Thị trường nuôi trồng thủy sản đạt 626,25 tỷ USD vào năm 2035

Về khối lượng, thị trường nuôi trồng thủy sản dự kiến ​​sẽ tăng từ 148,85 triệu tấn vào năm 2025 lên 265,31 triệu tấn vào năm 2035, tăng trưởng với tốc độ CAGR 5,95% từ năm 2026 đến năm 2035. Khu vực Châu Á Thái Bình Dương thống trị thị trường nuôi trồng thủy sản với thị phần doanh thu lớn nhất, đạt 46% vào năm 2025. Nghiên cứu này được công bố bởi Towards Chemical and Materials, công ty liên kết của Precedence Research.

Những yếu tố nào đang thúc đẩy sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản?

Sự phát triển của nuôi trồng thủy sản là kết quả của sự chuyển đổi đang diễn ra trong hệ thống lương thực toàn cầu. Hơn 50% lượng cá tiêu thụ hiện nay là cá nuôi, đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc đảm bảo nguồn cung cấp protein.

Hệ sinh thái biển sẽ chịu áp lực ngày càng tăng khi có bằng chứng cho thấy phần lớn các nguồn lợi thủy sản tự nhiên trên thế giới đang bị khai thác ở mức hoặc vượt quá giới hạn bền vững, thúc đẩy chính phủ và nhà sản xuất trong việc phát triển các hệ thống nuôi trồng có kiểm soát.

Việc tích hợp đáng kể công nghệ cũng góp phần tăng khả năng dự đoán sản lượng và tăng tỷ lệ sống thông qua việc sử dụng các hệ thống giám sát chất lượng nước có khả năng Internet vạn vật (IoT), hệ thống phân phối thực phẩm tự động, cải tiến di truyền, v.v.

Trong giai đoạn 2024-2026, đầu tư vào các hệ thống nuôi trồng thủy sản trên cạn và tuần hoàn cũng trở nên mạnh mẽ hơn do phải đối mặt với rủi ro khí hậu và tác động của các quy định. Các nền kinh tế mới nổi đang tăng cường sản xuất hướng xuất khẩu đồng thời nhu cầu về hải sản có nguồn gốc rõ ràng và bền vững cũng tăng lên, tạo ra sự minh bạch hơn trong chuỗi giá trị nuôi trồng thủy sản và đảm bảo nguồn vốn đầu tư từ các tổ chức đổ vào lĩnh vực này.

Sự phát triển của các khu vực nuôi trồng thủy sản

Thị trường nuôi trồng thủy sản đang đứng trước nhiều cơ hội phát triển mạnh mẽ trong tương lai, được thúc đẩy bởi nhu cầu protein ngày càng tăng và áp lực lên nguồn lợi thủy sản tự nhiên. Theo thống kê, nuôi trồng thủy sản hiện đã đóng góp hơn một nửa nguồn cung hải sản toàn cầu, và dự kiến ​​sẽ tiếp tục mở rộng đến năm 2030.

Những tiến bộ gần đây bao gồm hệ thống cho ăn bằng trí tuệ nhân tạo (AI), giám sát nước dựa trên IoT và hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) giúp giảm đáng kể lượng nước sử dụng và nâng cao hiệu quả sản lượng.

Trong giai đoạn 2024-2025, các quốc gia như đã đẩy nhanh việc nuôi tôm và cá thông qua các nền tảng kỹ thuật số và các chính sách hướng đến xuất khẩu. Thêm vào đó, những đổi mới trong thức ăn thay thế như protein từ tảo và côn trùng, cùng với ​​nuôi trồng rong biển đang gia tăng, đang tạo ra những con đường tăng trưởng bền vững và lợi nhuận cao cho ngành công nghiệp này.

Khu vực châu Á - Thái Bình Dương chiếm ưu thế trong ngành nuôi trồng thủy sản với quy mô thị trường được ước tính đạt 148,51 tỷ USD vào năm 2025 và dự kiến ​​sẽ đạt 291,21 tỷ USD vào năm 2035, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6,97% từ năm 2026 đến năm 2035. Nhờ lợi thế về tự nhiên, lịch sử lâu đời và nhu cầu thị trường cao, khu vực này đã khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Sự phát triển này được thúc đẩy mạnh mẽ bởi các chính sách hỗ trợ từ chính phủ, việc ứng dụng công nghệ quản lý tiên tiến cùng nguồn lao động dồi dào, giúp tối ưu hóa năng suất và hướng tới mục tiêu xuất khẩu bền vững.

Bắc Mỹ trở thành khu vực phát triển nuôi trồng thủy sản nhanh nhất nhờ sự kết hợp giữa ý thức tiêu dùng và đột phá công nghệ. Người dân nơi đây đang ưu tiên chế độ ăn giàu protein từ hải sản có nguồn gốc bền vững và rõ ràng, từ đó thúc đẩy việc đầu tư mạnh mẽ vào các hệ thống kiểm soát hiện đại như Hệ thống Nuôi trồng Thủy sản Tuần hoàn (RAS). Bên cạnh đó, sự hỗ trợ về khung pháp lý từ chính phủ cùng các tiến bộ trong tự động hóa và an toàn sinh học đã tạo đà cho ngành công nghiệp này mở rộng quy mô một cách nhanh chóng.

