Trung tâm quản lý ký túc xá phản hồi vụ cá có dòi

Sau vụ việc một nữ sinh mua suất cơm cá tại căn tin B3 thuộc Trung tâm Quản lý Ký túc xá (ĐHQG TP.HCM)  mang về phòng ăn trưa (ngày 14-6) thì tá hỏa phát hiện trong đầu cá có dòi.  Trung tâm Quản lý Ký túc xá (ĐHQG TP.HCM) đã có công văn phản hồi vụ việc.

sinh viên
Sinh viên đang dùng cơm tại căn tin. Ảnh: P.ĐIỀN

Quan điểm của Ban Giám đốc KTX ĐHQG TP.HCM là công khai, minh bạch, sự thật, nhận rõ trách nhiệm của mình với sinh viên và vận động sinh viên phản ánh kịp thời, chính xác những hạn chế để khắc phục.

Cụ thể trưa 14-6, KTX nhận được thông tin phản ánh do sinh viên đăng tải trên trang mạng "Group Hội những người ở KTX khu B" với nội dung: Cơm tại Căn tin B3 có dòi trong cá chiên, đồng thời sinh viên cũng báo cáo sự việc với trưởng nhà B3 của KTX.

Ngay sau đó, Ban giám đốc cùng các bộ phận chuyên môn của KTX đã có mặt tại nhà ăn B3 để kiểm tra và xử lý sự việc. Cụ thể bộ phận an toàn thực phẩm của KTX đã tiến hành kiểm tra tất cả các khay đồ ăn đang có tại nhà ăn lúc đó và phần thức ăn mà sinh viên đã mua về và phản ánh có dòi.

Kết quả kiểm tra cho thấy, trong các khay thức ăn được bán tại Căn tin B3 vào thời điểm đó đều đảm bảo, không có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng. Các sinh viên khác, chủ quán và phục vụ quán đang sử dụng bình thường và không phát hiệu dấu hiệu bất thường.

Riêng bịch cơm của sinh viên mang đến có cùng loại thức ăn (cá ngân chiên) với thức ăn tại nhà ăn, tuy nhiên những con cá này có mùi hôi, khi gỡ miếng ra thì phát hiện dòi vẫn còn trong đầu cá.

Trước sự việc này, KTX đã lập biên bản sự việc, yêu cầu dừng hoạt động căn tin B3 để chờ hình thức xử lý. Qua sự việc này, đại diện KTX đã kí xác nhận trước sự chứng kiến của sinh viên; kiểm tra toàn bộ giấy tờ nguồn gốc thực phẩm tại căn tin, nhận thấy các giấy tờ đều bảo đảm đầy đủ, có lưu mẫu thức ăn trong ngày theo qui định.

Nhận định ban đầu, nguyên nhân vụ việc này là do sơ suất trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm và quy trình kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm của KTX chưa chặt chẽ.

Đồng thời nhận thức trách nhiệm quản lý cũng như tầm quan trọng của sự việc xảy ra trưa 14-6, tại căn tin B3, Ban quản lý KTX ĐHQG TP.HCM đã tập trung ổn định tình hình sinh viên tại KTX và thực hiện các hoạt động gồm:

Chủ động công khai thông tin đến sinh viên về sự việc và kết quả xử lý. Từ đó nắm bắt tình hình sinh viên, trả lời thông tin sinh viên trực tiếp qua hệ thống thông tin KTX và trên các báo, đài. Rà soát toàn bộ quy trình và công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại KTX. Sinh hoạt nội bộ và bộ phận chuyên môn về sự việc, tăng cường kiểm tra vệ sinh-an toàn thực phẩm, đẩy mạnh giám sát hoạt động toàn bộ các nhà ăn, căn tin của toàn KTX.

Plo, 20/06/2016
Đăng ngày 21/06/2016
Phong Điền
Nông thôn

Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản năm 2021, Minh Phú tiếp tục giữ ngôi vương

Vượt qua 800 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản, Tập đoàn Thủy sản Minh Phú giành ngôi vương xuất khẩu thủy sản và xuất khẩu tôm của cả nước, với 395 triệu USD, chiếm gần 4,5% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản.

xuất khẩu tôm
• 15:39 09/02/2022

Quảng Ninh dừng tiếp nhận hoa quả, thủy sản qua cửa khẩu

Từ ngày 17/1, Quảng Ninh tạm dừng tiếp nhận phương tiện chở hoa quả, thủy sản đông lạnh đến cửa khẩu, lối mở biên giới của tỉnh này để xuất khẩu.

cửa khẩu Bắc Luân II
• 10:12 17/01/2022

Đùi ếch đông lạnh bị châu Âu cảnh báo, mức độ rủi ro nghiêm trọng.

