Ngành tôm phục hồi, giá nguyên liệu trong nước chờ "cú hích" cuối năm

Thị trường tôm thế giới đang ghi nhận tín hiệu phục hồi rõ rệt, dẫn đầu bởi sản lượng kỷ lục từ Ecuador. Tuy nhiên, giá tôm nguyên liệu tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) trong tháng 10 vẫn duy trì ở mức thấp, và ngành hàng đang kỳ vọng vào nhu cầu tăng cao của mùa lễ hội cuối năm để cải thiện giá.

Tôm thẻ
Thị trường tôm thế giới đang ghi nhận tín hiệu phục hồi rõ rệt

Ecuador: Tăng trưởng bền vững bất chấp thị trường Trung Quốc chững lại

Theo các báo cáo gần đây, Ecuador tiếp tục giữ vững vị trí số một thế giới về sản lượng tôm. Trong 8 tháng đầu năm 2025, tổng lượng tôm xuất khẩu của nước này đạt 934.007 tấn, trị giá 4,9 tỷ USD, tăng lần lượt 14% về lượng và 23% về trị giá so với cùng kỳ năm trước.

Đáng chú ý, Liên minh châu Âu (EU) đã nổi lên thành động lực tăng trưởng chính, với mức tăng ấn tượng 34% trong 8 tháng, đạt 180.645 tấn. Thị trường Mỹ cũng cho thấy nhu cầu ổn định, nhập khẩu từ Ecuador trong tháng 8 tăng 22%. Sự tăng trưởng mạnh mẽ ở các thị trường này đã bù đắp cho sự sụt giảm tại thị trường lớn nhất là Trung Quốc (giảm 15% trong tháng 8).

Trong khi Ecuador dẫn đầu về tôm thẻ, Ấn Độ đang nổi lên như một "ngôi sao mới" của ngành tôm sú toàn cầu. Sau giai đoạn chững lại, từ tháng 7/2025, xuất khẩu tôm sú của Ấn Độ đã phục hồi mạnh mẽ, đặc biệt tại bang Gujarat – nơi được mệnh danh là "thủ phủ tôm sú".

Các doanh nghiệp tiên phong như Unima và Vaishnavi Aquatech đang tái định hình chuỗi giá trị bằng các mô hình nuôi khép kín, công nghệ cao, đạt sản lượng 2,7 - 2,8 tỷ con postlarvae (PL) tôm sú/năm. Các sản phẩm tôm sú kích cỡ lớn (U15) từ Gujarat, được nuôi tự nhiên và không kháng sinh, đang rất được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc và châu Âu. Theo dự báo, sản lượng tôm sú tại đây có thể tăng từ 25.000 tấn lên 40.000 tấn/năm trong vài năm tới.

Giá nguyên liệu trong nước ổn định ở mức thấp

Tại thị trường Việt Nam, giá nguyên liệu thủy sản cuối tháng 10/2025 tương đối ổn định nhưng có sự phân hóa rõ rệt.

Tôm thẻThị trường Việt Nam, giá nguyên liệu thủy sản cuối tháng 10/2025 tương đối ổn định

Tại Đắk Lắk, giá tôm sú giữ ổn định với cỡ 50 con/kg dao động quanh mức 220.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tôm thẻ cỡ 100 con/kg giảm nhẹ 2.000 đồng, xuống còn 100.000 đồng/kg, do nguồn cung dồi dào hơn trong khi nhu cầu chế biến xuất khẩu tạm chững lại.

Tại Quảng Trị, giá các loại tôm nguyên liệu hầu như không biến động. Tôm đất cỡ 40-50 con/kg giữ giá 400.000 đồng/kg, và tôm sú cỡ 20-30 con/kg ở mức 430.000 đồng/kg. Đặc biệt, tôm hùm cỡ 3-5 con/kg vẫn được thu mua ở mức giá rất cao, khoảng 1,25 triệu đồng/kg, phản ánh nhu cầu ổn định ở phân khúc cao cấp.

Tại Cà Mau, trung tâm tôm lớn nhất cả nước, giá tôm sú cỡ 20 con/kg vẫn giữ mức cao 275.000 đồng/kg. Ngược lại, tôm sú cỡ 30 con/kg giảm 8.000 đồng, còn 152.000 đồng/kg.

Trong khi đó, tại Đà Nẵng, thị trường thủy sản khai thác có diễn biến trái chiều. Giá mực ống loại 1 (>20cm) giữ giá 220.000 đồng/kg, trong khi loại 2 (<20cm) lại tăng lên 180.000 đồng/kg do nhu cầu từ các cơ sở chế biến và nhà hàng hải sản.

Theo các chuyên gia, thị trường nguyên liệu trong nước đang bước vào giai đoạn ổn định. Giá tôm và mực có thể sẽ tăng nhẹ trở lại trong tháng 11/2025 khi các nhà máy tăng cường thu mua để phục vụ các đơn hàng xuất khẩu cho mùa lễ hội cuối năm.

