Phải nhập thủy sản để chế biến xuất khẩu

Từ đầu năm đến nay, sản lượng khai thác và nuôi trồng thủy sản của tỉnh Cà Mau đạt không đến 30.000 tấn, giảm 13% so với cùng kỳ; làm cho các nhà máy chế biến hàng thủy sản xuất khẩu càng thiếu nguyên liệu.

chế biến thủy sản
Công nhân nhà máy chế biến tôm xuất khẩu.

Trong số 33 nhà máy trong toàn tỉnh, nhà máy nào cũng chỉ hoạt động 30% công suất, công nhân liên tục phải nghỉ việc.

Theo TTXVN, nguyên nhân thiếu nguyên liệu là do trái mùa thu hoạch tôm nuôi. Bà con nông dân đã thả nuôi trên 20.000 ha trái vụ nhưng thất trắng vì thiếu nước; khai thác thủy sản biển cũng không khá hơn, dù toàn bộ phương tiện đã ra khơi ngay trong dịp Tết nhưng năng suất thấp hơn nhiều so với cùng kỳ năm trước.

Sản lượng thủy sản của tỉnh Cà Mau mỗi năm đạt khoảng 280.000 tấn, trong đó có 120.000 tấn tôm, chỉ đáp ứng 50% nhu cầu chế biến của các nhà máy. Để khắc phục tình trạng thiếu nguyên liệu, nhiều nhà máy phải nhập thủy sản từ các nước như Ấn Độ, Thái Lan, Bangladesh… để chế biến, do vậy chi phí bị đẩy lên cao, ảnh hưởng tới lợi nhuận.

Ông Quốc Việt, Giám đốc Nhà máy Chế biến hàng thủy sản xuất khẩu Quốc Việt, cho biết hợp đồng với khách hàng đã ký từ cuối năm trước, nếu không nhập nguyên liệu để chế biến thì sẽ không có hàng để giao, ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp, nhất là tình hình hiện nay, tìm được thị trường tiêu thụ hàng hóa là vô cùng khó khăn. Ông Lý Văn Thuận, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến thủy sản tỉnh Cà Mau, cho biết nhập tôm nguyên liệu là chuyện ngoài ý muốn của nhà máy nhưng không có cách nào khác.

NLĐ
Đăng ngày 25/02/2013
Tr.T. Nên
Chế biến

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Cách nhận biết tôm đông lạnh tươi ngon và chất lượng cao

Trong bữa ăn gia đình, tôm đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại hương vị tươi ngon, mới lạ cho bữa ăn.

Tôm đông lạnh
• 11:41 04/09/2024

Một số hình thức tôm xuất khẩu (đông lạnh, lột vỏ, chế biến,...)

Ngành công nghiệp xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam.

Tôm đông lạnh
• 10:32 25/07/2024

Cách chọn cá tra đảm bảo tươi ngon

Cá tra là loại “vua cá xuất nhập khẩu” của Việt Nam nhờ vào hương vị thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng. Không chỉ người nước ngoài mà ngay cả Việt Nam ta cũng cực kỳ ưa chuộng loại cá này, vậy làm thế nào để chọn được cá tra luôn tươi ngon? Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Cá tra
• 10:45 02/01/2024

Các loại thức ăn giúp thúc đẩy sự phát triển của tôm thẻ chân trắng

Thức ăn là một trong những yếu tố quan trọng cần lưu ý trong quá trình nuôi tôm, so với các nhu cầu khác của ao thì chi phí thức ăn chiếm 40 – 70% chi phí sản xuất.

Động vật phù du
• 21:48 08/11/2024

Cảnh báo về cơn bão Yinxing cho người dân nuôi trồng thủy sản

Sáng ngày 8/11/2024, cơn bão Yinxing chính thức đi vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 7 của năm. Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, đây là một trong những cơn bão mạnh nhất năm nay, với sức gió vùng gần tâm bão đạt cấp 14 (từ 150 đến 166 km/h), giật đến cấp 17

Bão
• 21:48 08/11/2024

Xuất khẩu tôm của Ecuador giảm mạnh trong tháng 9

Theo báo cáo mới nhất từ Phòng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA), xuất khẩu tôm đông lạnh của Ecuador trong tháng 9/2024 đã giảm đáng kể do nhu cầu suy giảm từ các thị trường quan trọng, đặc biệt là châu Á. Cụ thể, lượng xuất khẩu giảm 11% so với cùng kỳ năm ngoái, với mức sụt giảm đặc biệt rõ rệt ở các thị trường lớn như Trung Quốc và Mỹ.

Tôm thẻ chân trắng
• 21:48 08/11/2024

Lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm

Sử dụng hóa chất có thể giúp phòng bệnh và tăng năng suất tạm thời, nhưng việc lạm dụng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe tôm, môi trường và người tiêu dùng. Vậy lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm là gì, nguy cơ từ nó ra sao và làm thế nào để giảm thiểu vấn đề này?

Tôm thẻ chân trắng
• 21:48 08/11/2024

Quản lý chất thải trong ao nuôi tôm

Nuôi tôm thâm canh sử dụng thức ăn công nghiệp có thành phần dinh dưỡng cao, đặc biệt đạm và phốt pho. Thức ăn tôm dư thừa và phân tôm là nguyên nhân làm tăng hàm lượng chất thải hữu cơ rắn và lơ lửng trong ao.

Cải tạo ao nuôi
• 21:48 08/11/2024
Some text some message..