Văn phòng SPS Việt Nam lại tiếp tục nhận được cảnh báo về an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của Liên minh châu Âu (EU) đối với sản phẩm đùi ếch đông lạnh xuất xứ từ Việt Nam.

đùi ếch đông lạnh
• 15:21 14/10/2021

Xuất khẩu thủy sản tiếp tục lao dốc

Xuất khẩu thủy sản tháng 9/2021 chỉ đạt trên 628 triệu USD, giảm 23% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, xuất khẩu sang Trung Quốc sụt giảm tới 50%. Đây là tháng thứ hai liên tiếp xuất khẩu thuỷ sản lao dốc.

chế biến tôm xuất khẩu
• 10:15 08/10/2021

Hà Tĩnh công bố mở cảng cá hiện đại bậc nhất miền Trung

UBND tỉnh Hà Tĩnh vừa chính thức ra quyết định công bố mở Cảng cá Cửa Nhượng tại xã Cẩm Nhượng, huyện Cẩm Xuyên. Được xem là một trong những cảng cá hiện đại bậc nhất miền Trung, dự án này được kỳ vọng sẽ tạo ra một cú hích lớn cho ngành thủy sản của tỉnh khi chính thức đi vào hoạt động từ ngày 20/11/2025.

Cảng cá
• 10:00 02/12/2025

Lào Cai tự chủ con giống, đưa 4.000 tấn thủy sản 'vươn' ra thị trường lớn

Ngành thủy sản Lào Cai đang tạo ra cú hích lớn khi tự sản xuất hơn 53,5 triệu con giống trong 9 tháng/2025.

Thả giống
• 12:33 01/12/2025

Ðặc khu Phú Quý tìm lời giải cho bài toán cạn kiệt nguồn lợi thủy sản

Sở hữu một trong những ngư trường trù phú nhất cả nước, đặc khu Phú Quý đang đứng trước việc nguồn lợi thủy sản dồi dào đang suy giảm nghiêm trọng do khai thác tận diệt.

Cua
• 09:00 28/11/2025

Tất bật đánh bắt thủy sản cuối mùa nước nổi ở Đồng Tháp

Khi mùa lũ ở vùng đầu nguồn Đồng Tháp bước vào giai đoạn cuối, nước trên đồng ruộng bắt đầu rút nhanh. Mực nước giờ chỉ còn hơn 1 mét, tạo điều kiện để người dân tất bật xuống đồng đánh bắt thủy sản, vừa cải thiện bữa cơm gia đình, vừa kiếm thêm thu nhập sau nhiều tháng nước lớn.

GIăng lưới
• 09:00 26/11/2025

Nữ nông dân An Giang tay trắng làm nên cơ nghiệp, thu 800 triệu mỗi năm từ con sò huyết

Từ đôi bàn tay trắng, phải nghỉ học từ lớp 6 để mưu sinh, chị Thái Kim Hiền (xã Vĩnh Châu B, TX. Vĩnh Châu, Sóc Trăng) đã kiên trì vượt qua vô vàn khó khăn, thất bại để gây dựng nên một cơ nghiệp vững chắc. Mô hình nuôi kết hợp sò huyết và cá bống mú hiện mang về cho gia đình chị thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Thu hoạch sò
• 05:00 09/12/2025

Làng biển tan hoang, ngư dân gượng dậy mưu sinh sau bão

Trận bão lũ lịch sử đi qua đã để lại một khung cảnh tan hoang, tang thương cho các làng biển ở thị xã Sông Cầu, Phú Yên.

Mưa bão
• 05:00 09/12/2025

Vấn đề thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản

Cuối tháng 11/2025, tại thành phố Hồ Chí Minh có hội nghị quản lý thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản cho biết một số vấn đề đáng quan tâm.

Ao tôm
• 05:00 09/12/2025

Phân biệt tôm yếu gan, teo gan và hoại tử: Nhìn cho đúng để cứu tôm kịp thời

Thời gian gần đây, các bệnh về gan tụy trên tôm bùng phát mạnh khiến nhiều hộ nuôi "đứng ngồi không yên". Điều đáng nói là ranh giới giữa tôm mới chớm yếu gan và bệnh hoại tử chết sớm rất mong manh.

Tôm
• 05:00 09/12/2025

Xu hướng mukbang hải sản khổng lồ: Tò mò thị giác hay trào lưu gây lo ngại?

Trong vài năm gần đây, các video mukbang hải sản kích thước lớn xuất hiện dày đặc trên nền tảng mạng xã hội. Nội dung thường xoay quanh các mâm hải sản nhiều món, gồm bạch tuộc nguyên con, tôm hùm hoặc nghêu, sò với số lượng lớn.

Bạch tuộc
• 05:00 09/12/2025
Some text some message..