Làng rắn vào mùa làm ăn

Với làng Zisiqiao ở phía đông Trung Quốc, năm Quý Tỵ vừa đến cũng là thời điểm dự báo một mùa ăn nên làm ra cho vùng quê chuyên nuôi và kinh doanh rắn này.

Một khách tham quan đùa nghịch với rắn tại Bảo tàng Văn hóa Rắn Đức Thanh, làng Zisiqiao, tỉnh Chiết Giang. Ảnh: AFP
Một khách tham quan đùa nghịch với rắn tại Bảo tàng Văn hóa Rắn Đức Thanh, làng Zisiqiao, tỉnh Chiết Giang. Ảnh: AFP

Từ những năm 1980, dân làng Zisiqiao, tỉnh Chiết Giang, bắt đầu nuôi rắn để lấy thịt và làm thuốc cổ truyền. Hiện nay, với hơn 3 triệu con rắn mỗi năm, ngôi làng có hơn 800 nhân khẩu được giới truyền thông Trung Quốc mệnh danh là "làng rắn".

Trong số dân làng có ông Gao Shuihua, 50 tuổi, bắt đầu nuôi rắn từ 30 năm trước, thay vì làm ruộng và nuôi cá như truyền thống.

"Trước đây chúng tôi nghèo lắm. Chúng tôi chẳng biết làm gì nên bắt đầu nuôi rắn", ông kể.

Rắn không được người dân Trung Quốc yêu mến như các loài vật khác trong số 12 con giáp của âm lịch, nhưng với ông Gao, chúng là nguồn cung cấp thực phẩm, thuốc và kế sinh nhai.

"Có nhiều người không thích ăn thịt rắn vì họ nghĩ chúng ghê rợn. Nhưng mọi loại rắn đều có cách thức chế biến riêng của nó", ông nói, thêm rằng ông thích nấu súp rắn vì cách này làm thịt rắn mềm hơn.

"Năm nay là năm con rắn nên công việc làm ăn của chúng tôi cũng có khả năng phát đạt hơn", ông cho biết khi cho khách tham quan xem bình rượu ngâm dương vật rắn cạp nong của mình.

Cháu trai của ông hết lời ca ngợi lợi ích của thức uống này, rằng "đây là liều thuốc bổ cho sinh lực nam giới". Tuy nhiên, ông Gao cảnh báo rằng "nếu bị loài rắn này cắn, bạn sẽ tử vong sau 4 giờ".

Ở cầu thang đi lên một trong những phòng ngủ, gia đình ông Gao cất 9 bình rượu ngâm rắn mũi nhọn, chờ bán cho các nhà máy làm thuốc nam với giá 3 nhân dân tệ một bình.

Rắn từng được tổ tiên người Trung Quốc thờ cúng như vật tổ. Một số nhà sử học cũng tin rằng hình ảnh loài rồng với thân dài, có vảy và là biểu tượng quốc gia, cũng được xây dựng dựa trên hình ảnh loài rắn.

Một phụ nữ đang găm xác rắn để chuẩn bị phơi khô ở làng Zisiqiao. Ảnh: AFP

Một phụ nữ đang găm xác rắn để chuẩn bị phơi khô ở làng Zisiqiao. Ảnh: AFP

Huang Guangyu, 25 tuổi, tin rằng các bài thuốc làm từ loài động vật này có tác dụng rất cao. Anh bị viêm cứng khớp cột sống và đã lặn lội từ tỉnh Quảng Tây đến tận Zisiqiao sau khi biết được những đặc tính chữa bệnh hữu ích của loài rắn.

Hàng ngày, Huang uống một ly rượu được làm nhiều loài rắn khác nhau. "Giá của nó không hề rẻ", anh kể, nhưng cho biết thêm rằng "năm ngoái, tôi còn không nhấc nổi người để đi lại".

Anh là một khách hàng của Bảo tàng Văn hóa Rắn Đức Thanh, do doanh nhân thành đạt nhất làng Zisiqiao là Yang Hongchang xây dựng, nơi vừa là trung tâm chữa bệnh, vừa là điểm du lịch và cơ sở bán lẻ.

Bên trong một phòng được đốt nóng đặc biệt, hàng trăm con rắn nằm ngủ đông trong những hộp gỗ, trong đó có cả loài rắn "ngũ bộ xà" khét tiếng, mà bất kỳ ai bị cắn chưa đi quá 5 bước đã ngã lăn ra chết .

Tuy nhiên, những mối nguy hiểm như thế khá xa vời trong tâm trí của ông Yang. "Chúng tôi cầu mong nghề này thành công và thịnh vượng trong năm Quý Tỵ", ông nói.

Vnexpress
Đăng ngày 19/02/2013
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Đột phá y học: Chế tạo thành công giác mạc nhân tạo từ vảy cá

Các nhà khoa học Tây Ban Nha vừa công bố một bước tiến đáng chú ý khi biến vảy cá – một loại phế phẩm trong ngành thủy sản – thành giác mạc nhân tạo có khả năng tương thích với cơ thể người. Phát minh này được kỳ vọng sẽ giải quyết tình trạng thiếu nguồn giác mạc hiến tặng, đồng thời mở ra cơ hội phục hồi thị lực cho hàng triệu bệnh nhân trên thế giới.

nhà khoa học
• 09:00 12/03/2026

1.852 container tôm Indonesia quay lại thị trường Mỹ sau bê bối nhiễm phóng xạ

Sau nhiều tháng gián đoạn vì sự cố nhiễm chất phóng xạ trong một số lô hàng, xuất khẩu tôm của Indonesia sang Mỹ đã chính thức nối lại, với 1.852 container được thông quan trong giai đoạn từ cuối tháng 10/2025 đến đầu tháng 2/2026.

tôm đông lạnh
• 00:00 17/02/2026

Tôm Việt giữ thị phần Mỹ bằng cách nào?

Mỹ chiếm khoảng 20% tổng kim ngạch xuất khẩu tôm của Việt Nam mỗi năm, đưa nước ta vào nhóm ba nhà cung cấp tôm nước ấm lớn nhất tại thị trường này. Vì vậy, bất kỳ biến động nào tại Mỹ cũng tác động trực tiếp đến toàn ngành tôm Việt.

Xuất khẩu Mỹ và Việt Nam
• 10:33 12/02/2026

Công nghệ nuôi cá trên cạn

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và nguồn lợi thủy sản tự nhiên đang chạm ngưỡng giới hạn, áp lực lên các dòng sông và vùng biển ngày càng lớn.

Nuôi cá
• 11:54 19/01/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 18:54 12/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 18:54 12/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 18:54 12/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 18:54 12/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 18:54 12/03/2026
Some text some message..