Nuôi cá chim vây vàng: Lợi nhuận cao

Kết quả triển khai dự án xây dựng mô hình sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm cá chim vây vàng cho thấy, nuôi cá chim vây vàng lợi nhuận cao hơn một số loài cá khác, có triển vọng phát triển ở Khánh Hòa.

Cá chim vây vàng
Cá chim vây vàng (Ảnh minh họa)

Dự án do Thạc sĩ Nguyễn Khánh Nam (Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ - KH-CN tỉnh) làm chủ nhiệm, vừa được Hội đồng KH-CN cấp tỉnh nghiệm thu. Đây là dự án nằm trong Chương trình hỗ trợ ứng dụng và chuyển giao tiến bộ KH-CN phục vụ phát triển kinh tế - xã hội nông thôn và miền núi giai đoạn 2011 - 2015.

Thực hiện dự án, Trường Đại học Nha Trang đã chuyển giao quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá chim vây vàng cho Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN tỉnh với các kỹ thuật: vận chuyển và ấp nở trứng cá, ương cá bột lên cá hương, ương cá hương lên cá giống, nuôi và làm giàu thức ăn tươi sống, phòng và trị bệnh trên cá chim vây vàng giống; kỹ thuật nuôi thương phẩm cá chim vây vàng trong lồng trên biển, nuôi thương phẩm trong ao, quản lý môi trường ao nuôi, phòng và trị bệnh, thu hoạch và vận chuyển cá sống.

Dự án đã xây dựng thành công 4 mô hình sản xuất giống nhân tạo cá chim vây vàng ở Nha Trang; 2 mô hình nuôi thương phẩm cá chim vây vàng trong ao đất; 2 mô hình nuôi thương phẩm cá chim vây vàng trong lồng trên biển ở Nha Trang, Cam Ranh và Cam Lâm. Theo Thạc sĩ Nguyễn Khánh Nam, thông qua dự án, 2 trại sản xuất giống tư nhân và 2 công ty tại Khánh Hòa đã tiếp nhận và hoàn toàn làm chủ được quy trình công nghệ sản xuất giống cá chim vây vàng. Hàng năm, các mô hình này có thể sản xuất được hơn 1 triệu con giống có chất lượng tốt, giá thành thấp hơn giống nhập ngoại để cung cấp ổn định, lâu dài cho người dân nuôi thương phẩm cá chim vây vàng ở Khánh Hòa và các tỉnh ven biển trên cả nước. Mỗi mô hình sản xuất giống cá chim vây vàng có thu nhập từ 600 đến 790 triệu đồng/năm, với tỷ suất lợi nhuận từ 87 đến 131%, đồng thời tạo việc làm cho 4 - 5 lao động với thu nhập 50 đến 75 triệu đồng/lao động/năm. Hiện tại, các mô hình trên vẫn đang triển khai sản xuất và tiếp tục nâng cấp, mở rộng cơ sở sản xuất, nâng quy mô sản xuất lên 600.000 đến 1 triệu con giống/hộ/năm, dần vươn lên đáp ứng được một phần nhu cầu thị trường con giống cá chim vây vàng.

Theo bà Lê Thị Diệp Thảo, ủy viên hội đồng KH-CN, nuôi cá chim vây vàng thương phẩm có giá trị kinh tế, có đầu ra, lợi nhuận mô hình nuôi lồng đạt trung bình 232 triệu đồng/mô hình, lợi nhuận mô hình nuôi ao đạt trung bình 102 triệu đồng/mô hình, cao hơn so với nuôi thương phẩm các đối tượng khác như: cá chẽm, cá bớp, cá mú. Đặc biệt mô hình nuôi trong ao giúp người nuôi tận dụng những ao đìa nuôi tôm thất bại để nuôi cá chim vây vàng, giúp tăng diện tích nuôi trồng thủy sản, góp phần phát triển bền vững nghề nuôi trồng thủy sản. Bên cạnh đó, trong kỹ thuật nuôi thương phẩm có sử dụng thức ăn công nghiệp thay cho thức ăn tự nhiên, từ đó góp phần giảm bớt đánh bắt khai thác hủy diệt nguồn lợi thủy sản, bảo vệ môi trường sinh thái.

Với hiệu quả kinh tế rõ rệt và tình hình nhu cầu cá chim vây vàng của thị trường ngày càng tăng cao, sau khi dự án kết thúc, các hộ thực hiện mô hình tiếp tục duy trì hoạt động sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá chim vây vàng. Nguồn cá thương phẩm sẽ được cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn... trên địa bàn tỉnh, các địa phương khác trên toàn quốc cũng như xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

Theo ông Nguyễn Thế Lộc, ủy viên hội đồng KH-CN, cá chim vây vàng có thể sản xuất giống quanh năm, thực hiện được ở hầu hết các trại sản xuất giống hải sản trong tỉnh, do đó triển vọng nghề sản xuất giống cá chim vây vàng cung cấp cho thị trường toàn quốc tại Khánh Hòa là rất lớn. Nuôi cá chim vây vàng mang lại hiệu quả kinh tế cao nên cần được phát triển nhân rộng ở Khánh Hòa.

