Ảnh minh họa
Lợi ích của I-ốt trong hải sản
Nghiên cứu mới từ Đại học Bristol - Surrey của Vương quốc Anh đã nêu bật tầm quan trọng của i-ốt có trong hải sản (nhất là đối với phụ nữ mang thai và cho con bú).
Sau khi tiến hành thử nghiệm trên 1.000 phụ nữ mang thai, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng phụ nữ có quá ít i-ốt trong cơ thể sẽ sinh ra những đứa trẻ có chỉ số IQ thấp hơn và khả năng đọc cũng kém hơn. .
Ông Healther Middleton, quản lý tiếp thị của Seafish’s Fish cho biết: "Có đủ i-ốt cho cơ thể là điều rất cần thiết, giúp não phát triển. Hầu hết mọi người sẽ có đủ lượng i-ốt cần thiết từ một chế độ ăn uống cân bằng, chỉ cần ăn 2 bữa cá mỗi tuần, trong đó ít nhất có 1 bữa sử dụng các loài cá nhiều dầu như cá thu hoặc cá hồi. Phụ nữ đang mang thai thường thiếu i-ốt. Do vậy, các chuyên gia về sức khỏe khuyên họ nên có chế độ ăn nhiều i-ốt hơn để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho thai nhi. Một trong những nguồn thực phẩm cung cấp i-ốt tốt nhất là cá trắng như cá tuyết, cá thu. Những thực phẩm này còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, Omega-3 và kẽm.
Nguồn: Theo seafoodsource.com/fistenet.gov.vn
Bài viết liên quan
Thủy sản và hải sản giống nhau hay khác nhau? Các loại thủy sản phổ biến
Thuật ngữ “thủy sản và hải sản" có lẽ đã không còn quá xa lạ đối với đa số những người làm trong nghề lâu năm. Thế nhưng, đôi khi chúng thườ...
14/03/2023 · 86,156 lượt xem
Tiền Giang: Hàng khô, hải sản tươi sống ‘sốt giá” trong những ngày cận Tết
Cũng như các loại thực phẩm khác, nhu cầu tiêu dùng các loại khô hải sản, hải sản tươi sốn...
01/02/2016 · 31,310 lượt xem
Rum biển - Hải sản quý hiếm miền biển
Vào mùa này, ngư dân Quỳnh Lưu đang hối hả ra khơi săn rum biển. Đây là loại hải sản quý h...
31/10/2017 · 28,486 lượt xem
Những loài thủy sản đắt nhất thế giới chỉ dành cho giới thượng lưu
Không có gì là khó hiểu khi hải sản là món ăn được đông đảo mọi người yêu thích. Một phần...
01/07/2023 · 27,702 lượt xem
Loài lươn đắt đỏ ở Việt Nam
Loài lươn câu ở vùng biển của Việt Nam được các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc...
28/09/2017 · 27,600 lượt xem
Cách “nhận diện” các loại cá sống ở vùng biển an toàn ngoài 20 hải lý
Để giúp nhận biết, phân biệt với các loài hải sản khai thác ở khu vực ven bờ, Viện Nghiên...
13/05/2016 · 23,160 lượt xem
