Những loài thủy sản đắt nhất thế giới chỉ dành cho giới thượng lưu

Không có gì là khó hiểu khi hải sản là món ăn được đông đảo mọi người yêu thích. Một phần vì hương vị tươi ngon, mặc khác, chúng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao với mức giá không hề rẻ. Hãy cùng điểm qua những loài thủy sản đắt nhất thế giới chỉ dành cho giới thượng lưu.

Hải sản
Một số loại hải sản hàm lượng dinh dưỡng cao với mức giá không hề rẻ

Trứng cá tầm trắng muối

Danh sách những loài thủy sản đắt nhất thế giới không thể bỏ qua món trứng cá tầm muối. Những con cá tầm Beluga bạch tạng trên 100 tuổi sẽ được đưa đi lấy trứng và ướp trong hộp vàng 24 carat. Cũng từ trứng cá tầm Beluga, nhưng chúng có tên gọi là trứng cá muối Almas, có màu trắng đặc trưng và không đắt không kém cạnh gì so với loại kia.

Trứng cá tầmTrứng cá tầm thuộc top thực phẩm đắt trên thế giới

Một khi cá tầm Beluga già đi, trứng của chúng sẽ chuyển sang màu sáng và mịn màng hơn. Tuy nhiên, rất ít trong số chúng sở hữu được yếu tố đặc biệt này, bởi những con cá tầm khác sẽ có trứng màu đen. Do đó, không phải ngẫu nhiên mà loại trứng cá muối này lại có giá đắt đỏ như vậy.  

Trứng cá muối Strottarga Bianco có giá trị lên đến 112.600 USD/kg tương đương 2,6 tỷ đồng. 

Trứng cá muối Almas có giá  lên đến 25.000 USD/kg tương đương 560 triệu đồng. 

Vi cá mập 

Từ thời xa xưa đến nay, vi cá mập được xem là món sơn hào hải vị mà chỉ có các bậc vua chúa mới được thưởng thức. Vi cá mập không chỉ được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà nó còn mang giá trị kinh tế vô cùng cao.

Vi cá mậpVi cá mập là lớp sụn được lấy từ vây của cá mập

Thực ra, vi cá mập là lớp sụn được lấy từ vây của cá mập. NHững con cá mập sau khi được đánh bắt, người ta sẽ đem lấy phần vây rồi phơi khô. Tiếp đó lột vỏ đi lớp da và chỉ giữ lại phần sụn. Vi cá mập khô được các nhà hàng thượng hạng chế biến ra những món ăn ngon, Trong đó, nổi tiếng nhất vẫn là món Súp vi cá mập thượng hạng. 

Mỗi vi cá mập khô sẽ có giá trị nằm ở khoảng từ 1.300.000 - 1.700.000 VNĐ/100gram, tùy thuộc vào độ lớn nhỏ của vi.  

1 chén súp vi cá mập thượng hạng sẽ rơi vào từ 700.000 - 2.000.000 VNĐ, tùy thuộc vào độ đẳng cấp của nhà hàng mà món ăn này sẽ có mức giá chênh lệch khác nhau. 

Cua tuyết

Việc đánh bắt cua tuyết là điều không hề dễ dàng gì, vì chúng sinh sống ở tầng đáy của đại dương, nơi nước đục và nhiều buồn đất. Việc đánh bắt sẽ được thực hiện vào ban đêm cho đến lúc sáng.  Với kích thước thân nhỏ, chân dài và to, càng cua xù xì. Sinh sống tại những nơi có nhiệt độ lạnh như biển Alaska - Canada, Hoa Kỳ, chúng cũng được tìm thấy tại Nhật Bản. Cua tuyết được xếp vào hàng những loài thủy sản đắt nhất thế giới. 

Thịt cua tuyết có vị ngọt, dày và chắc cho đến phần chân, mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt là các axit béo - omega 3, canxi và các loại khoáng chất khác.  

Đã từng có 1 con cua tuyết tại Nhật Bản được bán đấu giá hơn 1 tỷ VNĐ. Côn cua này nặng 1,2kg thuộc giống đực. 

Cá ngừ vây xanh     

Không chỉ là loài thủy sản đắt nhất thế giới, cá ngừ vây xanh còn vinh dự nằm trong Top 5 loài cá lớn nhất hành tinh đó ạ. Chúng sống tại các vùng biển sâu 1000m tại Thái Bình Dương, Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương. Cá ngừ vây xanh có hàm lượng omega - 3 cao. Đây được xem là loại acid béo rất tốt cho sức khỏe của con người.

Cá ngừNhật Bản, được xem là nước có lượng tiêu thụ cá ngừ vây xanh lớn nhất thế giới

Khác với cá ngừ đại dương, cá ngừ vây xanh có hai mắt và các vây xung quanh cơ thể đều là màu xanh. Điều đặc biệt là thịt của chúng cũng mang màu xanh, được chia làm 3 loại với từng mùi vị và màu sắc cũng khác nhau. 

Tuy nhiên, sắp đứng trên bờ vực tuyệt chủng nên loài cá này đã bị cấm săn bắt tại các nước phương Tây. Riêng với Nhật Bản, được xem là nước có lượng tiêu thụ cá ngừ vây xanh lớn nhất thế giới. Mỗi lát sushi cá ngừ vây xanh có giá trị tương đương 1.3 tỷ VNĐ. Con cá ngừ vây xanh đắt nhất thế giới với giá trị lên đến 3.1 triệu USD được bán đấu giá vào năm 2019. 

