Trung Quốc đẩy mạnh nuôi hải sâm do giá tăng

Đầu năm nay, sau vụ thu hoạch hải sâm quy mô lớn ở phía nam, giá hải sâm giảm từ 216 NDT/kg xuống 160 NDT/kg. Tuy nhiên, một chuyên gia nuôi trồng thủy sản dự báo giá hải sâm sẽ tăng trong nửa cuối năm nay.

Nếu giá hải sâm tăng lên trên 200 NDT/kg, người nuôi có thể tăng thu nhập. Thời tiết mùa thu và mùa đông mát mẻ hơn làm tăng nhu cầu ăn kiêng, đồng thời có nhiều lễ hội diễn ra vào hai mùa này khiến nhu cầu hải sâm tăng.

Dalian Yi Qiao Marine Seeds Co. Ltd - một trong những công ty nuôi hải sâm lớn ở Trung Quốc - đang tập trung vốn để mở rộng sản xuất. Đây cũng có thể là một nguyên nhân khiến giá hải sâm tăng trong nửa cuối năm nay.

Nhu cầu tăng còn do sự thiếu hụt nguồn cung vào mùa thu vì nguồn cung từ phía nam Trung Quốc giảm sau vụ thu hoạch chính vào mùa xuân.

Các nhà sản xuất hải sâm ở phía nam chưa tìm được giải pháp để nuôi hải sâm trong thời tiết nóng nực của mùa hè, do vậy họ chỉ đang nuôi được một mùa/năm.

Tuy lạc quan về giá nhưng các nhà sản xuất hải sâm cũng phải đối mặt với những rủi ro tiềm ẩn như nhu cầu và giá có thể giảm do bất ổn kinh tế ở Trung Quốc.

Tỷ lệ sống của hải sâm không ổn định, nguy cơ ô nhiễm nguồn nước và thảm họa thiên nhiên có thể là những yếu tố ảnh hưởng tới việc tăng lợi nhuận của các nhà sản xuất.

Các nhà sản xuất trong nước cũng gặp phải sự cạnh tranh của hải sâm khai thác tự nhiên chất lượng cao hơn, nhất là hải sâm được NK từ Alaska và Canada. Nhu cầu đối với hải sâm Alaska khai thác tự nhiên vẫn mạnh do chúng có kích cỡ lớn hơn và giá trị dinh dưỡng cao hơn hải sâm nuôi của Trung Quốc.