Ngành tôm phục hồi, giá nguyên liệu trong nước chờ "cú hích" cuối năm

Thị trường tôm thế giới đang ghi nhận tín hiệu phục hồi rõ rệt, dẫn đầu bởi sản lượng kỷ lục từ Ecuador. Tuy nhiên, giá tôm nguyên liệu tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) trong tháng 10 vẫn duy trì ở mức thấp, và ngành hàng đang kỳ vọng vào nhu cầu tăng cao của mùa lễ hội cuối năm để cải thiện giá.

Tôm thẻ
Thị trường tôm thế giới đang ghi nhận tín hiệu phục hồi rõ rệt

Ecuador: Tăng trưởng bền vững bất chấp thị trường Trung Quốc chững lại

Theo các báo cáo gần đây, Ecuador tiếp tục giữ vững vị trí số một thế giới về sản lượng tôm. Trong 8 tháng đầu năm 2025, tổng lượng tôm xuất khẩu của nước này đạt 934.007 tấn, trị giá 4,9 tỷ USD, tăng lần lượt 14% về lượng và 23% về trị giá so với cùng kỳ năm trước.

Đáng chú ý, Liên minh châu Âu (EU) đã nổi lên thành động lực tăng trưởng chính, với mức tăng ấn tượng 34% trong 8 tháng, đạt 180.645 tấn. Thị trường Mỹ cũng cho thấy nhu cầu ổn định, nhập khẩu từ Ecuador trong tháng 8 tăng 22%. Sự tăng trưởng mạnh mẽ ở các thị trường này đã bù đắp cho sự sụt giảm tại thị trường lớn nhất là Trung Quốc (giảm 15% trong tháng 8).

Trong khi Ecuador dẫn đầu về tôm thẻ, Ấn Độ đang nổi lên như một "ngôi sao mới" của ngành tôm sú toàn cầu. Sau giai đoạn chững lại, từ tháng 7/2025, xuất khẩu tôm sú của Ấn Độ đã phục hồi mạnh mẽ, đặc biệt tại bang Gujarat – nơi được mệnh danh là "thủ phủ tôm sú".

Các doanh nghiệp tiên phong như Unima và Vaishnavi Aquatech đang tái định hình chuỗi giá trị bằng các mô hình nuôi khép kín, công nghệ cao, đạt sản lượng 2,7 - 2,8 tỷ con postlarvae (PL) tôm sú/năm. Các sản phẩm tôm sú kích cỡ lớn (U15) từ Gujarat, được nuôi tự nhiên và không kháng sinh, đang rất được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc và châu Âu. Theo dự báo, sản lượng tôm sú tại đây có thể tăng từ 25.000 tấn lên 40.000 tấn/năm trong vài năm tới.

Giá nguyên liệu trong nước ổn định ở mức thấp

Tại thị trường Việt Nam, giá nguyên liệu thủy sản cuối tháng 10/2025 tương đối ổn định nhưng có sự phân hóa rõ rệt.

Tôm thẻThị trường Việt Nam, giá nguyên liệu thủy sản cuối tháng 10/2025 tương đối ổn định

Tại Đắk Lắk, giá tôm sú giữ ổn định với cỡ 50 con/kg dao động quanh mức 220.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tôm thẻ cỡ 100 con/kg giảm nhẹ 2.000 đồng, xuống còn 100.000 đồng/kg, do nguồn cung dồi dào hơn trong khi nhu cầu chế biến xuất khẩu tạm chững lại.

Tại Quảng Trị, giá các loại tôm nguyên liệu hầu như không biến động. Tôm đất cỡ 40-50 con/kg giữ giá 400.000 đồng/kg, và tôm sú cỡ 20-30 con/kg ở mức 430.000 đồng/kg. Đặc biệt, tôm hùm cỡ 3-5 con/kg vẫn được thu mua ở mức giá rất cao, khoảng 1,25 triệu đồng/kg, phản ánh nhu cầu ổn định ở phân khúc cao cấp.

Tại Cà Mau, trung tâm tôm lớn nhất cả nước, giá tôm sú cỡ 20 con/kg vẫn giữ mức cao 275.000 đồng/kg. Ngược lại, tôm sú cỡ 30 con/kg giảm 8.000 đồng, còn 152.000 đồng/kg.

Trong khi đó, tại Đà Nẵng, thị trường thủy sản khai thác có diễn biến trái chiều. Giá mực ống loại 1 (>20cm) giữ giá 220.000 đồng/kg, trong khi loại 2 (<20cm) lại tăng lên 180.000 đồng/kg do nhu cầu từ các cơ sở chế biến và nhà hàng hải sản.

Theo các chuyên gia, thị trường nguyên liệu trong nước đang bước vào giai đoạn ổn định. Giá tôm và mực có thể sẽ tăng nhẹ trở lại trong tháng 11/2025 khi các nhà máy tăng cường thu mua để phục vụ các đơn hàng xuất khẩu cho mùa lễ hội cuối năm.