Đăng ngày 06/11/2025
Hồng Hà @hong-ha
Kinh tế

TS Nguyễn Thanh Tùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

Chiều 25/2, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, Thứ trưởng Phùng Tiến đã trao Quyết định điều động, bổ nhiệm TS Nguyễn Thanh Tùng giữ chức Viện trưởng Viện này.

Viện Nuôi trồng Thủy sản II
• 10:09 04/03/2022

6 năm “sóng gió” của cộng đồng thủy sản, chỉ vì một quy định

Mới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã có đơn thỉnh nguyện gửi Thủ tướng Chính phủ, cùng một số Bộ, ngành về kiến nghị việc sửa đổi quy định “kiểm dịch” đối với sản phẩm thuỷ sản dùng làm thực phẩm.

chế biến cá hồi
• 13:35 21/12/2021

Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi một nội dung quan trọng trong Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường 2021 đang được Bộ TN&MT hoàn tất.

chế biến cá tra
• 12:52 22/10/2021

Bắt 2 tàu cá vi phạm quy định vùng khai thác

2 tàu cá đang khai thác thủy sản trái quy định vùng khai thác đã bị lực lượng Đồn Biên phòng Cửa khẩu Cảng Cửa Lò - Bến Thủy phát hiện bắt giữ.

tàu cá vi phạm
• 15:10 21/10/2021

Những điểm cần lưu ý về thuế GTGT khi mua bán nông, lâm, thủy sản “chưa chế biến”

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 359/2025/NĐ-CP, có hiệu lực từ ngày 01/01/2026, mang đến những thay đổi quan trọng về thuế Giá trị gia tăng (GTGT). Điểm nhấn là quy định mới về trường hợp không phải kê khai, nộp thuế GTGT trong khâu thương mại nông sản và cơ chế "gỡ khó" cho các hồ sơ hoàn thuế tồn đọng.

Chế biến cá
• 09:00 09/01/2026

Thủy sản Việt thắng lớn nhờ các hiệp định FTA

Kết thúc năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt kỷ lục hơn 11,3 tỷ USD, tăng trưởng 13% so với năm trước. Kết quả ấn tượng này có được là nhờ sự bứt phá tại các thị trường CPTPP và Trung Quốc, bù đắp hiệu quả cho sự chững lại tại Mỹ.

Chế biến cá
• 07:29 05/01/2026

Vượt Mỹ và Nhật Bản, Trung Quốc trở thành thị trường thủy sản số 1 của Việt Nam

Vượt qua giai đoạn khó khăn chưa từng có do dịch Covid-19, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đã có cú lội ngược dòng ngoạn mục. Với kim ngạch 11 tháng đầu năm 2025 đạt 2,26 tỷ USD, Trung Quốc đã chính thức vượt qua Mỹ và Nhật Bản, trở thành thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam.

Chế biến thủy sản
• 11:37 29/12/2025

Xây dựng tiêu chuẩn phúc lợi đầu tiên cho cá basa Việt Nam

Trong bối cảnh Việt Nam cung cấp tới 90% lượng cá tra nhập khẩu toàn cầu, một quan hệ đối tác mới giữa các chuyên gia quốc tế và trong nước đã được khởi động. Mục tiêu là phát triển và công bố quy trình đánh giá phúc lợi đầu tiên cho cá basa, một bước đi nhằm nâng cao tính bền vững cho ngành hàng tỷ đô này.

Chế biến cá
• 12:52 25/12/2025

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 23:16 09/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 23:16 09/01/2026

Xâm nhập mặn 2026: Mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu

Khác với quy luật hạn hán khốc liệt của những năm El Niño, đầu năm 2026, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại vướng phải thách thức nghịch lý La Niña: Nước thượng nguồn đổ về nhiều, mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu vào nội đồng do triều cường cực đoan.

Tôm
• 23:16 09/01/2026

Nuôi sạch để tôm khỏe, tôm chuẩn để ăn ngon

Không dừng lại ở khái niệm ngon hay bổ, giá trị của con tôm hiện đại đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Đó là hành trình tìm kiếm sự an tâm, nơi việc lựa chọn thực phẩm không chỉ để nạp năng lượng mà là khởi đầu cho một chuỗi cảm xúc tích cực.

Tôm ngon
• 23:16 09/01/2026

Loài cá mập có đôi môi “cỡ đại” đáng sợ như thế nào?

Không một ai tưởng tượng được rằng thủ phạm của những “vết thương bí ẩn” bắt gặp ở ít nhất 48 loài cá mập, cá voi, cá heo lại là một loài cá mập bé nhỏ nhưng sở hữu kỹ năng xử lý con mồi cực kinh khủng.

Cá mập
• 23:16 09/01/2026
Some text some message..