Tác dụng của acid fulvic trong nuôi trồng thủy sản

Giới thiệu

Ngày nay, các hợp chất acid hữu cơ ngày càng được quan tâm nghiên cứu vì tác dụng có lợi của chúng đối với sức khỏe của con người và động vật. Cùng với nguồn cung cấp dồi dào ngoài tự nhiên, giúp cho các hợp chất acid hữu cơ trở nên dễ dàng sử dụng hơn. Trong đó, acid humic, acid fulvic là hai loại acid phổ biến nhất.

Acid Fulvic là một acid hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên được tạo ra trong quá trình phân hủy các chất hữu cơ như lá khô, cành cây, xác cá tép... acid fulvic gồm các hợp chất tự nhiên và các thành phần của chất mùn (là một phần của chất hữu cơ trong đất).

Acid fulvic có màu vàng nhạt đến màu vàng nâu.

Thí nghiệm

Một thử nghiệm cho ăn trong 60 ngày đã được tiến hành để xác định ảnh hưởng của các chất bổ sung acid fulvic trong chế độ ăn đến hoạt động tiêu hóa ruột (hoạt tính enzyme), hoạt động chống oxy hoá, hoạt động của enzyme miễn dịch và thành phần vi khuẩn của cá chạch Paramisgurnus dabryanus (trọng lượng ban đầu là 6.2 ± 0.1g).

5 nghiệm thức tương ứng với năm chế độ ăn có chứa 0 (đối chứng), 0,5; 1,0; 1,5 và 2% acid fulvic được phân ngẫu nhiên vào cá bể cá, mỗi nghiệm thức gồm ba lần lặp lại.

Hiệu quả tăng trưởng cao bao gồm trọng lượng cuối cùng, tăng cân (WG), tỷ lệ tăng trưởng cụ thể (SGR) và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) đã được quan sát thấy ở các chạch được cho acid fulvic.

Acid fulvic tăng cường sức khỏe cá. Ảnh: Internet

Kết quả

Tỷ lệ tăng trọng tối đa và tỷ lệ tăng trưởng chuyên biệt đạt cao nhất ở nhóm cá ăn 1,5% acid fulvic. 

Hơn nữa, hoạt tính protease đường ruột, hoạt tính chống oxy hoá, hoạt động lysozyme (LZM), bổ sung hàm lượng 3 (C3), hàm lượng IgM, hoạt tính acid phosphatase (AKP) và hoạt tính phosphatase kiềm tăng lên đáng kể cùng với mức tăng acid fulvic trong khẩu phần.

Bổ sung acid fulvic cho thấy sự gia tăng của các nhóm vi khuẩn có lợi Firmicute và Actinobacteria, đồng thời giảm lượng vi khuẩn có hại Proteobacteria trong ruột cá. Kết quả cho cũng thấy bổ sung acid fulvic đã làm giảm sự mật số tương đối của Serratia, Acinetobacter, Aeromonas và Edwardsiella, và sự tăng lên đáng kể của Lactobacillus trong ruột.

Kết luận

Những kết quả này chứng minh acid fulvic giúp cải thiện hiệu quả tăng trưởng và tình trạng sức khoẻ đường ruột của cá chạch và cho thấy acid fulvic có tiềm năng sử dụng như một chất kích thích miễn dịch trong nuôi trồng thủy sản.

Báo cáo trên: Sciencedirect