Lại đua nhau hạ giá cá tra xuất khẩu

Xuất khẩu (XK) cá tra đã được cải thiện so với mấy tháng trước, nhưng ngành thủy sản không những không vui mà còn thấy lo lắng hơn.

Chế biến cá tra xuất khẩu
Chế biến cá tra xuất khẩu.

Theo Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu thủy sản VN (VASEP), tình hình XK cá tra đang được cải thiện hơn so với quý 3 vừa rồi. Trong nửa đầu tháng 10, XK cá tra đạt 72 triệu USD, tăng 20,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Hầu hết các thị trường chính đều tăng trưởng như EU tăng 2,9%, Mỹ tăng 8,5%, ASEAN tăng 40,7%, Trung Quốc và Hồng Kông tăng 70,3%, Mexico tăng 57,4%, Brasil tăng 34,2%, Nga tăng 53,9%...

Với sự cải thiện đáng kể ấy, dự báo trong quý 4 này, XK cá tra sẽ đạt khoảng 470 triệu USD, tăng trên 7% so với quý 3, qua đó góp phần quan trọng vào việc đưa kim ngạch XK cá tra cả năm có thể đạt gần 1,8 tỉ USD, gần bằng so với năm ngoái.

Thế nhưng, sự cải thiện nói trên về giá trị XK, chủ yếu là nhờ sự tăng lượng chứ không phải là giá XK đã tốt hơn. Ngược lại, giá cá tra XK lại đang có nguy cơ giảm tiếp xuống, bởi tình trạng một số doanh nghiệp (DN) bán tháo cá thành phẩm cho khách hàng nước ngoài với giá rẻ. Và đây chính là nỗi lo của VASEP cũng như các DN khác.

Hiện giá cá tra thịt trắng đạt kích cỡ XK (0,7-0,8kg/con) tại ĐBSCL ở mức bình quân 22.000đ/kg. Theo các DN cá tra, định mức chế biến cá tra sang EU từ 2.4-2.6, tức là mỗi kg cá thành phẩm (phile) cần 2,4-2,6kg cá nguyên liệu. Như vậy, để chế biến được 1kg cá tra thành phẩm, các nhà máy cần 52.800-57.200 đồng cá nguyên liệu.

Do đó, để đảm bảo cho cả nhà máy lẫn người nuôi không bị lỗ, ông Nguyễn Văn Đạo – TGĐ Cty CP Gò Đàng (Tiền Giang) cho hay, các DN XK phile cá tra sang EU phải bán được với giá tối thiểu là 2,6-2,7 USD/kg. Thế nhưng, theo tiết lộ của một số DN, hiện có những nhà máy đang XK cá tra sang EU với giá chỉ khoảng 2,4 USD/kg, thậm chí có những DN XK với giá 2,2 USD/kg.

Ông Đạo cho hay, đây là những DN đang rất khó khăn về vốn liếng. Do đó, để có tiền quay vòng cho sản xuất, trả nợ ngân hàng, các DN đang làm liều bán cá tra thành phẩm dưới giá thành.

Thông tin từ VASEP cho thấy, có những DN khẳng định XK với giá 2,4 USD/kg thì vẫn có lời, nhưng để có lời với giá đó, họ buộc phải giảm định mức chế biến xuống còn 2.0-2.1 tức là mỗi kg cá thành phẩm chỉ còn cần tới 2,-2,1kg cá nguyên liệu. Với định mức thấp như thế, chắc chắn chất lượng phile cá tra sẽ bị giảm nhiều. Thậm chí, theo tiết lộ của 1 DN, để XK với giá từ 2,4 USD/kg trở xuống, một số DN lại đang áp dụng các biện pháp gian lận khác như lạm dụng hoá chất phụ gia vượt quá ngưỡng cho phép, nhằm ăn gian khối lượng cá thành phẩm.

Những hành vi như trên chắc chắn sẽ làm ảnh hưởng xấu tới hình ảnh và uy tín của cá tra trên thị trường thế giới. Theo VASEP, ngay chính các nhà nhập khẩu, dù đang mua cá tra VN với giá rẻ, nhưng họ cũng không thể kiên trì mãi với việc chất lượng nhiều lô hàng cá tra bị suy giảm.

