Đặc sản hàu Nghệ An rẻ chưa từng có

Ảnh hưởng của dịch Covid -19 khiến cho người người nuôi hàu tại huyện Quỳnh Lưu, thị xã Hoàng Mai bị thiệt hại đáng kể do giá giảm mạnh. Trung bình mỗi kg hàu gỡ ruột giảm hơn một nửa giá so với các năm.

Trung bình mỗi kg hàu gỡ ruột giảm hơn một nửa giá so với các năm.

Hiện nay, các hộ dân ở các xã An Hòa, Quỳnh Thọ, Sơn Hải (Quỳnh Lưu)... đang bước vào vụ thu hoạch hàu biển (được ví như thần dược). Dưới các con sông ngập mặn, người dân chèo thuyền chèo ra khu vực thả nuôi để vớt từng xâu hàu lên.


Một khu nuôi hàu trên sông ngập mặn ở xã An Hoà (Quỳnh Lưu). Ảnh: Việt Hùng

Chị Nguyễn Thị Minh ở xã An Hòa cho biết, gia đình tôi kết nuôi 5 bè hàu dưới sông Mơ. Sau gần 1 năm thả nuôi, đến nay đã bước vào vụ thu hoạch. Năm nay, thời tiết thuận lợi, hàu phát triển tốt và cho sản lượng cao. Tuy nhiên, sức tiêu thụ giảm nên giá rẻ chưa từng có. Mỗi một kg hàu bán ở thời điểm này chỉ từ 90.000 - 100.000 đồng/kg, trong khi ở thời điểm ra Tết năm ngoái giá lên tới 200.000 - 220.000 đồng/kg.

Sau khi bà con ở Quỳnh Lưu thu hoạch hàu, họ sẽ tập trung ngồi ở dọc hai bên tuyến Quốc lộ, Tỉnh lộ để vừa gỡ hàu, vừa bán cho du khách qua đường. Thấy chúng tôi dừng lại hỏi mua, bà Hồ Thị Tính - hộ nuôi hàu nói: “Chưa năm nào hàu rẻ như năm nay. Mặc dù giá giảm mạnh như vậy rồi nhưng sức mua cũng kém; một bè hàu nếu năm ngoái thu về 5 triệu thì năm nay chỉ còn 2 triệu đồng”.


Người dân Quỳnh Lưu thu hoạch hàu. Ảnh: Việt Hùng

Toàn huyện Quỳnh Lưu và thị xã Hoàng Mai có hàng trăm hộ kết bè nuôi hàu dọc trên các con sông ngập mặn. Hàu cũng trở thành đặc sản của vùng biển Nghệ An, được xem là con "thần dược". Nghề nuôi hàu, giúp cho cuộc sống người dân nơi đây trở nên khá giả hơn. 

Tuy nhiên, do dịch Covid -19 đã tác động lớn đến ngành du lịch trong nước, tác động đến những người nuôi hàu ở Nghệ An. Nếu như mọi năm, một lượng hàu khá lớn được khách du lịch đến các điểm di tích lịch sử đền Cờn (thị xã Hoàng Mai), các bãi biển đẹp ở Quỳnh Lưu tiêu thụ, kích thích ngành nuôi trồng và chế biến các loại hải sản trong vùng phát triển thì năm nay, các nhà hàng đều không nhập hàu khiến nông dân không biết bán cho ai.


Việc giá hàu giảm mạnh khiến người nuôi hàu thất thu. Ảnh: Việt Hùng

Ông Hoàng Ngọc Thủy - Trưởng phòng Kinh tế - Hạ tầng thị xã Hoàng Mai cho biết: “Trên địa bàn thị xã phát triển mạnh nghề nuôi hàu trên sông, thường sau Tết bà con thu hoạch và đây là dịp họ thu lãi sau gần 1 năm nuôi. Tuy nhiên, do biến động thị trường, dịch bệnh kéo dài đã ảnh hưởng đến giá cả loại con đặc sản này. Thị xã cũng khuyến khích bà con mở rộng kênh bán hàng, tìm kiếm thị trường để góp phần giải cứu hàu biển, giúp bà con có thêm nguồn vốn để tái đầu tư cho những vụ sau”.

Báo Nghệ An
Đăng ngày 26/02/2021
Việt Hùng
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Vì sao tôm sau thu hoạch bị đen đầu rất nhanh?

Trong chuỗi giá trị thủy sản, hiện tượng đen đầu (Melanosis) trên tôm sau thu hoạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm giảm giá trị kinh tế.

Tôm thẻ
• 11:29 02/01/2026

Kỹ thuật nuôi thương phẩm hải sâm cát trong ao

Trong những năm gần đây, hải sâm cát được xem là một trong những đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi thủy sản và cải thiện môi trường ao nuôi ven biển.

Hải sâm cát
• 13:52 30/12/2025

Tự ủ thức ăn lên men: Tiết kiệm chi phí hay đang rước họa vào ao?

Trong bối cảnh giá thức ăn leo thang, phong trào tự ủ thức ăn bằng men vi sinh đang nở rộ như một giải pháp tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, ít ai lường trước được cái bẫy vô hình mang tên nấm mốc và độc tố, có thể đánh sập cả vụ nuôi chỉ sau một đêm nếu quy trình ủ không được kiểm soát chặt chẽ.

Thức ăn tôm
• 11:56 30/12/2025

Cùng nâng kiềm nhưng hiệu quả có thật sự giống nhau?

Vôi và bicar đều được sử dụng để nâng kiềm trong ao nuôi nhưng mỗi loại có cơ chế tác động và hiệu quả khác nhau. Vì vậy, hiệu quả chỉ thực sự phát huy khi được áp dụng đúng hoàn cảnh và đúng thời điểm.

Ao tôm
• 11:51 29/12/2025

Novaland bất ngờ lấn sân sang thủy sản

Thông qua công ty con là Địa ốc Ngân Hiệp, Tập đoàn Novaland vừa chính thức nắm giữ hơn 24% vốn tại Tổng công ty Thủy sản Việt Nam (Seaprodex). Động thái này được xem là bước đi chiến lược nhằm đa dạng hóa hệ sinh thái kinh doanh bên cạnh lĩnh vực cốt lõi là bất động sản.

Seaprodex
• 16:22 02/01/2026

Tại sao vỏ tôm không chứa nhiều canxi như chúng ta lầm tưởng?

Từ trước đến nay, nhiều người vẫn tin rằng vỏ tôm là bộ phận chứa nhiều canxi nhất và việc ăn cả vỏ sẽ giúp bổ sung khoáng chất này cho cơ thể. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, đây là một quan niệm chưa chính xác.

Vỏ tôm
• 16:22 02/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 16:22 02/01/2026

Thói quen tiêu thụ tôm tại thị trường phương Đông và phương Tây

Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực đối lập giữa phương Đông và phương Tây – từ việc ăn đầu tôm, giữ vỏ, rút chỉ lưng cho đến cách chế biến và thưởng thức.

Món tôm
• 16:22 02/01/2026

Gia Lai chuyển đổi nghề, giải bản tàu cá: Giải pháp căn cơ cho sinh kế ngư dân

Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản ngày càng suy giảm, yêu cầu quản lý nghề cá ngày một chặt chẽ, việc bảo đảm sinh kế ổn định cho ngư dân đang trở thành thách thức lớn đối với các địa phương ven biển.

Vận chuyển cá
• 16:22 02/01/2026
Some text some message..