Một trong những người đi đầu và có công lớn trong việc đưa con trê lai về với vùng đất cát nắng nóng quanh năm này là nông dân Âu Văn Cường, quê ở miền Tây ra đây lập nghiệp. Do sinh sống ở vùng sông nước nên ông Cường rất có kinh nghiệm về nuôi các loại thuỷ sản.
Ngồi với chúng tôi, ông tâm sự: Cách đây hơn chục năm mình đến đây lập nghiệp chỉ thấy mênh mông cát trắng với cát đỏ. Người dân ở đây bao đời nay chỉ biết trồng cây thanh long và một số loại cây trồng ngắn ngày khác. Đời sống nói chung rất khó khăn. Có kinh nghiệm về nuôi thuỷ hải sản, tôi mạnh dạn đào ao và thả cá. Ban đầu nhìn mình làm ai cũng cười, ai đời lại đào ao trên cát? Công việc đào ao, giữ nước, thay nước cho ao cá thường xuyên là một việc làm rất khó khăn với tôi ngày đó.
Tuy vậy bằng nghị lực và quyết tâm ông đã điều tiết được nguồn nước ở con suối cách ruộng của mình gần 1km.
Loài cá mà ông chọn nuôi là cá trê lai. Với ông Cường, trê lai là loại cá dễ nuôi nhất. Chúng ăn tạp, lành tính, mau lớn và có khả năng chống chịu bệnh tật rất tốt. Thức ăn chủ yếu của chúng là các loại cá tạp mà ông mua của những ngư dân ven biển mang về. Trê lai là một loài háu ăn vì vậy chúng có thể ăn một ngày 3 bữa. Do chúng ăn nhiều, mau lớn nên lượng chất thải ra môi trường nước cũng rất nhiều. Do đó để cho môi trường không bị ô nhiễm và cá phát triển tốt mỗi ngày ông phải thay nước một lần.
Hỏi về con giống và giá cả thị trường, ông nói: Mình mua con giống ở tận Long An và thường thì mua theo ký. Mỗi ký cá giống gồm cả nước là 150 ngàn. Lúc mua cá con chỉ như đầu que hương, nuôi sau hơn ba tháng là bán. Lúc này cá nặng trung bình 2 đến 3 lạng/con.
Tỷ lệ thành công theo ông ước tính vào khoảng 40% con giống. Với giá bán hiện nay là 12 ngàn/kg thì ông có thể thu mỗi năm khoảng vài trăm triệu nhờ 2 ngàn m2 mặt ao của mình. Nhẩm tính chi phí, ông cho biết: Nuôi cá trê lai kiểu gì cũng lãi 50% vì nó đơn giản và rủi ro thấp.
Khi chúng tôi thắc mắc sao lại bán cá lúc còn khá nhỏ như vậy thì ông giải thích: Do ở đây gần thành phố có nhiều khu công nghiệp, nhà máy tập trung nhiều công nhân nên bán cá nhỏ để tiện cho người tiêu dùng. Ông tính: Mỗi suất cơm của công nhân bây giờ thường vào khoảng 10 ngàn. Nên 1 con cá tầm 3 đến 4 ngàn là đủ dùng cho 1 người, để to quá thì chỉ bán lẻ trong các chợ đầu mối khó cho khâu tiêu thụ. Với lại bán cá nhỏ để quay vòng vốn nhanh.
Đối với những người bắt đầu có ý định nuôi cá trê lai thì ông Cường khuyên: Tuy trê lai hiền tính dễ nuôi nhưng ta vẫn phải biết cách chăm sóc nếu không các con cá trong ao sẽ ăn lẫn nhau. Vì vậy phải thường xuyên thay nước và san bớt cá mỗi tháng 1 lần. Những con to mình lọc riêng, cho vào lồng nuôi với chế độ khác. Vừa giảm mật độ khi cá lớn vừa tạo điều kiện để có thể bán trước thời hạn.
Hiện nay ngoài hơn 2 ngàn m2 ao nuôi trê lai ông Cường còn tính mở rộng diện tích mặt nước để nuôi xen kẽ nhằm đảm bảo luôn có cá cho bạn hàng tiêu thụ.
Nhìn một vùng cát trắng mênh mông toàn nắng gió đã được ông Âu Văn Cường cải tạo và đem lại hiệu quả bằng những hồ nước nuôi xanh mát chúng tôi càng khâm phục ý chí và nghị lực của người đàn ông 52 tuổi này. Theo anh Nguyễn Luân Lưu, cán bộ khuyến nông xã Hồng Sơn thì từ vài năm gần đây trong xã đã có nhiều hộ nông dân học tập ông Cường và giàu lên nhờ nghề nuôi trê lai.
_1770909192.png)
