Như hộ chị Lâm Thị Thu ở ấp Trương Hiền, trước đây hơn 2 công đất nhà chị bị trũng thấp lại nhiễm phèn nặng, nên làm lúa năng suất rất thấp. Nhưng từ khi chuyển sang trồng năn bộp thì lại rất hiệu quả, bởi năn rất dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, thời gian thu hoạch kéo dài 3 - 4 tháng, bình quân mỗi ngày cho thu nhập khoảng 200.000 đồng 1 công. Tính ra hơn 2 công trồng năn, một năm cho thu nhập vài chục triệu đồng không khó. Chị Thu cho biết: “Trồng năn này thấy hiệu quả hơn trồng lúa, mỗi ngày cho thu nhập khoảng 300.000 đồng, nhờ đó cuộc sống gia đình cải thiện hơn so với trước đây”.
Năn là loại rau sạch, vì ngoài việc bón phân để cây phát triển thì người trồng năn không sử dụng bất kỳ một loại thuốc hóa học nào, nên rất an toàn. Chính từ điều này, người tiêu dùng rất ưa chuộng, nên đầu ra của cây năn thời gian qua cũng rất ổn định. Anh Võ Văn Thương - ấp Mây Dốc cho biết: “Đầu ra cây năn cũng ổn định, chở ra chợ bán bao nhiêu người ta cũng mua hết”.
Xã Thạnh Trị có hơn 35 hộ trồng năn, với diện tích 14 ha, chủ yếu được chuyển đổi từ đất vườn tạp và đất trồng lúa kém hiệu quả. Hầu hết mô hình này đều cho hiệu quả kinh tế cao gấp 2 - 3 lần so với lúc chưa chuyển đổi. Hơn hết là giúp cho người dân có thu nhập ổn định hàng ngày và giải quyết được việc làm cho nhiều lao động địa phương. Ông Nguyễn Chí Linh – Phó chủ tịch UBND xã Thạnh Trị có đánh giá sau: “Qua khảo sát, hiện nay xã thạnh trị có 35 hộ trồng năm, nhìn chung mô hình này hiệu quả. Hướng tới chúng tôi khảo sát và những diện tích nào trũng sẽ quy hoạch làm năng, còn diện tích làm lúa hiệu quả không cho chuyển đổi”.
Hiện nay, việc sản xuất lúa đang gặp khó khăn, nhất là đầu ra và giá cả luôn bấp bênh thì việc chuyển đổi những diện tích trồng lúa năng suất thấp sang trồng năn bộp như xã Thạnh Trị đang làm là hướng đi phù hợp, góp phần cải thiện đời sống cho nông dân. Tuy nhiên, ngoài cây Năn làm chủ lực nếu bà con kết hợp nuôi thêm cá thì nguồn thu nhập sẽ cao hơn.
Trong ẩm thực miền Tây Việt Nam, xứ Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau, năn bộp hay năn là tên gọi của một loại thực phẩm lấy từ cỏ năn ngọt mọc hoang trên những cánh đồng ngập mặn, thuộc chi Cỏ năn (Eleocharis), họ Cói (Cyperaceae), được thu hái và sử dụng như một loại rau ăn sống hoặc chế biến nhiều món ăn.
Cây năn bộp mọc ở nhiều tỉnh như Bạc Liêu, Sóc Trăng, An Giang, Đồng Tháp, Long An, Cà Mau... song nơi có năn nhiều và ăn năn sành điệu có lẽ là dân Bạc Liêu, Sóc Trăng. Vùng rau năn nguyên liệu của Bạc Liêu là một cánh đồng rộng mênh mông thuộc hai huyện Hồng Dân và Phước Long ngày nay. Đây là vùng đất nhiễm phèn chua mặn, tuy đã được khai phá trồng lúa nhưng chỉ được một vụ mùa bắt đầu vào khoảng giữa hoặc cuối tháng 10 âm lịch, thời gian còn lại trong năm năn mọc ngút ngàn. Khoảng sa mưa (tháng 4 âm lịch), khi năn mọc bạt ngàn trên đồng, các chủ ruộng thuê người nhổ năn rồi chèo ghe ra chợ bán hoặc bán cả đám cho thương lái, để từ đó năn được phân phối đi khắp chợ huyện hay các tỉnh lân cận. Những ngày mùa rộ năn bộp, từ sáng sớm xuồng ghe của người dân bán năn ken dày trên chợ sông Ngã Năm.
Wikipedia