Mắm ruốc. Ảnh minh họa.
TT-Huế: Thu tiền tỉ từ nghề mắm ruốc
Chỉ làm nghề sản xuất mắm ruốc nhưng bà Nguyễn Thị Sen, thôn Cự Lại Đông, xã Phú Hải, huyện Phú Vang có doanh thu tới 1,2 tỉ đồng mỗi năm, giải quyết việc làm cho hàng chục lao động.
Xưởng sản xuất mắm ruốc của gia đình bà Sen thuộc diện nổi tiếng nhất huyện. Trong khi nhiều nơi ngày càng cải tiến việc sản xuất mắm ruốc để làm sao có lợi nhuận cao nhất thì gia đình bà vẫn duy trì công thức chế biến truyền thống. Những công đoạn sơ chế nguyên liệu, ủ muối hay chưng cất đều được tiến hành kỹ để tạo ra sản phẩm mắm ruốc mang tên “Bà Sen” chất lượng tốt nhất.
Nhiều bà con Việt kiều khi về nước đã mua lượng lớn sản phẩm đưa đến các nước như Mỹ, Úc, Canada. Nhờ đó, doanh thu của gia đình bà Sen mỗi năm đạt hơn 1,2 tỉ đồng, lợi nhuận đạt 400 triệu đồng/năm.
Nguồn: báo Công Thương
Bài viết liên quan
Cá cu - Đặc sản tỉnh Đà Nẵng
Cá cu còn có tên gọi khác là cá bè hay cá bè cu. Cá cu có hình dáng khá giống cá ngừ, mình hơi dẹp, có vảy màu trắng bạc. Đây là một đặc sản...
19/07/2017 · 249,166 lượt xem
An Giang: Ngư dân giăng lưới dính nhiều cá cầy
Đang vào mùa nước đổ, nhiều ngư dân trên sông Hậu, sông Vàm Nao giăng lưới dính nhiều cá c...
07/08/2015 · 78,338 lượt xem
Nhái đồ - món đặc sản của người Mường xứ Thanh
Đối với những ai từng một thời gắn bó với ruộng đồng thì những kỉ niệm ấu thơ gắn liền với...
19/11/2013 · 71,800 lượt xem
Quan niệm "sành ăn" rợn người của các đại gia phố núi
Các đại gia phố núi vẫn coi việc "ăn tươi, nuốt sống" từ động vật hoang dã là nh...
08/08/2013 · 22,181 lượt xem
Cá bã trầu - từ hũng hĩnh trở thành đặc sản
Hũng hĩnh (hủn hỉn) là tên gọi chung chỉ các loài cá tạp, vụn vặt, rẻ tiền, như: bã trầu,...
01/04/2014 · 19,223 lượt xem
Cần Thơ: Độc đáo nghề làm khô cá lau kiếng
Ngoài chức năng dọn dẹp vệ sinh cho hồ nuôi cá kiểng, trong mắt mọi người, cá lau kiếng hầ...
12/04/2016 · 15,465 lượt xem