Kết quả dự án:

Quy trình kỹ thuật sản xuất giống cá chim vây vàng: tỷ lệ nở 80,5%, tỷ lệ cá bột lên cá hương 10%, tỷ lệ cá hương lên cá giống (4 đến 5cm) 90%, tỷ lệ ương lên cá giống (8 đến10cm) 80%.

Quy trình nuôi thương phẩm cá chim vây vàng: nuôi ao cho năng suất đạt hơn 5,4 tấn/ha/vụ, chu kỳ nuôi 7,5 tháng/vụ, tỷ lệ sống đạt 73%, trọng lượng cá thu hoạch 0,5kg. Nuôi lồng: năng suất đạt 6,2 kg/m3, chu kỳ nuôi 10 tháng/vụ, tỷ lệ sống đạt 73%, trọng lượng cá thu hoạch 0,6kg.

Sản xuất được 1.162.000 con giống cỡ 4 đến 5cm, 67.700 con giống cỡ 8 đến 10cm; nuôi thương phẩm gần  21,3 tấn cá  cỡ 0,5 đến 0,6kg.

Đào tạo được 15 kỹ thuật viên nắm vững quy trình kỹ thuật sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm cá chim vây vàng; tập huấn nhân rộng kết quả dự án cho 70 người.

Báo Khánh Hòa, 07/03/2015
Đăng ngày 08/03/2016
N.D
Nuôi trồng

TP.HCM tổ chức Hội thảo ứng dụng chuyển đổi số trong nuôi tôm

Ngày 11/11, Trung tâm khuyến nông TP.HCM phối hợp cùng công ty Tép Bạc tổ chức trực tuyến Hội thảo ứng dụng chuyển đổi số trong nuôi tôm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh năm 2021.

Hội thảo nuôi tôm
• 08:00 17/11/2021

TTKN Vĩnh Phúc tiên phong chuyển đổi số vào nuôi cá nước ngọt thâm canh

Buổi hội thảo tập huấn với chủ đề “Ứng dụng hệ thống cảm biến kiểm soát các yếu tố môi trường nước trong nuôi cá” được Trung tâm Khuyến nông Vĩnh Phúc phối hợp cùng công ty Tép Bạc vào ngày 1/11 đã mở đầu cho hành trình chuyển đổi số trong lĩnh vực nông nghiệp và thủy sản tại tỉnh Vĩnh Phúc.

lắp đặt tủ điện
• 10:21 15/11/2021

Tập huấn kỹ thuật nuôi cá nheo Mỹ

Lạng Sơn tổ chức tập huấn kỹ thuật nuôi cá nheo Mỹ trong lồng, bè trên sông và hồ chứa

khuyến nông
• 10:49 19/10/2021

Kể câu chuyện nghề: Tôi học để làm thầy nông dân

Khi có điều kiện gặp gỡ nông dân, tôi thường được giới thiệu là “thầy” và cũng được họ gọi là “thầy” do nghề nghiệp của bản thân. Nhưng tôi cũng đã từng làm “thầy” của nông dân với tư cách là người “dạy” cho họ về nuôi thủy sản. Phải nói rằng làm “thầy” của nông dân không dễ và vì thế tôi đã đi “học” người nông dân để có thể làm “thầy” của họ.

kể câu chuyện nghề
• 15:19 18/10/2021

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 11:00 28/03/2024

Hạn chế lạm dụng kháng sinh bằng cách ủ men vi sinh

Với ngành thủy sản hiện nay, việc lạm dụng kháng sinh và tồn dư chất độc hại trong con tôm làm cho giá trị thương phẩm tôm xuống dốc. Vì vậy, xu hướng sử dụng men vi sinh để thay thế ngày càng được áp dụng phổ biến.

Men vi sinh
• 10:23 26/03/2024

Xi phông tự động và xi phông bằng van tự động là gì? Lợi ích của xi phông đáy ao

Đối với những người nuôi tôm lâu năm và tích lũy được nhiều kinh nghiệm, thì khái niệm xi phông đáy ao đã trở nên quá quen thuộc. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu bước chân trên con đường nuôi tôm, không thể tránh khỏi sự bỡ ngỡ và lúng túng.

Xi phong
• 12:30 25/03/2024

Người nuôi gặp khó khăn với tôm giống kém chất lượng

Một yếu tố quan trọng giúp một vụ nuôi thành công chính là chất lượng nguồn tôm giống. Với thực trạng hiện nay, người dân luôn gặp phải các nguồn tôm giống kém chất lượng, việc này ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến năng suất vụ nuôi.

Tôm thẻ
• 17:38 22/03/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 20:20 28/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 20:20 28/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 20:20 28/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 20:20 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 20:20 28/03/2024