Thủy sản đầu tháng 11/2026: Xuất khẩu vẫn tăng, nhưng tôm và thức ăn cần để ý

Dưới đây là những tin đáng quan tâm nhất trong 9 ngày đầu tháng, được chọn và viết lại cho dễ đọc.

Xuất khẩu: cả ngành tăng 12,1%, nhưng tôm và thị trường Mỹ đi xuống

Theo ước tính của VASEP, 10 tháng đầu năm 2026 cả nước xuất khẩu thủy sản được 10,459 tỷ USD, tăng 12,1% so với cùng kỳ năm trước.

Tuy vậy, có hai điểm chưa vui. Thị trường Mỹ giảm 1,2%, và riêng xuất khẩu tôm trong tháng 10 giảm 4,9%. Trước đó, 9 tháng đầu năm tôm vẫn tăng 11%, đạt 3,7 tỷ USD, nên đây là dấu hiệu chững lại cần theo dõi thêm.

Để bàn cách tăng trưởng, VASEP tổ chức Hội nghị VSS2026 tại Cần Thơ vào ngày 11/11/2026, nói về triển vọng thị trường 2027-2029 cho tôm, cá tra, cá ngừ và hải sản.

Tôm chân trắng: giá mỗi cỡ một khác, EU nhập ít hơn

Trong tuần 44 (cuối tháng 10), giá tôm chân trắng ở Việt Nam không đi cùng một hướng. Cỡ 30 con/kg tăng nhẹ, cỡ 80 con/kg gần như đứng yên, còn cỡ 50 con/kg giảm. Bà con nên hỏi giá thực tế tại vùng mình trước khi chốt ngày thu hoạch, vì mỗi cỡ đang biến động khác nhau.

Ở thị trường châu Âu, 8 tháng đầu năm 2026 EU nhập tôm giảm 6%. Từ tháng 8 đã có dấu hiệu nhích lên nhẹ, chủ yếu nhờ Nam Âu mua thêm và nguồn tôm từ Ecuador. Nghĩa là tôm Việt vẫn phải cạnh tranh mạnh với tôm Ecuador.

Cá tra: tín hiệu tốt từ Trung Quốc và Anh

Xuất khẩu cá tra sang Trung Quốc tiếp tục tăng. Nhóm phi lê và thịt cá đông lạnh chiếm phần lớn trong hàng bán sang thị trường này.

Ở Anh, cá basa (cá tra) bán chạy, nên thương hiệu Young’s đang mở rộng dòng sản phẩm Gastro, hiện có giá trị khoảng 69,5 triệu bảng Anh.

Thức ăn: bột cá khan hàng, nhiều nơi tìm đạm thay thế

Thị trường bột cá thế giới đang chịu áp lực. Lý do là ngành nuôi thủy sản cần nhiều hơn, trong khi Peru, nước cung cấp bột cá và dầu cá lớn, vừa đóng cửa mùa đánh bắt cá cơm lần thứ hai trong năm. Khi nguồn cung hụt, giá bột cá dễ bị đẩy lên, và về lâu dài có thể kéo theo giá thức ăn. Đây là nhận định từ tình hình chung, bà con nên theo dõi giá thức ăn từ đại lý.

Cá minh thái cũng đang đắt: giá surimi (chả cá) làm từ cá minh thái ở Nhật đã tăng gần 70% vì sản lượng ở biển Bering (Alaska) dự kiến giảm khoảng 30% và ở Nga giảm khoảng 10%.

Trước áp lực đó, nhiều nơi tìm nguồn đạm thay thế bột cá:

• Đại học Queensland (Úc) làm ra đạm đơn bào từ khí sinh học của chất thải hữu cơ, có thể thay tới 75% bột cá trong khẩu phần cá chẽm.

• Công ty Volare (Phần Lan) muốn chạy hết công suất nhà máy đạm côn trùng từ ruồi lính đen vào năm 2027.

• Ở Canada, 80% thức ăn cá hồi nuôi đã có nguồn gốc không phải từ thủy sản.

Vận chuyển: thêm phụ phí, tàu hủy chuyến, hàng đông lạnh dễ chậm

Từ ngày 4/11/2026, hãng tàu Maersk thu thêm phụ phí mùa cao điểm 800 USD cho mỗi container hàng đi Tây Phi. Ngoài ra, các hãng tàu dự kiến hủy khoảng 8% số chuyến theo lịch trong các tuần 44 đến 48 năm 2026.

Hàng đông lạnh cần giữ lạnh liên tục nên dễ bị ảnh hưởng nhất nếu tàu trễ. Doanh nghiệp thu mua và bà con bán cho nhà máy nên hỏi trước lịch giao, tránh để cá, tôm đã thu hoạch phải chờ lâu.

Mô hình nuôi đáng tham khảo

Đà Nẵng: cá chim vây vàng nuôi trên ao tôm kém hiệu quả. Lứa đầu tiên thu khoảng 420 triệu đồng, và địa phương đang tính nhân rộng. Đây là hướng đi cho bà con có ao tôm nuôi không còn lời.

Đồng Tháp: mục tiêu thành trung tâm thủy sản của Đồng bằng sông Cửu Long vào năm 2030. Tỉnh tập trung sản xuất giống cá tra, tôm càng xanh, cá lóc.

An Giang, xã Phú Hòa: nuôi theo chuỗi liên kết. Xã có 190 ha nuôi thủy sản theo quy hoạch, trong đó vùng nuôi của Công ty Cổ phần Nam Việt rộng 30 ha, sản lượng năm 2026 đạt 911 tấn. Xã có hai mô hình tiêu biểu, nuôi cá tra và nuôi cá rô phi.

Nguồn tổng hợp: bản tin Tepis ngày 01-09/11/2026 (VASEP, Tổng cục Thủy sản, SeafoodSource).