Cô Tô: Rộn ràng mùa sứa

Trong những ngày đầu năm 2016, Cô Tô (Quảng Ninh) lại rộn ràng bước vào vụ thu hoạch chế biến sứa. Các hộ gia đình trang bị, sắm sửa tàu thuyền ra khơi vớt sứa trên biển. Theo hộ gia đình chuyên đánh bắt sưa, bởi thời tiết thuận lợi, sứa được mùa nên ngay từ ngày mùng 2 Tết, các tàu thuyền đánh bắt sứa đã ra khơi. Mỗi sớm từng đoàn thuyền tấp nập ra khơi, về bến khai thác vụ sứa mới tranh thủ thời tiết thuận lợi đi vào khai thác.

mua sua nguyen lieu
Mùa sứa 2016 nguồn nguyên liệu dồi dào từng đoàn tàu ra khơi trở về đều đầy ắp khoang. Ngư dân nhanh chóng bán cho các chủ xưởng chế biến để tiếp tục chuyến khai thác mới

Theo thống kê sơ bộ trên địa bàn huyện đã có 15 cơ sở chế biến sứa đi vào hoạt động, ước sản lượng đạt 8.000 thùng mang lại doanh thu 900 triệu đồng. Theo UBND huyện Cô Tô, sản lượng khai thác thủy sản trong tháng 2-2016 ước đạt 350 tấn, đạt 76% kế hoạch so với cùng kỳ năm 2015.

tàu tap nap
Sau chuyến đi biển, tàu tấp nập neo bến...

sua ve ben
Sứa về được đưa vào khu chế biến, để công nhân cắt và phân loại. Đây là khâu đảm bảo chất lượng sứa thành phẩm Cô Tô.

che bien sua
Chế biến sứa tại xưởng

chuyen sua vao khay
Sau khi phân loại, sứa được chuyển đến bể quay, dùng máy loại bỏ nhớt của con sứa...

ngam sua
Sau khi chuyển đến bể muối và ngâm trong 3 ngày đảm bảo sạch và trắng, sứa được mang ra đóng thùng chuẩn bị xuất xưởng

sua Co To
Sứa ở Cô Tô được chế biến công phu, đúng quy trình nên là mặt hàng chủ yếu xuất khẩu ra thị trường nước ngoài và mang lại thu nhập cao cho người dân Cô Tô

phan khoi mua sua
Được mùa, cả người ngư dân khai thác, các chủ chế biến và công nhân thời vụ đều rất phấn khởi

Báo Quảng Ninh, 07/03/2016
Đăng ngày 08/03/2016
Thu Hằng (Đài Cô Tô)
Chế biến

Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi

Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.

Tôm thẻ
• 10:49 15/11/2024

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Cách nhận biết tôm đông lạnh tươi ngon và chất lượng cao

Trong bữa ăn gia đình, tôm đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại hương vị tươi ngon, mới lạ cho bữa ăn.

Tôm đông lạnh
• 11:41 04/09/2024

Một số hình thức tôm xuất khẩu (đông lạnh, lột vỏ, chế biến,...)

Ngành công nghiệp xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam.

Tôm đông lạnh
• 10:32 25/07/2024

Tăng cường sức đề kháng cho tôm bằng các chế phẩm sinh học

Một trong những giải pháp bền vững, an toàn và hiệu quả là sử dụng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng cho tôm mà còn có lợi cho môi trường ao nuôi, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại.

Tôm thẻ
• 20:29 24/11/2024

Phân biệt bệnh đốm trắng trên tôm do vi khuẩn và virus

Bệnh đốm trắng trên tôm là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại lớn về kinh tế và sản lượng. Đây là bệnh có thể do nhiều tác nhân khác nhau gây ra, trong đó nổi bật là các loại vi khuẩn và virus. Dù cả hai loại tác nhân này đều gây ra các triệu chứng tương tự nhau, nhưng nguyên nhân, cách thức lây lan, cũng như phương pháp điều trị và phòng ngừa lại hoàn toàn khác biệt

Tôm thẻ chân trắng
• 20:29 24/11/2024

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 20:29 24/11/2024

Thần tình yêu đại dương - Cá thần tiên rạn san hô

Cá thần tiên rạn san hô Tosanoides Aphrodite là một phát hiện đầy bất ngờ trong thế giới sinh vật biển. Được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học California (Mỹ) công bố, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp lộng lẫy mà còn khiến cộng đồng khoa học ngạc nhiên khi chúng chưa từng được ghi nhận trước đây. Cùng tìm hiểu về loài cá được mệnh danh là "thần tình yêu đại dương" này!

Tosanoides Aphrodite
• 20:29 24/11/2024

Tôm vào vụ đông - Sale không giới hạn

Khi tôm vào vụ mới công tác chuẩn bị vật tư, vệ sinh ao, nguồn nước,... là những khâu quan trọng để có một mùa vụ thành công. Việc này ngoài bỏ công sức ra thì cũng tốn khá nhiều chi phí. Để tiết kiệm hơn, bà con hãy ghé ngay Farmext eShop, tại đây sắp diễn ra nhiều ưu đãi cực to cho các sản phẩm phục vụ nuôi tôm vụ đông.

Tôm vào vụ đông
• 20:29 24/11/2024
Some text some message..