Nếu tình trạng này còn kéo dài, chắc chắn cá tra VN sẽ lại gặp chuyện ở những thị trường khó tính mà lâu nay đã ít nhiều từng có những nghi ngờ, điều tiếng về sản phẩm này. Khi đó, đầu ra cho con cá tra sẽ càng khó khăn hơn, sẽ bị thu hẹp lại.
Còn theo ông Nguyễn Văn Đạo, khi nhiều DN đua nhau bán cá tra thành phẩm dưới giá thành thì họ sẽ quay lại ép giá mua cá của nông dân xuống thêm nữa.

Hiện nông dân vẫn đang lỗ vì giá cá tra nguyên liệu nhìn chung vẫn đang thấp hơn giá thành nuôi. Nếu giá cá bị ép xuống thấp thêm nữa, chắc chắn nông dân sẽ lại bỏ ao hàng loạt, gây ra tình trạng thiếu hụt cá nguyên liệu trong năm tới.

VASEP cho rằng, trước tình trạng bán tháo cá tra thành phẩm với giá rẻ mạt như hiện nay, nếu các cơ quan chức năng không có biện pháp chấn chỉnh, có chế tài xử phạt kịp thời, tức nếu không sớm ban hành điều kiện XK cá tra, chắc chắn ngành hàng cá tra sẽ bị suy thoái trong thời gian ngắn sắp tới.

NNVN
Đăng ngày 20/11/2012
Chế biến

Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi

Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.

Tôm thẻ
• 10:49 15/11/2024

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Cách nhận biết tôm đông lạnh tươi ngon và chất lượng cao

Trong bữa ăn gia đình, tôm đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại hương vị tươi ngon, mới lạ cho bữa ăn.

Tôm đông lạnh
• 11:41 04/09/2024

Một số hình thức tôm xuất khẩu (đông lạnh, lột vỏ, chế biến,...)

Ngành công nghiệp xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam.

Tôm đông lạnh
• 10:32 25/07/2024

Bản chất pH ao nuôi tôm và cách xử lý

Các kỹ sư thường tư vấn bà con việc kiểm tra pH đều đặn ngày 2 lần. Tuy nhiên nếu kiểm soát được môi trường tốt, nuôi được tảo có lợi chiếm ưu thế thì pH ao tôm sẽ được ổn định và hạn chế dao động. Việc hiểu bản chất sẽ giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan và điều chỉnh pH theo ý muốn của mình được dễ dàng.

pH ao nuôi tôm
• 13:46 27/11/2024

Dấu hiệu tôm bệnh thể hiện ở ruột và gan

Trong quá trình nuôi tôm, bệnh tật là một trong những vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của tôm. Một trong những dấu hiệu rõ rệt để nhận biết tôm có bệnh là sự thay đổi bất thường ở gan và ruột. Việc phát hiện sớm những dấu hiệu này giúp người nuôi có thể can thiệp kịp thời, từ đó giảm thiểu thiệt hại và duy trì sự phát triển khỏe mạnh cho tôm.

Gan tôm
• 13:46 27/11/2024

Tại sao sử dụng men vi sinh trong nuôi tôm không hiệu quả?

Men vi sinh đã và đang được ứng dụng rộng rãi trong nuôi tôm, với mục tiêu cải thiện sức khỏe tôm, phòng ngừa bệnh tật, và tối ưu hóa chất lượng môi trường nuôi. Tuy nhiên, một thực tế đáng tiếc là không phải lúc nào việc sử dụng men vi sinh cũng mang lại kết quả như kỳ vọng.

Men vi sinh
• 13:46 27/11/2024

Loài tảo mới làm thức ăn cho cá tôm

Các nhà nghiên cứu Philippines tại Trung tâm Phát triển Thủy sản Đông Nam Á (SEAFDEC/AQD) đang thử nghiệm “tảo spaghetti”, có tên khoa học là Chaetomorpha linum, trong thành phần thức ăn cho cá và tôm nhằm giảm chi phí thức ăn thủy sản.

Tảo
• 13:46 27/11/2024

Thực hư trị bệnh EHP trong nuôi tôm

EHP (Enterocytozoon hepatopenaei) là một loại vi khuẩn ký sinh nội bào gây bệnh nghiêm trọng trên tôm nuôi. Loại vi khuẩn này làm suy giảm khả năng tiêu hóa và tăng trưởng của tôm, dẫn đến thiệt hại kinh tế lớn cho người nuôi.

Tôm bệnh EHP
• 13:46 27/11/2024
Some text some message..