Nhằm tạo ra chuỗi liên kết phát triển kinh tế, tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm nông nghiệp, năm 2019, từ nguồn kinh phí hỗ trợ của cấp trên, Trung tâm khuyến nông huyện Quỳnh Lưu đã khảo sát, lựa chọn ao nuôi cá của anh Bùi Văn Thỏa – giáo dân giáo xứ Thuận Giang, xã Quỳnh Hưng để thực hiện mô hình nuôi cá lóc đầu nhím. Trên diện tích 2.500m2, có 15 vạn con giống cá lóc đầu nhím đã được thả nuôi, kích thước cá đạt từ 4 – 6 mm. Nếu chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật, cá sinh trưởng phát triển tốt thì khoảng 6 tháng có thể cho thu hoạch với trọng lượng trung bình đạt 700 gam/con.
Mật độ thả nuôi giống cá lóc đầu nhím là 40 con/m2
Được biết, anh Bùi Văn Thỏa đã đầu tư kinh phí gần 700 triệu đồng để quy hoạch, xây dựng ao ương cá giống và ao nuôi cá bằng xi măng, có xây dựng tường bao xung quanh kiên cố. Tham gia thực hiện mô hình, anh Thỏa được hỗ trợ gần 80 triệu đồng. Ngoài anh Thỏa là hộ nuôi trung tâm thì còn 2 hộ nuôi vệ tinh nhỏ lẻ cũng được nhận nguồn cá giống này.
Thức ăn nuôi cá là thức ăn công nghiệp chất lượng cao
Mô hình nuôi cá lóc đầu nhím được nhập cá giống từ vùng Kiên Giang về và được nuôi theo hình thức công nghiệp. Mỗi kg cá thành phẩm bán ra thị trường khoảng 50 – 60 ngàn đồng sẽ cho thu lãi ròng từ 13 – 15 ngàn đồng. Trong quá trình nuôi, trung tâm khuyến nông huyện Quỳnh Lưu sẽ cử cán bộ trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật cho ăn, chăm sóc và phòng bệnh cho cá.