Thị trường nuôi trồng thủy sản châu Âu dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR 5,15%, nhờ nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về các nguồn thực phẩm bền vững và lợi ích sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ hải sản. Các chính sách của Liên minh châu Âu thúc đẩy các hoạt động đánh bắt cá bền vững khuyến khích đầu tư vào nuôi trồng thủy sản. Ngoài ra, những tiến bộ công nghệ trong phương pháp nuôi trồng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Hơn nữa, xu hướng ngày càng tăng đối với hải sản hữu cơ và có nguồn gốc địa phương càng hỗ trợ sự mở rộng của ngành nuôi trồng thủy sản trên khắp các quốc gia châu Âu.

Phân tích về phân khúc thị trường nuôi trồng thủy sản

1. Phân khúc theo loài nuôi trồng

Phân khúc cá tiếp tục giữ vị trí thống lĩnh thị trường với 49% thị phần vào năm 2025. Sự vượt trội này đến từ khả năng cung cấp nguồn protein giá thành rẻ và những cải tiến công nghệ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất trên quy mô lớn.

Trong khi đó, động vật giáp xác và động vật thân mềm đang cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ. Đặc biệt, phân khúc giáp xác dự kiến tăng trưởng nhanh nhất (7,4%) nhờ các kỹ thuật nuôi tôm thâm canh, trong khi động vật thân mềm ghi điểm nhờ chi phí vận hành thấp và tính bền vững cao.

2. Phân khúc theo môi trường nước

Nuôi trồng nước ngọt hiện là loại hình phổ biến nhất, chiếm 52% thị phần nhờ lợi thế về nguồn nước dồi dào và chi phí đầu tư thấp. Các đối tượng nuôi chủ lực như cá chép và cá rô phi vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sản lượng toàn cầu.

Ngược lại, khu vực nước biển đang ghi nhận tốc độ tăng trưởng đột phá 7,2% nhờ xu hướng dịch chuyển nuôi trồng ra xa bờ với các loài giá trị cao như cá hồi. Phân khúc nước lợ cũng duy trì vị thế ổn định tại các vùng ven biển, tập trung chủ yếu vào mặt hàng tôm xuất khẩu.

3. Phân khúc theo phương thức nuôi trồng

Mô hình nuôi bán thâm canh đang chiếm ưu thế với 38% thị phần, đặc biệt được ưa chuộng tại các quốc gia đang phát triển. Phương thức này được đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa mức độ đầu tư công nghệ vừa phải và hiệu quả kinh tế ổn định.

Tuy nhiên, nuôi thâm canh mới là phân khúc tăng trưởng mạnh nhất (7,8%) khi các trang trại ngày càng ưu tiên hệ thống kỹ thuật cao để tối đa hóa năng suất. Song song đó, mô hình nuôi quy mô lớn tuy giúp giảm chi phí nhờ tận dụng thức ăn tự nhiên nhưng lại đang gặp giới hạn về khả năng mở rộng sản lượng. 

4. Phân khúc theo loại hình sản xuất

Nuôi trồng nội địa vẫn là trụ cột của ngành với 55% thị phần nhờ chi phí vận hành thấp và nhận được sự hỗ trợ mạnh mẽ về chính sách hạ tầng. Đây vẫn là phương thức sản xuất chính đảm bảo an ninh lương thực và nguồn cung ổn định.

Phân khúc nuôi ngoài khơi dù chiếm thị phần nhỏ (15%) nhưng dự báo tăng trưởng nhanh nhất lên đến 8,1%. Việc đầu tư vào hệ thống lồng nuôi biển sâu không chỉ mở ra không gian sản xuất mới mà còn giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực đến hệ sinh thái vùng ven biển.

5. Phân khúc theo kênh phân phối

Kênh bán lẻ đang chiếm lĩnh thị trường với 34% thị phần nhờ sự phát triển của hệ thống siêu thị và hạ tầng logistics lạnh tại các khu đô thị. Sự tiện lợi trong việc tiếp cận nguồn hải sản tươi sống đã giúp kênh này duy trì vị thế dẫn đầu.

Bên cạnh đó, phân khúc dịch vụ ăn uống dự kiến có tốc độ tăng trưởng cao nhất (6,8%) do nhu cầu tại các nhà hàng và khách sạn tăng mạnh. Đồng thời, hình thức bán hàng trực tiếp cũng đang mở rộng khi người nuôi muốn tối ưu hóa lợi nhuận thông qua việc cắt giảm các đơn vị trung gian.

6. Phân khúc theo mục đích sử dụng

Tiêu thụ thực phẩm là mục đích sử dụng quan trọng nhất, chiếm tới 82% thị phần. Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản tự nhiên đang suy giảm, nuôi trồng thủy sản trở thành giải pháp thiết yếu để cung cấp protein chất lượng cao cho dân số thế giới.

Ngoài lĩnh vực thực phẩm, phân khúc dược phẩm đang trỗi dậy mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng dự kiến 7,3%. Việc đẩy mạnh nghiên cứu và chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học từ sinh vật biển đang mở ra những cơ hội mới trong việc phát triển các loại thuốc điều trị hiện đại.