Cá chình con 

Cá chình chọn được nhưng người sành ăn ví von là “Viên kim cương” dưới lòng đại dương. Bởi vì chúng có kích thước siêu nhỏ, con trưởng thành chỉ to bằng đầu đũa và dài khoảng 10cm. Chúng chỉ tồn tại đến lúc sinh sản, đẻ trứng xong là kết thúc vòng đời. Đây là món đặc sản đắc đỏ của đất nước Tây Ban Nha.  

Cá chình con được bán tại Tây Ban Nha với giá 1.150 USD/1kg. Tuy nhiên, cá chình con tại mỹ chỉ rơi vào khoảng 400 USD/1kg. Được biết, lô cá chình con đắt nhất thế giới từng rơi vào 5500 USD/1kg vào năm 2016 được một nhà hàng tại đất nước Tây Ban Nha thu mua. 

Tôm hùm Fourshu

Tôm hùm Fourshu là loại tôm hùm có giá trị đắt đỏ nhất thế giới. Chúng được biết đến đầu tiên tại New York với mức giá 60 USD/1kg. Loài thủy sản này không chỉ có giá trị kinh tế khi mang trong mình giá trị dinh dưỡng. Mà bởi vì chúng chỉ được bán trong 10 tuần/1 năm. Số lượng sẽ được bán rất nhanh chóng. 

Cá nóc Nhật Bản

Cá nóc Nhật Bản là loại cá gây chết người, bởi chúng mang trong mình loại kịch độc. Tuy nhiên, tại Nhật Bản thì đây là loài hải sản được xem là tinh túy trong ẩm thực. Đầu bếp trước khi chế biến món này cần phải được đào tạo kỹ lưỡng về kỹ thuật sơ chế cũng như cách chế biến món ăn. Chính vì vậy, để ăn được món cá này, người ta phải bỏ ra cái giá vô cùng đắt đỏ.


Đăng ngày 01/07/2023
Hòa Thy @hoa-thy

Giải thích hiện tượng: Tại sao tôm lại bị cong khi nấu chín?

Tôm là một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Việc nấu tôm đúng cách không chỉ giữ được hương vị thơm ngon mà còn giúp tôm giữ được hình dáng hấp dẫn.

Tôm nấu chín
• 09:55 28/05/2024

Săn lùng loài ốc “ hoàng hậu” với giá đắt đỏ

Những năm gần đây, ốc hoàng hậu khá nổi tiếng bởi thịt thơm ngon, được giới nhà giàu săn lùng mua dù có giá đắt đỏ lên tới hàng triệu đồng. Tuy vậy chúng cũng khá khan hiếm, muốn thưởng thức loại ốc nữ hoàng này, khách thường phải đặt trước.

Ốc hoàng hậu
• 08:00 29/04/2024

Cơn sốt mang tên “Nuốc” Huế - Dân tình đổ xô đi mua về ăn

Nuốc Huế bỗng dưng "gây sốt" trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Nhiều video review món nuốc thu hút hàng triệu lượt xem, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm

Con nuốc Huế
• 10:06 17/04/2024

Cá chét - Loài cá đầy chất dinh dưỡng cho sức khỏe

Được mệnh danh là đệ nhất hải sản biển, cá chét sống ở vùng nước mặn và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực cá biển. Cá chét là một loại hải sản hảo hạng, được biết đến với chất thịt ngon và là một trong những loại cá mang đầy giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe.

Cá chét
• 10:22 11/04/2024

Xác định hoạt lực của vi sinh

Trong nuôi trồng thủy sản, xác định và tối ưu hóa hoạt lực của vi sinh là rất quan trọng để duy trì môi trường sống lành mạnh cho các loài thủy sản.

Tôm thẻ
• 02:53 25/06/2024

Kiên Giang xuất hiện hiện tượng thủy triều đỏ

Thủy triều đỏ vừa xảy ra ở xã Thổ Châu, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang là hiện tượng chưa từng xuất hiện trong hơn 30 năm qua.

Thủy triều đỏ
• 02:53 25/06/2024

Trứng nước trong ao tôm và ảnh hưởng trong ao tôm

Trứng nước còn là một loại thức ăn cho ấu trùng động vật thủy sản, là loại thức ăn phổ biến cho cá cảnh và một số loại cá nước lợ trong giai đoạn cá bột. Tuy hữu ích nhưng sự xuất hiện dày đặc của chúng sẽ gây tác động không nhỏ đến tôm nuôi.

Trứng nước
• 02:53 25/06/2024

Nuôi rươi cùng với trồng lúa: Hiệu quả kép

Rươi, một loại đặc sản quý hiếm và có giá trị kinh tế cao của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị độc đáo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng và dược liệu. Nuôi rươi kết hợp với trồng lúa là một mô hình nông nghiệp sáng tạo, đem lại hiệu quả kép cho người nông dân.

Rươi
• 02:53 25/06/2024

Tạo môi trường đáy tốt cho tôm vào mùa mưa

Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm, mùa mưa luôn mang đến nhiều thách thức. Môi trường nước và đáy ao biến đổi nhanh chóng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất của tôm. Vì vậy, việc tạo môi trường đáy ao tốt cho tôm vào mùa mưa là điều vô cùng quan trọng. Bài viết này Tép Bạc sẽ giúp người nuôi hiểu rõ nguyên nhân và biện pháp cụ thể để duy trì đáy ao tốt cho tôm trong mùa mưa.

Thăm nhá tôm
• 02:53 25/06/2024
Some text some message..