Sinh khối Artemia: Giải pháp dinh dưỡng bền vững cho con giống thủy sản

Sinh khối Artemia là gì?

Khác với trứng Artemia, sinh khối Artemia là những con Artemia trưởng thành, đã được nuôi dưỡng bằng thức ăn sạch trong môi trường ao nuôi hoặc hệ thống nước tuần hoàn. Sau một thời gian, người nuôi sẽ thu hoạch toàn bộ sinh khối để làm thức ăn tươi sống hoặc chế biến thành bột.

Hiện nay, nhiều nước đã nuôi Artemia lấy sinh khối như Trung Quốc, Iran, Việt Nam, với sản lượng ngày càng tăng. Nhiều trại giống lớn cũng bắt đầu ưu tiên dùng sinh khối Artemia để tăng tỷ lệ sống và sức đề kháng cho con giống.

Giá trị dinh dưỡng “vượt trội” của sinh khối Artemia

Sinh khối Artemia được đánh giá là “siêu thực phẩm” cho các loài thủy sản như tôm thẻ, cá tra, cá mú, nghêu, sò... Nhờ chứa tới 56–65% protein, cùng hàm lượng lipid cao với các acid béo thiết yếu như EPA, DHA và PUFA, Artemia giúp tăng trưởng nhanh, nâng cao miễn dịch và khả năng chống stress cho vật nuôi.

Bên cạnh đó, các khoáng vi lượng, vitamin và carotenoid trong Artemia góp phần cải thiện màu sắc, sức khỏe và sức đề kháng. Sự hiện diện của β-glucan và các chất kích thích miễn dịch tự nhiên càng làm rõ vai trò dinh dưỡng ưu việt của nguồn thức ăn tươi sống này.

Artemia tươi kích thích tôm cá giống bắt mồi mạnh, giúp tăng tỷ lệ sống và phát triển khỏe mạnh. Ảnh: Py.Artemia

Ứng dụng của sinh khối Artemia trong trại giống

Cho ăn tươi trực tiếp

Sinh khối Artemia có thể được cho ăn tươi hoặc đông lạnh trong các trại ương giống tôm thẻ, cá tra, cá mú, cá chẽm, nghêu, sò… Artemia trưởng thành bơi linh hoạt, kích thích tôm cá bắt mồi mạnh, tăng tỷ lệ sống và giảm dị hình.

Làm nguyên liệu chế biến thức ăn

Sinh khối Artemia sấy khô, nghiền mịn được dùng thay thế một phần bột cá trong thức ăn công nghiệp cho tôm, cá giống. Một số nghiên cứu cho thấy, thay đến 50% bột cá bằng bột Artemia vẫn không ảnh hưởng đến tăng trưởng.

Tăng miễn dịch cho tôm cá

Nhờ chứa các chất tăng đề kháng như β-glucan, astaxanthin, Artemia còn giúp giảm tỷ lệ nhiễm bệnh, nhất là các bệnh gan tụy, vi khuẩn Vibrio… thường gặp trong giai đoạn đầu.

Sinh khối Artemia được chế biến thành dạng khô làm nguyên liệu chế biến thức ăn công nghiệp cho tôm cá giống. Ảnh: Cá cưng

Sinh khối Artemia: Chìa khóa nâng tầm con giống khỏe

Dù là nguồn dinh dưỡng tươi sống lý tưởng cho tôm giống, sinh khối Artemia vẫn gặp trở ngại như chi phí sản xuất cao, khó bảo quản lâu dài nếu không sấy khô hoặc cấp đông đúng cách. Ngoài ra, sản phẩm này dễ nhiễm mầm bệnh nếu môi trường nuôi không được kiểm soát chặt chẽ.

Để sử dụng hiệu quả, người nuôi nên ưu tiên sinh khối từ cơ sở uy tín, có quy trình kiểm soát chất lượng và chứng nhận an toàn sinh học nhằm giảm thiểu rủi ro trong giai đoạn ương nuôi.

Trong bối cảnh ngành giống đang cạnh tranh khốc liệt về chất lượng, sinh khối Artemia chính là một “át chủ bài” mà bà con không nên bỏ qua. Làm chủ được nguồn Artemia sinh khối không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, mà còn mở ra cơ hội nâng tầm thương hiệu giống, chạm tới những thị trường khó tính hơn.