuy không lớn nhưng lại kéo dài chính là yếu tố thường bị người nuôi bỏ qua, tạo tiền đề cho những đợt bùng phát dịch bệnh khó kiểm soát.

Gan tụy tôm thẻ
• 09:00 20/01/2026

Ảnh hưởng từ sự dao động pH tưởng chừng vô hại đến gan tụy tôm

Gan tụy tôm không tổn thương đột ngột mà suy yếu dần theo những biến động môi trường rất nhỏ. Trong đó, sự dao động pH tuy không lớn nhưng lại kéo dài chính là yếu tố thường bị người nuôi bỏ qua, tạo tiền đề cho những đợt bùng phát dịch bệnh khó kiểm soát.

Gan tụy tôm thẻ
• 14:31 21/01/2026

Công nghệ nuôi cá trên cạn

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và nguồn lợi thủy sản tự nhiên đang chạm ngưỡng giới hạn, áp lực lên các dòng sông và vùng biển ngày càng lớn.

Nuôi cá
• 14:31 21/01/2026

Xử lý mùn bã hữu cơ đáy ao trong nuôi tôm giữa vụ

Trong giai đoạn giữa vụ nuôi tôm thâm canh, mùn bã hữu cơ tích tụ dưới đáy ao là nguyên nhân chính gây suy giảm oxy, phát sinh khí độc và làm tăng nguy cơ dịch bệnh. Nhận diện sớm và xử lý đúng kỹ thuật lớp mùn bã hữu cơ giúp ổn định môi trường nước và duy trì tốc độ tăng trưởng của đàn tôm.

Nước ao tôm
• 14:31 21/01/2026

Cuộc đổi ngôi ngoạn mục của các thị trường xuất khẩu thủy sản năm 2025

Khép lại năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã ghi nhận con số ấn tượng 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với năm trước. Thành quả này có được nhờ cuộc bứt tốc mạnh mẽ trong quý IV và sự linh hoạt chiến lược của các doanh nghiệp đầu ngành trước những biến động khó lường của thị trường quốc tế.

Tôm thẻ
• 14:31 21/01/2026

"Quái ngư" miền Trung hình thù kỳ dị, giá tiền triệu vẫn được săn lùng

Sở hữu ngoại hình vuông vức như một chiếc hộp và lớp da cứng như áo giáp, cá bò hòm thường khiến nhiều người lần đầu nhìn thấy phải giật mình. Thế nhưng, trái ngược với vẻ ngoài đáng sợ, loài cá này lại được ví như "gà nước mặn" với hương vị thơm ngon thượng hạng, được giới sành ăn săn lùng dù giá lên tới cả triệu đồng.

Cá bò hòm
• 14:31 21/01/2026
Some text some message..