Đăng ngày 06/11/2025
Hồng Hà @hong-ha
Kinh tế

TS Nguyễn Thanh Tùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

Chiều 25/2, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, Thứ trưởng Phùng Tiến đã trao Quyết định điều động, bổ nhiệm TS Nguyễn Thanh Tùng giữ chức Viện trưởng Viện này.

Viện Nuôi trồng Thủy sản II
• 10:09 04/03/2022

6 năm “sóng gió” của cộng đồng thủy sản, chỉ vì một quy định

Mới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã có đơn thỉnh nguyện gửi Thủ tướng Chính phủ, cùng một số Bộ, ngành về kiến nghị việc sửa đổi quy định “kiểm dịch” đối với sản phẩm thuỷ sản dùng làm thực phẩm.

chế biến cá hồi
• 13:35 21/12/2021

Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi một nội dung quan trọng trong Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường 2021 đang được Bộ TN&MT hoàn tất.

chế biến cá tra
• 12:52 22/10/2021

Bắt 2 tàu cá vi phạm quy định vùng khai thác

2 tàu cá đang khai thác thủy sản trái quy định vùng khai thác đã bị lực lượng Đồn Biên phòng Cửa khẩu Cảng Cửa Lò - Bến Thủy phát hiện bắt giữ.

tàu cá vi phạm
• 15:10 21/10/2021

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 11:23 23/01/2026

Giá cá tra lập đỉnh lịch sử

Giá cá tra nguyên liệu tại ĐBSCL vừa chạm mốc 35.000 đồng/kg, mức cao nhất trong lịch sử ngành hàng này. Con số kỷ lục không chỉ mang lại lợi nhuận hiếm thấy cho người nuôi mà còn phản ánh sự lệch pha cung cầu nghiêm trọng và những thách thức mới cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá tra
• 11:54 20/01/2026

Cuộc đổi ngôi ngoạn mục của các thị trường xuất khẩu thủy sản năm 2025

Khép lại năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã ghi nhận con số ấn tượng 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với năm trước. Thành quả này có được nhờ cuộc bứt tốc mạnh mẽ trong quý IV và sự linh hoạt chiến lược của các doanh nghiệp đầu ngành trước những biến động khó lường của thị trường quốc tế.

Tôm thẻ
• 11:44 19/01/2026

Tầm nhìn thủy sản Việt Nam đến năm 2045

Để trở thành trụ cột kinh tế biển hiện đại vào năm 2045, ngành thủy sản Việt Nam buộc phải thay đổi mô hình tăng trưởng: giảm phụ thuộc vào sản lượng, tập trung vào công nghệ, giá trị gia tăng và trách nhiệm xã hội.

Tàu cá
• 11:19 13/01/2026

VNF Infographic Series: Chitosan – Khả năng tạo màng/tạo gel

Bạn có biết chitosan không chỉ là một polymer tự nhiên thân thiện với môi trường, mà còn có khả năng tạo gel/ màng film với đặc tính kháng khuẩn/kháng nấm, giữ ẩm và phân hủy sinh học?

Chitosan
• 14:59 06/02/2026

VietShrimp Asia: Hành Trình 10 Năm – Bước Ngoặt Mới cùng Aquaculture Vietnam

VietShrimp Asia: Hành Trình 10 Năm – Bước Ngoặt Mới cùng Aquaculture Vietnam

vietshrimp
• 14:59 06/02/2026

Nguồn cung cá nước ngọt dồi dào dịp Tết

Cận Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thủy sản tăng cao khiến người nuôi cá nước ngọt kỳ vọng vào một vụ thu hoạch khởi sắc. Tuy nhiên, trong bối cảnh nguồn cung dồi dào và sức mua thị trường còn chậm, giá nhiều mặt hàng cá vẫn neo ở mức thấp, buộc người nuôi tiếp tục chờ đợi cao điểm Tết để cải thiện đầu ra.

cá
• 14:59 06/02/2026

Khuyến cáo khi nuôi tôm nước lợ năm 2026

Trước dự báo thời tiết năm 2026 diễn biến phức tạp với nắng nóng kéo dài, mưa trái mùa và xâm nhập mặn gia tăng, ngành nông nghiệp TP Cần Thơ khuyến cáo người nuôi tôm nước lợ tuân thủ khung lịch thời vụ, chủ động quản lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế rủi ro và nâng cao hiệu quả sản xuất.

nuoi-tom
• 14:59 06/02/2026

Điều chỉnh môi trường nuôi tôm để có màu sắc đẹp nhằm nâng giá trị khi thu hoạch

Trong nuôi tôm thương phẩm, kích cỡ chỉ là một phần. Màu sắc vỏ và thịt tôm mới là yếu tố quyết định lớn đến giá bán. Tôm có màu sáng, thân trong, vỏ bóng thường được thương lái ưu tiên hơn, trong khi tôm xỉn màu, đỏ sậm hoặc đục thân dễ bị ép giá, dù trọng lượng đạt chuẩn.

tom
• 14:59 06/02/2026
Some text some message..